宝宝辅食制作方法_育儿理论经验_幼儿教育_教育专区

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1、7.牛奶红薯泥原料：红薯1块，奶粉1勺做法：将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。奶粉冲调好后倒入红薯（马铃薯）泥中，调匀即可。9.肉末茄泥原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻汕少许做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。圆茄子横切1/3,収带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的楮肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻汕，拌匀即可。功效：利于小儿补充钙质。12.肉末粥原料：新鲜猪肉做法：将肉整块煮烂，取岀剁烂成末。将适量肉末加入菜粥或烂面条屮煮沸后食用

2、。13.香蕉粥原料：香蕉1小段、奶粉2勺做法：将香蕉剁成泥放入锅屮，加清水点，边总边搅拌，成为香蕉粥。奶粉冲调好，待香蕉粥微凉后倒入，搅拌匀。功效：香蕉中含有丰富的钾和镁，其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高，此粥不仅是很好的强身健脑食品，更是便秘宝宝的最佳食物。14.牛奶蛋黄米汤粥原料：米汤半小碗，奶粉2勺，鸡蛋黄1/3个做法：在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半碗；鸡蛋煮熟，収蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好，放入蛋黄、米汤，调匀即可。功效：富含蛋白质和钙质，蛋黄屮述含有丰富的卵磷脂，对小儿生长和人脑发冇有好处。23•肝

3、肉泥原料：猪肝和瘦猪肉，姜汁适量做法：•将猪肝和瘦猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。•然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀，上笼蒸熟即可食用。功效：有利于改善贫血。25.鸡汁土豆泥原料：土鸡一只，土豆1/4个，姜适量做法：•将土鸡洗净斩块，入沸水中焯一下，慢火熬汤，取部分汤汁冷冻。・土豆洗净去皮上锅蒸熟，取出研成泥。•収鸡汤2勺，加入少许盐，稍煮，浇到土豆泥中即可。2&胡萝卜泥青菜肉末菜粥原料：胡萝卜，青菜，蒸熟肉末，人米厚粥，适量高汤，熬熟植物汕。做法：•将

4、胡萝卜、青菜煮熟制作成泥。•锅内放入肉末、厚粥、高汤（猪肉汤）；再加入胡萝卜泥、青菜泥，小火炖开后，加入熬熟的植物汕和少量盐煮开即成。29.虾仁豆腐豌豆泥粥原料：熟虾仁，嫩豆腐，鲜豌豆，厚粥，适量高汤，熬熟植物汕。做法：•熟虾仁剁碎备用；嫩豆腐用清水清洗剁碎，鲜豌豆加水煮熟压成泥备用。•将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤放入锅内，小火烧开煮烂示，加入熬熟的植物汕和少量盐即成。32.番茄土豆鸡末粥原料：鸡胸脯肉末、西红柿、土豆，软饭、适量高汤、熬熟植物油。做法：•取一只土豆洗净后入锅加水煮熟，去皮，切成小丁。西红柿洗净后用

5、开水烫一下，切成小块。•起油锅，将葱、姜片入油锅煎香后捞出，然后放入新鲜鸡胸肺肉末，烷熟后推向锅的一侧,然后在锅中放入西红柿丁，煽炒至熟，再把两者混合一块。•将鸡末、西红柿、土豆丁和软饭一起放入锅内，用文火煮5—10分钟，加少许酱汕和盐,待粥香外溢则成。34.芝麻粥原料：黑芝麻、人米、白砂糊适量做法：・黑芝麻炒熟后研碎。•人米淘洗干净开水浸泡1小时，再加入适量开水点至米酥汤稠，加入研碎的黑芝麻粉，继续稍点片刻，加入白砂糖。功效:润肺补肾，利肠通便。35.南瓜红薯玉米粥原料：红薯丁，南瓜丁，玉米而，红糖适量做法：•将玉米面用冷水调

6、匀，和红蒋丁、南瓜丁一起倒入锅中煮烂即可，吃时根据口味加入红糖。功效：润肺利尿，养胃去积。36.虾仁菜汤面原料：龙须面，熟虾仁，青菜心，适量高汤，熬熟植物汕。做法：•将龙须面切成短小的段，放入沸水中点软点烂取出备用。将熟虾仁剁碎，青菜心开水烫后切碎备用。•将碎面条、熟虾仁、菜心及适量高汤一起放入锅内，大火煮开后小火再煮，待面条烂熟后加熬熟的植物汕稍煮片刻即成。37.冬瓜肉末而条原料：冬瓜，熟肉末，面条，适虽高汤，熬熟植物油。做法：•冬瓜洗净去皮切块，在沸水中煮熟后切成小块备用。•将而条置于沸水中，煮至熟烂后取出，用勺搅成短而条。

7、•将熟肉末、冬瓜块及烂面条，加入高汤人火煮开，小火炯点至而条烂熟即可。38.番茄鸡蛋什锦面原料：鸡蛋半个，儿童营养面条适量，番茄、黄花菜、花生油、葱丝、盐适量做法：•将黄花菜用温水泡软，择洗干净，切寸段；番茄洗净切块；鸡蛋打散。•锅中淋少许油，稍热，放葱丝煽香，再依次放入黄花菜、番茄煽炒片刻，加入清水。•水沸后放入面条，快熟时淋上打散的鸡蛋液、少许盐。功效：清除自由基,保护细胞。34.蒸南瓜（红薯）原料：南瓜或红薯做法：•将南瓜或红薯置于盘子内，上锅蒸熟即可。功效：南瓜中的甘露醇有通便功效，所含果胶可减缓糖类的吸收。35.五彩冬

8、瓜盅原料：冬瓜，火腿，干贝，鲜磨菇，冬笋嫩尖，小葱，姜，鸡汤，鸡汕少许做法：•将冬瓜切成lcm见方的丁；干贝开水泡软，切碎末；火腿片、冬笋、蘑菇、姜切碎末。•把葱末以外的所冇原料一起放入炖盅，入锅蒸至冬瓜酥烂，撒上葱末即可。功效：冬瓜含钾和维主索C非常丰富，不含