孕期保胎食谱

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1、孕期保胎食谱怀孕初期吃什么保胎　　安胎养胎是女性怀孕后最先想到的。孕初期保胎建议孕妇多吃虾皮、豆制品等，补充钙质来满足胎儿骨骼发育的需要。另外，注重荤素搭配，瘦肉和深绿色蔬菜均衡摄入。中医认为，养胎要先养血，血气充足，自然提高了胎儿存活的成功率。显然，孕早期的激素变化使孕妇胃口大不如怀孕之前，所以从气血上养护胎儿，无非就在于营养均衡，不挑食。　　要点一：供给充足的热量　　女性在怀孕期间由于胎儿、胎盘以及自身体重增加和基础代谢增高等因素的影响，需要有充足的热量的摄入。孕初期很多孕妇有孕吐的困扰，可能会食欲不振，这时更应该注意食物的供给。可以随时吃一点高热

2、量小零食，如饼干、酸奶、坚果等。　　要点二：供给充足的蛋白质　　胎儿大脑的发育离不开蛋白质，孕早期应更加注意蛋白质的摄入，多吃一些富含蛋白质的食物。蛋白质含量丰富的食物有鸡蛋、猪瘦肉、鸡肉、兔肉、牛肉、鱼类、豆制品、小米、豆类等。在动物蛋白中，牛奶、蛋类的蛋白质是所有蛋白质食物中品质最好的，其原因是最容易消化，氨基酸齐全。　　孕妇应孕初期可以多吃以上食物保胎。　　要点三：摄入充足的维生素　　女性怀孕时期需要的维生素营养是全面的，因此，在饮食调节上孕妈应注意各种维生素的吸收，多吃一些蔬菜和水果来补充各种维生素。尤其是叶酸、维生素B2、维生素B6等的摄入，

3、缺乏维生素B会影响蛋白质的代谢和胎儿软骨的形成。　　富含维生素的食物：胡萝卜、西红柿、鸡蛋、牛肝和猪肝、牛奶、奶酪。　　孕初期可以吃以上食物补充维生素，安胎养身。　　要点四：营养全面，搭配合理　　怀孕早期应遵循营养全面、合理搭配的原则，避免营养不良或营养过剩。注意少量多餐，食物烹调清淡，避免食用过分油腻和刺激性强的食物。　　总之，合理全面的营养能，提供胚胎各器官发育所需要的各种营养素同时，还应考虑“早孕反应”的特点，食物要适合孕妈的口味。　　保胎食谱　　1、安胎鲫鱼姜仁汤　　营养分析：此汤可以安胎、止吐、醒胃。对于妇女妊娠期间呕吐不止、胎动不安，有较好

4、的疗效;同时，又能增加孕妇的食欲。　　制作方法：　　①鲫鱼去鳞、内脏，洗净;春砂仁洗净，沥干，研末，放入鱼肚;生姜去皮，洗净，切丝，待用。　　②洗净炖盅，将鱼放入，再放入姜丝，盖上盅盖，隔水炖2小时，加猪油、精盐、味精调味，稍炖片刻，即可食用。　　2、清蒸砂仁鲈鱼　　营养分析：该菜肴具有醒脾开胃，利浊止呕的作用，适用于孕早期孕妇出现的恶心呕吐、不思饮食的情况。　　原料：鲈鱼250克，砂仁10克，生姜10克，料酒、精盐、麻油、味精各适量。　　做法：　　1、将砂仁捣碎，生姜切成细粒同装入鲈鱼腹中，置碗中。　　2、加料酒、精盐、麻油、味精和水，置蒸笼内蒸熟。

5、当菜或点心食用，吃肉喝汤。　　功效：此食谱具有补中安胎的作用。适用于脾虚气滞所致的呕逆、胎动不安等症。需要注意的是，味精容易穿透胎盘，影响胎儿正常发育，所以孕期饮食尽量少放味精。　　3、海参粥　　营养分析：补肾阳，益精血，润肠燥。适用于精血亏损，虚弱赢瘦，性功能减退，遗精，小便频数，肠燥便难，贫血，神经衰弱，老年体衰，是老年人常用的养生保健佳品。同时，又适宜妇女食用，能调经，养胎，利产，补产后虚弱。亦为妇女经期、妊娠、产期的保健佳品。　　制作方法：　　①将发好的海参漂洗干净，切成细丁。粳米淘洗干净。　　②锅内放入清水、海参、粳米，先用旺火煮沸后，再改用

6、文火煮至粥成，然后加入葱末、精盐拌匀，撒上火腿末即可。　　4、杞子二肚汤　　原料：鱼肚30克，枸杞子10克，猪肚100克，调料适量。　　做法：　　1、把猪肚洗净，切片，鱼肚发开，和杞子等同放锅中。　　2、加入清水适量煮到二肚熟后即成。　　用法：饮汤食肚及杞子，可使用调味品拌服。　　功效：补血，滋阴，安胎。适用于阴血不足所致的胎动不安、烦躁等。　　砂仁肘　　原料：猪肘子500克，葱、姜、盐、花椒、砂仁、料酒、香油适量。　　做法：　　1、肘子刮洗干净，沥尽水分，用竹签插满小眼，葱切段，姜切成片，砂仁研成细粉。把花椒、盐炒烫，倒出晾到不烫手时在猪肘上揉搓，放

7、在陶瓷容器内（忌用金属容器）闷24小时，中间翻一次。　　2、把闷好的肘子再刮洗一遍，沥去水分，在肘子上撒上砂仁粉。用净布卷成筒形，再用细绳捆紧，盛入容器内。　　3、放上葱、姜、料酒，置旺火上蒸半小时，取出晾到不烫手时解去绳布，再重新卷紧捆上。　　4、上笼蒸1小时，取出凉透，解去绳布，抹上香油以免干燥。食用时再切成薄即可。　　功效：此食膳具有温脾止泻，调中安胎的功效，适于脾胃虚弱、食欲不振、病后体虚者食用，孕妇尤宜。　　保胎期间不宜吃的食物　　安胎的孕妈由于活动量减少，因此要注意一下不要摄取过多的热量造成体重在短时间内突然增加太多；孕妇过胖是很容易引起妊

8、娠毒血症的，因此应避免高热量、低营养的食物摄取。此外，适当地限制盐分的摄取，尤其水肿严重及体重