松江分局世博工作总结11.7报区安保指挥部

《松江分局世博工作总结11.7报区安保指挥部》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、上海市食品药品监督管理局松江分局世博食品安全保障工作总结为实现上海世博会“成功、精彩、难忘”的总体目标，食药监松江分局在区委区府、市食药监局统一领导下，在全体监督员共同努力下，依法行政，科学监管，世博期间顺利完成了供博食品和辖区食品安全保障工作任务，确保了供博食品和社会面食品安全。现将我局世博食品安全保障工作总结如下:一、基本情况食品领域：截止至10月31日，全区共有食品、保健品、化妆品生产经营单位5488户，其中餐饮业4005户、食堂1372户、生产单位98户（社会盒饭39户、桶饭12户、保健品生产企业8户、化妆品生

2、产单位39户）、餐饮业半成品配送11户、屠宰场1户、肉品批发市场1户。共有食品、保健品、化妆品生产经营单位5488户，其中餐饮业4005户、食堂1372户、生产单位98户（社会盒饭39户、桶饭12户、保健品生产企业8户、化妆品生产单位39户）、餐饮业半成品配送11户、屠宰场1户、肉品批发市场1户。其中，分局承担食品安全保障的涉博餐饮服务单位有：7家供博中心厨房；33家辖区内涉博接待餐饮单位。监管情况：截至10月31日14，我局共出动食品药品监督人员9040人次，监督检查食品相关单位13731户次；监督抽检食品3128件

3、，合格率81.6%，快速检测13075件，合格率95%；共立案处罚168起，处罚金额为103.74万元，没收违法所得3.05万元；处理举报投诉313起，已办结311起；确保了供博中心厨房2006车次、3226吨食品安全；完成了各类重大活动食品安全保障任务36项，保障近9.6万人次的饮食用餐，保障了“五一”、“十一”长假期间的386户办酒户、20335桌酒席、20.34万人次的集中就餐安全。未发生重大集体性食物中毒事故，本区食品安全处于有序可控状态。药品领域：共有药品、医疗器械生产经营使用单位1033户；其中，药品生产企

4、业17户，药品经营企业253户；医疗器械生产企业93户；医疗器械经营企业362户；各类医疗机构（公立医疗机构、社会医疗机构、社区卫生服务站等）308家。监管情况：共监督检查药械生产经营单位942户次，其中药品经营、使用企业754户次，药品生产企业51户次，医疗器械经营企业69户次，医疗器械生产企业68户次；抽检药品、医疗器械、药包材1057件，合格1028件，合格率97.3%，快速检测334件；共立案处罚21起，处罚金额为39.4039万元，没收违法所得15.8986万元；处理举报投诉20起。二、世博保障（一）中心厨房

5、监管1、前期评估工作从3月初开始，会同市所对本辖区内中绿（上海）快餐有限公司等7户中心厨房的场地布局、硬件设施、生产能力、卫生状况等开展评估，掌握供博基本信息，撰写了14《重大活动接待单位食品卫生监督评估报告》。在评估阶段对食品原料、半成品、成品及其加工环节进行抽样检测，对5户中心厨房的部分原料进行抽检，共抽样93件，全部合格。2、保障工作情况截止2010年10月31日，对松江区7个中心厨房进行巡查出动监督员544人次，抽检送实验室样品337件，合格329件，快速检测食品2353件次，合格2353件，合格率100％，食

6、品配送2006车次、共计配送食品重量3226吨。对实验室检测不合格食品，严格按照《中心厨房抽检不合格食品处理指南》规定及时采取措施，有效保证了入园食品的安全。（二）涉博重点单位监管截至10月31日，出动监督员340人次，对辖区内33户涉博接待酒店、旅游团餐及其他涉博单位开展监督检查，共检查1115户次，发出书面责令改正153份。检查过程中要求建立联络员制度和接待世博旅游团队用餐申报制度，督促涉博接待酒店建立菜单审查制度和食品留样制度。共出动监督员438人次，对辖区内食品安全示范街和部分重点路段的餐饮单位监督检查225户

7、次，发出书面责令改正或卫生监督意见书25份。（三）社会面监管1、世博食安1-7号专项行动开展以示范街专项行动、集体食堂及工地食堂专项整治行动、14小餐饮业专项行动、全面整治保健食品专项行动、公共场所化妆品卫生专项行动、旅游接待饭店专项行动和集体用餐配送单位专项行动为主题的食安1-7号专项行动，共出动3315人次，共检查2646户次，出具责令改正通知书和卫生监督意见书485份，做出行政处罚75起，处罚金额179060元。2、餐饮消费领域食品安全监管：至10月31日，共出动4416人次，对辖区内集体用餐配送单位、企事业单位

8、食堂、工地食堂、学校食堂、公共餐饮共监管6268户次。共开展监督抽检1958件，合格1551件；其中食品958件，合格774件，合格率80.8%；餐饮具1000件，合格777件，合格率77.7%；开展食品快速检测6442件(项)，合格6262件（项），合格率97.2%。截止2010年10月31日，共立案处罚113起，处罚金额为59