肃北县旅游节期间食品药品安全事故应急预案(祁永林)

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1、肃食药监〔2012〕25号签发人：额尔登图肃北县那达慕民族风情旅游节暨孟赫嘎拉艺术节期间重大食品药品安全事件应急预案旅游节组委会：现将我局2012年《那达慕民族风情旅游节暨孟赫嘎拉艺术节期间重大食品药品安全事故应急预案》呈上，请审阅。附：肃北县那达慕民族风情旅游节暨孟赫嘎拉艺术节期间重大食品药品安全事故应急预案二〇一二年五月二十五日主题词：食品药品安全事故应急预案抄报:县食品药品安全委员会政府办校对：祁永林共印6份肃北县食品药品监督管理局那达慕民族风情旅游节暨孟赫嘎拉艺术节期间重大食品药品安全事件应急预案第一章总

2、则第一条为在肃北县那达慕民族风情旅游节暨孟赫嘎拉艺术节期间有效预防、及时控制和减少食品药品安全事件危害，保障公众身体健康与生命安全，维护正常的社会经济秩序，依据《国家重大食品安全事故应急预案》、《甘肃省重大食品安全事件应急预案》、结合我县实际，特制定本预案。第二条本预案所称重大食品药品安全事件，是指在餐饮消费环节中发生食源性疾患，造成社会公众大量病亡或者可能对人体健康构成潜在的重大危害，并造成严重社会影响的事件或情况。第三条本预案适用于在我县区域内突发的重大食品安全事件的应急工作。第四条任何公民和单位都有义务通过

3、各种途径向当地政府及有关部门报告重大食品安全事件。第二章组织机构与职责第五条成立肃北县重大食品安全事件应急指挥部（以下简称“应急指挥部”），统一领导和指导全县重大食品安全事件应急处理工作。主管副县长（武志峰）任总指挥，县政府办公室主任（严玉彪）和县卫生局局长（丁尚军）、食品药品监督管理局局长（额尔登图）任副总指挥，县教育局、县公安局、县农牧局、县商务局、县工商局、县质量技术监督局、县粮食局等有关部门的主要负责人为成员。应急指挥部下设办公室，地点设在县食品药品监督管理局。乡镇人民政府负责制定本辖区的重大食品安全事件

4、应急预案，领导、指挥本辖区内重大食品安全事件应急处理工作。第六条应急指挥部、应急指挥部办公室和应急指挥部成员单位职责：（一）应急指挥部职责：1、研究确定旅游节期间餐饮服务领域食品安全事件应急处理工作的方针、政策和工作规则；2、研究确定旅游节期间餐饮服务领域食品安全事件应急处理系统和保障体系；3、研究确定旅游节期间餐饮服务领域食品安全事件应急处理中的重大问题和具体问题，确保应急事件处理快速有效开展；4、根据处理重大食品安全事件的需要，决定是否采取有关控制措施；5、检查督促旅游节期间餐饮服务领域事件发生地应急保障措施

5、的落实情况，及时有效控制事件的蔓延扩大;6、向县政府、市食品药品监督管理局通报县庆期间餐饮服务领域食品安全事件发生及处理情况；7、完成县政府交办的其它工作。（二）应急指挥部办公室职责：1、负责应急指挥部日常工作，落实应急指挥部各成员单位职责；2、组织协调餐饮服务领域食品安全应急救援工作；3、组织开展应急救援宣传、教育和培训工作；4、组织开展餐饮服务领域食品安全检查、整改、处罚等工作；5、组织餐饮服务领域食品安全重大食品安全事件应急救援工作的信息上报。（三）应急指挥部成员单位职责：1、县公安局负责指导、协调、组织县

6、庆期间餐饮服务领域食品安全重大事件发生地公安机关对事件涉嫌刑事犯罪的侦查、鉴定工作，维护好事发地社会治安；2、县卫生局负责重大食品安全事件应急救援中的医疗救治，以及依法对重大食物中毒事件原因调查处理和相关技术鉴定等工作；3、县工商行政管理局、食品药品监督管理局依法开展旅游节间餐饮服务领域食品安全重大事件违法行为的调查处理等工作；4、县质量技术监督局依法开展对旅游节间餐饮服务领域食品进行技术检验和事件原因的调查处理等工作；5、县教育局负责配合有关部门开展学校食品安全事故的调查和处理；6、县商务局负责组织对私屠滥宰、

7、加工注水肉、病害肉、酒类销售重大食品安全事件的调查处理；7、县农牧局负责初级农产品重大质量安全事件的调查处理；8、县粮食局负责粮食收购、储存、运输过程中重大粮油食品安全事件的调查处理和相关产品的技术鉴定工作；9、广电局负责重大食品安全事件应急救援工作的新闻报道。第三章预测、预警第七条旅游节期间餐饮服务领域食品安全重大事件应急工作要坚持早发现、早报告、早处置的方针。各相关部门要对存在食品安全隐患的重点品种、重点环节、重点场所、重点地区进行监测，定期分析预测可能出现的食品安全隐患，及时提醒消费者警惕或定期负责向社会发

8、布安全预警信息，并加强重点监管。第四章应急响应第八条县、乡（镇）两级应急指挥部办公室要在旅游节期间餐饮服务领域食品安全重大事件建立24小时值班制度，指定值班电话，并向社会公布。各级应急指挥部成员单位都要指定联络员、联络电话，报应急指挥部办公室备案。第九条食品安全事件信息要按照分级负责、条块结合、逐级上报的要求报送，并抄送同级有关部门。第十条食品安全事件预警等级划分标准(一