秋垭小学详实营养餐安全预案.jsp

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1、仪陇县秋垭乡小学校学生营养改善计划食品安全应急预案为了落实好学生营养改善计划，有效预防学校食品安全突发事故的发生，降低和控制食品中毒事故的危害，保障学生身体健康和生命安全，维护学校正常的教育教学秩序和校园的稳定。根据《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《突发公共卫生事件应急条例》和《仪陇县人民政府关于农村义务教育学生营养改善计划食品安全事故应急预案》等有关文件精神，结合我校实际，特制定本应急预案。一、指导思想认真贯彻落实相关文件精神，切实加强管理，确保有效地开展农村义务教育学生营养

2、改善计划，维护学校的安全与稳定。二、组织机构学校成立秋垭乡小学校学生营养改善计划食品安全事故应急领导小组：组长：王从华副组长：马云中成　员：胡湘、陈伟、文毅、周明诗、廖一飞及各班班主任办公室：郑友林三、工作原则1、全程预防、全程控制：在实施学生营养改善计划过程中造成学生一定数量死亡或可能对人体健康构成潜在危害，并造成一定社会影响的突发食品安全情况实施全程预防，全程控制。2、科学决策、落实责任：学校要按照“统一领导、分块负责、以人为本、减少危害、预防为主、依法规范、快速反应、协同应对”的食品安全工作机制，实行共同管理

3、，落实各自职责。3、强化监测、群防群控：坚持群防群控，加强日常监测，及时分析、评估与预警，对可能引发的学校突发食品安全事故，做到早发现、早报告、早控制。64、及时反应、快速行动：学校对所发生的食品安全事故要作出快速反应，及时启动应急预案，严格控制事故发展和势态蔓延，有效开展应急救援工作，认真做好食品安全事故的救治、处理及整改工作。四、事故预防1、领导小组把学生营养改善计划预防救治工作的安全职责落实情况纳入学校的综合考评体系，也纳入班主任量化考核之中。每周开展一次相关食品常识教育，普及突发事故防治知识，提高师生员工的

4、科学防病能力。由各班班主任具体负责教育落实。2、班主任每天进行学生缺课登记和晨检，及时掌握学生的身体状况，发现食物中毒早期表现的学生，应及时督促其到医院就诊，并及时报告当日值班领导，做到早发现、早报告、早治疗。3、开展校园环境整治和爱校卫生运动（每周二、四下午进行全校大扫除），每周开展一次专项检查，由领导小组具体实施，经常对食堂、教学环境与生活区环境进行检查，尽早发现问题，及时消除卫生安全隐患。为学生提供一个安全卫生的学习和生活环境。4、加强后勤基础设施建设，努力改善卫生条件，保证学校教室、食堂、学生公寓、厕所及其

5、他公共场所的清洁卫生，学校后勤力争每学期增加学校卫生投入，切实改善学校卫生基础设施和条件。具体由总务负责落实。5、加强健康教育，提高师生的防疫抗病能力。（1）、按照教育部的要求，落实好健康教育课，普及公共卫生知识，引导学生树立良好的卫生意识，养成良好的卫生习惯和生活方式。健康课任课教师必须上好健康教育课。（2）、结合季节性、突发性传染病的预防，通过集会、晨会、黑板报、宣传橱窗、校园广播等宣传途径，大力宣传、普及防治突发事件的相关知识，提高师生员工的公共卫生意识和防治突出事故的能力。6、坚持品尝制度行政值班人员每天三

6、餐坚持品尝，并做好相关登记，已安排行政值班表，遵照执行。7、食品留样制度膳食中心必须执行食品留样24小时制度，由当天行政值班人员督促、签字后方可保存。五、运行体系61、监测：学校建立统一的食品安全事故监测、报告网络体系，建立通畅的信息监测和通报网络，通过日常监测和抽检，加强对学校卫生、食堂、餐饮等环节的日常监管，建立重大食品安全信息资料档案。及时研究分析本校食品安全情况，做到早发现、早预防、早整治、早解决，形成统一、科学的食品安全信息评估和预警体系。2、报告：学校建立、健全食品安全事故报告系统，按照县局食品安全事故

7、报告的有关规定，主动监测，及时报告。报告时间不得超过事发后1小时，不得迟报、谎报、瞒报和漏报。报告程序是班主任(课任教师)——副组长——组长，同时学校向卫生院、教育督导组、乡政府报告，以便及时施救。3、处置措施①、知情人员必须第一时间（5分钟内）告知学校领导小组，领导小组立即组织教师和相关人员抢救治疗食物中毒人员，尽可能按就近、就快和相对集中的原则进行抢救治疗。班主任及科任教师立即通知所有学生停止食用所领食品，并立即到现场，安抚学生。事故调查组及时保管好供应给学生的食物，对可疑的食物和留样食品立即封存。待现场调查取

8、证结束后，按照相关要求进行处理，同时联系医院医务人员到现场指导和实施急救。医疗救治组及时集中患者，以便组织车辆及时运送患者。现场维护组立即到现场维持秩序，关闭校门，防止校外人员涌入学校影响正常的急救工作。②、领导小组组长立即用电话向县教育局、教育督导组、乡政府汇报，报告中毒情况、发生时间、主要症状、中毒人数、处理情况等。③、学校配合医院、医务人员妥善救治病人