麦乐蒂蛋糕个性化订制策略研究

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2、－＇．‘－电‘－；．．一４，鄉卢／：．．ｊｆｋ方．■．心＇．＞，、＇，／／舒、户的＇户：ｙ‘式＇．（．如＇－；－；，＇立电＇＇＾／々：户／＇＇｛－＇＇’／Ａ％．换；！／辛早：乂名＇．子二谭？一．．＇户－－＇－ｒ．．．．．一、－一？？￣一乂一一‘巧．，．４．？？？１、心．？公糸扉页：论文独创性声明及使用授权本论文是作者在导师指导下取得的研究成果。除了文中特别加Ｗ标注和致谢，的地方外，论文中不包含其他人己经发表

3、或撰写过的研究成果不存在飄窃或抄袭行为一。与作者同工作的同志对本研究所做的任何贡献均己在论文中作了明确的说明并表示了谢意。（），现就论文的使用对云南大学授权如下：学校有权保留本论文含电子版也可采用影印、缩印或其他复制手段保存论文；学校有权公布论文的全部或部，可Ｗ将论文用于查阅或借阅服务分内容；学校有权向有关机构送交学位论文用于学术规范审查；、社会监督或评奖学校有权将学位论文的全部或部分内容录入有关数据库用于检索服务。（内部或保密的论文在解密后应遵循此规定）？＇／、研巧生

4、签名：换：＜＾（６（（：為朽导师签名與｜日期｜麦乐蒂蛋糕个性化订制策略研究摘要蛋糕行业是近年来发展较快的产业。越来越多的人对蛋糕的要求已经不止于味觉上的需求，而是更注重蛋糕对于精神上的表达，他们对蛋糕提出了越来越多的个性化的要求。昆明市场上传统的蛋糕店己经难满足消费者对蛋糕的个性化需求，于是能够提供更多个性化选择的众多的私家烘赔、个性化高端烘培店随么一，麦乐蒂正是在弦样的个对个性化蛋糕需求越来越多的市场背景下诞生陋起。然而，传统的大型蛋糕店面在其批量化、标准化的生产方式中难找到合

5、适，的方法进行个性化蛋糕的生产；主要靠个人手工打造蛋糕的小型烘倍坊可Ｗ进，但又受制于这种原始的，无行蛋糕的个性化订制、粗放的加工和管理方式法保，提高产量，也是不能很好满足市场的需求，证质量。麦乐蒂根据这样的市场情况レ制定了个性化的产品策略，本论文对麦乐蒂蛋糕在其个性化的产品策略中，ッ进行个性化订制产品的实际情况为背景，通过分析在个性化蛋糕订制过程中遇到的问题，依据生产经营中提高资源利用率的原则，利用标准化，、模块化的相关理论一探讨最新３Ｄ打印技术的使用，试图提出套高效的个性化蛋糕订

6、制的方案，レッ期指导麦乐蒂更好地实施个性化的产品策略。论文分为六个部分一：第部分，绪论，介绍本文论文研巧的背景和意义，及相关研巧的综述，并说明研究的思路和研巧的方法；第二部分，论文分析相关，对实施个性化产品策略中涉及的相关概念和理论进行论述，理论；第Ｈ部分对昆明市场上个性化蛋糕的需求，Ｗ及个性化蛋糕的现状进行研究和分析；第四部分，麦乐蒂蛋糕的简介和介绍并分析麦乐蒂在实施个性化产品策略中遇到的问题；第五部分，个性化订制解决方案和具体实施措施的研究。依据在生产经营中资源优化利用的原

7、则，提出个性化程度需求分级总体方案，根据标准化、模块化生产，相关理论，提出具体的个性化蛋糕订制方案解决个性化产品订制过程中遇到的主要问题，对于行业趋势，在个性化蛋糕订制中应用３Ｄ打印技术进行探讨；第六Ｉ部分，对，结论与展望论文进行简单总结与展望。关键词：３Ｄ个性化蛋糕；个性化需求分级；标准化生产；打印ＩＩＡＳＴＵＤＹＯＮＰＥＲＳＯＮＡＬＩＺＥＤＣＵＳＴＯＭＩＺＡＴＩＯＮＳＴＲＡＴＥＧＹＯＦＭＥＬＯＤＹＣＡＫＥＡＢＳＴＲＡＣＴＴ，ｈｅｃａｋｅｍａｒｋｅｔ

8、ｔｕｒｎｓｉｎｒａｉｄｄｅｖｅｌｏｍｅｎｔｉｎｒｅｃｅｎｔｅａｒｓｅｏｌｅｓｒｅｕｉｒｅｍｅｎｔｓｐｐｙ，ｐｐｑｏｆｃａｋｅａｒｅｎｏｔｕｓｔ０打ｔｈｅｄｅｌｉｃｉｏｕｓｔａｓｔｅ，ｍｏｒｅａｎｄｍｏｒｅｅｏｌｅａｍｏｒｅａｔｔｅｎｔｉｏｎｔｏｊｐｐｐｙｔｈｅｓｐｉｒｉｔｕａｌｅｘｐｒｅｓｓｉｏｎｏｆｅｒｓｏｎａｌｉｚｅｄｃａｋｅａｎｄ