香港有关营养资料标签制度的常见问题

《香港有关营养资料标签制度的常见问题》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、香港有关营养资料标签制度的常见问题A.推行营养资料标签制度的理据1.香港为何需要规管营养资料标签？2.营养资料标签有何重要性？3.饮食／营养与健康之间有什么关系？4.标签制度如何使社会得益？5.标签制度如何使公众得益？6.营养资料标签制度如何使业界得益？B.营养资料标签要求1.营养资料标签须要标示什么资料？C.标示方式1.政府会否要求双语营养标签(即中文及英文)？2.建议实施的制度会否规定营养标签的格式？D.涵盖范围和豁免1.“汽水”是否可获豁免，无须加上营养标签？2.政府会否考虑增加可获豁免的项目？3.为什么婴儿较大婴儿的配方奶粉、婴儿及幼儿食物，以及特殊膳

2、食用食品都没有纳入营养资料标签规定内？E.与营养素有关声称1.营养标签制度会否包括健康食品和纤体食品?2.建议的营养标签制度会否规管保健声称?3.营养素功能声称与保健声称有什么分别?4.政府会否为营养素含量声称制订规定？F.营养素参考值1.什么是营养素参考值(NutrientReferenceValue)(NRV)？2.为标签制度制定适用于本地的营养素参考值的工作进度如何？3.营养素参考值有何用途？4.为什么不强制规定营养标签必须以营养素参考值百分比表述？G.化验检测／标签数值来源1.营养标签上的资料是否必须根据产品之检测结果来标示？2.检测工作是否必须在香港

3、进行？政府会否指定检测方法或提供获认可的商业化验室名单？3.政府会否为标示营养素含量订定规管容忍限（Tolerancelimit）？4.政府会否提供技术援助和准则，协助业界进行营养素分析？H.对业界的帮助1.政府对业界，尤其是中小型企业，有什么援助?I.公众教育计划1.公众教育计划的策略为何？2.在实施标签计划前，食环署会提议市民应如选择有益健康的食物？J.其他1.如进口商/零售商作再标签工作，而政府进行巡查时发现监察结果与标签上的资料有出入时会否提出检控？2.为何香港的营养标签制度不可采纳或接受其他地方的营养标签？A.推行营养资料标签制度的理据1.香港为何需

4、要规管营养资料标签？世界卫生组织建议推行营养资料标签，藉以推广健康饮食，改善公众健康。目前，预先包装食物标签载列的资料和标示格式不一，有些与营养素相关的声称更有误导成分。目前，“营养素”或某营养素含量的“高”或“低”标准都未有法律定义，也无既定标准。因此，如果不订明具体规定，并令有关人士遵从，消费者在解读和利用预先包装食物标签所载列资料时，可能有困难。2.营养资料标签有何重要性？食物标签载列的营养资料，是推广均衡饮食的重要保建手段。现今社会面对的重要公共健康问题，如癌症、肥胖、糖尿病、骨质疏松症和心脏病等，都是与营养息息相关的疾病。3.饮食／营养与健康之间有什

5、么关系？癌症、心血管系统疾病、糖尿病、骨质疏松症和肥胖等疾病，都与营养息息相关。均衡饮食有助减低罹患这些疾病的风险。4.标签制度如何使社会得益？根据外国的经验，善用食物标签上的营养资料，不但有助改善消费者的饮食习惯，减省医疗开支，还可御病延年。《规管影响评估》结果也显示，推行营养资料标签制度可带来可观的净经济利益。标签所载的营养素项目愈多，可获的净利益也愈大。5.标签制度如何使公众得益？拟议制度会使公众获得以下益处：(1)帮助消费者选择健康食物；(2)鼓励食物制造商提供有利公众健康和符合营养准则的食物；以及(3)减少有误导或欺诈成分的标签和声称。6.营养资料标

6、签制度如何使业界得益？规定在食物标签载列营养资料，会促使食物制造商提高其产品的营养价值。食物制造商也可因应这些规定，制订适当的促销策略，吸引顾客选购。B.营养资料标签要求1.营养资料标签须要标示什么资料？经考虑本港居民的健康状况、谘询期间所搜集得的意见和《规管影响评估》结果后，我们建议香港分两阶段推行营养资料标签制度：－第一阶段：只限定作出与营养素有关声称的预先包装食物必须附加标签。载列营养资料但无作出声称的现有产品不会纳入第一阶段内。作出与营养素有关声称的预先包装食物必须在其包装标签上载列热量加5种核心营养素资料，分别为蛋白质、碳水化合物、脂肪总量、饱和脂肪

7、和钠。另外，凡涉及声称的营养素亦必须于营养标签中标明含量。待有关法例通过后，在实施第一阶段制度之前有两年宽限期。第二阶段：除了获豁免的产品外，强制规定所有预先包装食物都须附有营养标签。所有预先包装食物都必须在标签载列热量加9种核心营养素资料，分别为蛋白质、碳水化合物、脂肪总量、饱和脂肪、钠、胆固醇、糖、膳食纤维和钙。另外，凡涉及声称的营养素亦必须于营养标签中标明含量。第二阶段会于第一阶段实施二年后才推行。C.标示方式1.政府会否要求双语营养标签(即中文及英文)？建议实施的营养标签制度将参考现行食物及药物（成分组合及标签）规例的规定，即如预先包装食物所加上的标记

8、或标签是中英文兼用，则食物的名称、配料