水氮耦合对线辣椒产量和品质形成的影响研究

《水氮耦合对线辣椒产量和品质形成的影响研究》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、分类号：密级：学号：2012107023单位代码：10759石河子大学硕士学位论文水氮耦合对线辣椒产量和品质形成的影响研究学位申请人王沛指导教师郑群（副教授）申请学位门类级别农学硕士学科、专业名称蔬菜学研究方向蔬菜生理生态所在学院农学院中国·新疆·石河子2015年6月Studyonthecouplingandalternatingeffectsbetweenwaterandnitrogen(N)onyieldandqualitydevelopmentofchilipepper(CapsicumannuumL.var.acuminatumFingern)ADisser

2、tationSubmittedtoShiheziUniversityInPartialFulfillmentoftheRequirementsfortheDegreeofMasterofAgricultureByWangPeiVegetableDissertationSupervisor:A.P.Zheng-qunJune,2015石河子大学学位论文独创性声明及使用授权声明学位论文独创性声明本人所呈交的学位论文是在我导师的指导下进行的研究工作及取得的研究成果。据我所知，除文中已经注明引用的内容外，本论文不包含其他个人已经发表或撰写过的研究成果。对本文的研究做出重要贡

3、献的个人和集体，均已在文中作了明确的说明并表示谢意。研究生签名：时间：年月日使用授权声明本人完全了解石河子大学有关保留、使用学位论文的规定，学校有权保留学位论文并向国家主管部门或指定机构送交论文的电子版和纸质版。有权将学位论文在学校图书馆保存并允许被查阅。有权自行或许可他人将学位论文编入有关数据库提供检索服务。有权将学位论文的标题和摘要汇编出版。保密的学位论文在解密后适用本规定。研究生签名：时间：年月日导师签名：时间：年月摘要为了研究水分和氮肥及其交互作用对新疆石河子地区线辣椒（CapsicumannuumL.var.acuminatumFingern）的产量及品质

4、形成的影响，本试验在田间采用膜下滴灌的种植方法进行水氮耦合试验。设置4个水分梯度（石河子地区当地灌溉量的60%、78%、117%、134%）和4个氮肥梯度（0kg/hm2、60kg/hm2、90kg/hm2、130kg/hm2），共16个处理，每处理重复3次，随机区组排列。研究水氮耦合对线辣椒形态、产量及品质的影响。主要试验结果如下：水氮耦合对线辣椒果实中辣椒素类物质含量的影响：随着灌溉量和尿素施用量的增加果实中辣椒素类物质峰值出现的时间被延后了，但相应的辣椒素类物质的峰值提高了。建立了灌溉量和尿素施用量对石河子地区线辣椒果实中辣椒素类物质含量影响的函数模型：Y=0

5、.004X13-0.135X12-27.33X1+0.005X23-0.335X22-133.514X2-0.018X12X2-0.004X1X22+3.658X1X2+11094.856，得出果实中辣椒素类物质含量最高时的水氮施用量：在灌溉量为石河子地区线辣椒平均灌溉量的102.2233%，尿素施用量为130kg/hm2时，预计果实中辣椒素类物质的含量可以达到最大值。水氮耦合对辣椒素类物质合成及分解相关酶及合成竞争物质的影响：随着灌溉量和尿素施用量的增加，过氧化物酶（POD）、过氧化氢酶（CAT）和多酚氧化酶（PPO）的酶活性呈上升趋势的时间都有所延长，苯丙氨酸裂

6、解酶（PAL）、肉桂酸水解酶（CA4H）和咖啡酸转甲氧基酶（CAOMT）的酶活性都大致呈下降趋势；随着灌溉量的增加，线辣椒果实中类黄酮的含量呈下降趋势，自由酚的含量呈先上升后下降的趋势，木质素的含量呈上升趋势；随着尿素施用量的上升线辣椒果实中的类黄酮、自由酚和木质素含量都呈上升趋势。水氮耦合对线辣椒产量的影响：在本实验设定的范围内（灌溉量：60%-150%，尿素施用量：0kg/hm2-150kg/hm2），随着灌溉量和尿素施用量的增加线辣椒的产量呈增加趋势，建立了灌溉量和尿素施用量对石河子地区线辣椒果实产量影响的函数模型：Y=-0.009X13+2.225X12-1

7、67.836X1-0.006X23+0.743X22+4.869X2+0.004X12X2+0.002X1X22-0.744X1X2+7620.933，得出线辣椒总产量最高时的水氮施用量：在灌溉量为石河子地区当地平均灌溉量的131.5474%，尿素施用量为98.35423kg/hm2时，预计线辣椒的总产量可以达到最大值。水氮耦合对线辣椒株高和茎粗的影响：随着灌溉量和尿素施用量的增加，线辣椒的株高和茎粗大致呈先增大后减小的趋势。过量灌溉或过量施氮的处理中，线辣椒的株高和茎粗的增长都会受到抑制。而过量灌溉的处理中，增加尿素施用量可以缓和株高和茎粗增长受到的抑制；过量