探究黄姜生产皂素资源化新工艺研究

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1、：}安号——一莹级Y89二093单位代码：!!盟!学号：20032755西北大学硕士学．位论文指导教师奎i叁盔专业技术职务整撞学科(专业)垡堂三茎答辩日期兰!!!，!．!学位授予日期摘要皂素是合成甾体激素类药物的重要原料。近年来，由于国内外需求持续旺盛，使其生产和加工不断升温，但由于其结构的特殊性，目前也只能从黄姜等天然植物的根茎提取。近几年来，我国黄姜的种植面积有了很大的发展，皂素生产厂家愈建愈多，同时几十万山区农民因种植黄姜而脱贫致富，皂素产业已成为种植和深加工地区的经济发展主要支柱产业之一。

2、但是，目前工业生产采用的传统工艺，不但皂素的提取率低，而且更重要的是会产生大量含酸高、胶质重、色素浓的酸性废水，对环境造成了严重的危害。针对上述社会急需解决的现实问题，本课题首先对黄姜生产皂素传统工艺中的水解这个最为关键的环节进行了研究，并通过正交实验得到了优化的工艺参数，这对现运行的皂素生产企业有一定的借鉴作用。本研究重点针对皂素行业严重污染环境这一现实问题，从资源化利用的角度入手，对淀粉预分离资源化工艺进行了研究，成功地从黄姜中分离出了淀粉，此工艺不但可以提高皂素的收率、降低盐酸用量而且能产生

3、良好的经济效益，具有良好的工业化推广前景。研究中还对纤维预分离资源化工艺进行了探讨，摸索和验证了皂素与纤维素结合的规律以及分离的工艺路线。最后，对皂素废水发酵制备酒精工艺进行了研究，得到了传统生产工艺中皂素废水发酵制醇工艺路线，此法对如何处理现有皂素生产中产生的废水提供了一条新的治理途径，具有广阔的市场前景。本研究的创新之处在于：(1)成功地得到了一条淀粉预分离制备皂素的工艺路线，该工艺具有皂素提取率高、盐酸用量少、经济效益好等特点。(2)探索和验证了黄姜中淀粉、纤维素和皂素的结合规律，得到了淀粉

4、、纤维素和皂素的分离措施。本课题为陕西省农业重点攻关(04K09一G15)、陕西省教育厅重大产业化(04Jc03)以及西安市工业攻关(GG05083)项目，并得到了杨凌尚禾植物科技产业有限公司等诸多皂素生产厂家的合作和支持。关键词：黄姜；皂素；淀粉；纤维素；资源化；新工艺StudiesontheNewProcessestotheExtractionofDiosgeninandComprehensiveUt订izingofYamAbstractDiosgeninisimportantrawmater

5、ialofmakingg把midalmedicine．Thediosgeninismass—producedas吐lereisaheavydemaIldbomathomeaIldabmad．ThediosgeninisobtainedonlyfbmY帅andothernaturalplantsbecauseofthepanicul盯“yofitsmolecularstructure．Recentyears，thediosgeninindustryhavenourishinchinaaIldhave

6、becomeoneofmajorindustriesintheproducingareaofY狐．But，tllerearesomanydisadvantagesinthetraditionalprocessoft11ediosgeninproduction，suchasthelowextractionrateofdiosgeninand10tsofwastewater．Thediosgeninacidicwastewatercausessignificantd锄agetothesurroundi

7、ngpopulationandenvironment．Firstly，thehydrolyzationwhichisthekeylinkofthetraditionalpmcessofthediosgeninpmductionisstudied．Andtheoptimumtechnologypar跏etersareobtainedbyorthogonalexperiments．ThisstudyputthemainemphaSisontllemethodsandwaystoutilizingmet

8、hodsofYamasresourcematerials．Thecharacte“sticsoftheS印甜讲fD珂0厂s胁阳向P加c钾sarehigheXtractionofdiosgenin、fewconsumptionofhydrochlorjcacjd、Ja唱eeconoInicvalueaIldsoon．SecOndly'meinherentlawbetweenⅡIecelluloseandt11ediosgcninintlleYamisdiscussedintheS印删