贵人酒店作业成本法的应用研究

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1、学校代号10731学号142125100028分类号F275.3密级公开工商管理硕士学位论文贵人酒店作业成本法的应用研究学位申请人姓名刘菲培养单位经济管理学院导师姓名及职称严复海教授学科专业工商管理硕士（MBA）研究方向财务管理与金融论文提交日期2016年12月07日学校代号：10731学号：142125100028密级：公开兰州理工大学工商管理硕士学位论文贵人酒店作业成本法的应用研究学位申请人姓名：刘菲导师姓名及职称：严复海教授培养单位：经济管理学院专业名称：工商管理硕士（MBA）论文提交日期：2016年12月07日论文答辩日期：2016年12月10日

2、答辩委员会主席：柴国荣教授ApplicationResearchofactivitybasedcostinginHotelGuirenbyLIUFEIB.B.A(LanzhouUniversityofTechnology)2014AthesissubmittedinpartialsatisfactionoftheRequirementsforthedegreeofMasterofBusinessAdministration(MBA)intheGraduateSchoolofLanzhouUniversityofTechnologySupervisorPr

3、ofessorOctober,2016兰州理工大学学位论文原创性声明本人郑重声明：所呈交的论文是本人在导师的指导下独立进行研究所。取得的研究成果除了文中特别加１＾＾示注引用的内容外，本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写的成果作品。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均己在文中１＾＾明确方式标明。本人完全意识到本声明的法律后果由本人承担。作者签名：日期；如日（年Ａ月７学位论文版权使用授权书、本学位论文作者完全了解学校有关保留使用学位论文的规定，同意学校保留并向国家有关部口或机构送交论文的复巧件和电子版，允

4、许论文被查阅和借阅。本人授权兰州理工大学可抖将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可！＾采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编本学位论义。本学位论文属于１、保密□，在年解密后适用本授权书。２、不保密囚。＂＂（请在！＾１上相应方框内打Ｖ）（＞／？＾作者签名：刮养曰期：夫／年＾月）曰－导师签名：日期一年／义月日＾摘要近年来，随着中国经济的持续性发展，我国的国民收入有了很大的提高，而且人们的消费心理以及消费观念也逐渐开始发生了变化，进而来增加和促进酒店行业快速发展的良好外部环境。中国酒店要想在激烈的市

5、场竞争中站稳脚步，就必须积极引进国外先进的酒店管理理论，提高自身的经营效率。从酒店自身因素和自身结构来看，间接成本总是占据着较高的比重，因此，只运用单一的分配指标来加大间接成本，必然会导致酒店成本信息的偏误和扭曲。因此，酒店的管理者为了获取准确的市场信息和成本信息，进行正确的市场经营政策指导，就必须对传统的酒店成本管理方法进行改革，通过不断地改革和探索可以发现，作业成本法由于其自身的理论优势和市场运营特点，不仅可以弥补传统成本核算的缺点和不足，还会促进酒店的市场经营管理以及成本核算管理。因为作业成本法是以“作业”为分析中心，对成本发生的前因后果进行反应，

6、以此，选择一项正确并且适当的成本动因，是全面反应酒店内部成本的关键因素。而且在作业成本法下，酒店通过资本动因将内部资源合理的分配到各项作业中，从而通过作业动因的驱动将作业成本法具体的分配到各项酒店的服务对象中，从而为酒店的管理者提供更多的真实成本信息。通过对作业效率以及价值的详细分析，可以促使管理者找出非增值作业并且将其有效地减少或者是消除，从而完善酒店的作业流程，罪的程度的提高酒店的生产效率。本文在对我国的贵人酒店中作业成本法体系进行了应用研究，全文共分为了五章，第一章是对本文的选题背景、选题意义，国内外研究现状以及研究内容和研究方法的概述；第二章是对

7、成本管理的相关理论进行的概述，包括成本理论的概念、重要性以及方法；第三章详细分析了贵人酒店的发展现状，主要包括了贵人酒店的成本管理现状、成本管理过程中存在的问题以及作业成本法在酒店实际应用中的重要性和意义；第四章具体分析了贵人酒店作业成本法的应用研究，主要包括了五个方面，即作业动因、作业分析、成本库设置作业成本计算以及具体应用；第五章基于作业成本计算的管理变革；最后是对全文的总结。虽然作业成本法在我国还处于初步发展就断，但是依旧需要着重将其管理实践应用到具体的管理中，通过正确运用作业成本法和作业成本管理理论，为我国的酒店管理者提供成本控制方面的解决措施，

8、从而有效地提高我国酒店的经济效益和市场占有率。关键词：贵人酒店；作业成本法；应用