广东省甜玉米产业发展现状与对策研究

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3、！巧扣冻滅巧，Ｍ逾级：分类号：密２０１２１１０１９学号：学校代号：１１３４７仲惜农业工程学院在职攻读硕±研究生广学位论文东省甜玉米产业发展现ｎ状与对策研究ＴｈｅＩｎｄｕｓｔｒＳｔａｔｕｓａｎｄＤｅｖｅｌｏｐｍｅｔＣｏｕｎｔｅｒｍｅａｓｕｒｅｓｏｆｙＳｗｅｅｔｃｏｒｎｉｎＧｕａｎｄｏｎｇＰｒｏｖｉｎｃｅｇ刘馨芬培养单位（学院）：管理学院指导教师姓名、职称：霍业志推印研巧员申请学位业的学科口类：农广硕±学论科专名称；农业科技组织与服务文答辩日期

4、：２０１６年５月２１日答辩委员会主席：ｉ呼摘要摘要广东是我国甜玉米生产最大的省份，种植甜玉米面积占全国总面积的60%以上，是世界甜玉米主产区之一，也是甜玉米的主要消费区。随着加工业的发展，广东省甜玉米产业发展迅速，已成为广东省最主要的优势农作物之一。本文利用产业化发展理论，采用实地调研和文献综述相结合的研究方法，通过对相关科研院校、企业、基地、种植户和消费者等调查的基础上，分析了广东省甜玉米的产业化现状，针对产业中生产、加工、流通、消费等各环节存在的一些问题进行了分析，并提出对策和建议。主要的研究内容

5、和结论如下：本研究对广东甜玉米生产现状进行了调查与分析。广东省甜玉米生产保持快速的发展趋势，种植面积不断扩大，粤西地区逐渐成为广东省最大主产区，其它地区形成优势产业带。育种技术处于我国领先水平，截至2015年，通过广东省审甜玉米新品种90余个，其中68%的品种来源于广东省，选育单位主要包括科研院所、高等院校、种子企业等。应继续加强耐热、耐寒、优质专用型品种的选育，以达到周年生产、加工、供应的需求。继续积极推进甜玉米规范化栽培，标准化生产技术；建设甜玉米生产示范区，发展科技培训与服务。甜玉米种植效益高，产品加工和

6、出口贸易的增值作用十分明显，加工后每亩可增值1000元以上，具有很好的经济、社会及生态效益。应大力发展订单式农业，完善企业和农户风险共担、利益共沾的机制。提升农民种植甜玉米的积极性和技术水平。本研究对广东省甜玉米加工销售流通现状进行了调查分析。广东作为全国最大的甜玉米消费区，甜玉米的消费产品主要以鲜食为主，大约占广东省生产量的65%，加工产品约占35%。甜玉米加工产品逐渐多样化，消费需求及出口需求量大。甜玉米加工业发展迅速，加工能力与技术不断提高，大部分加工企业都集中在惠州。广东省甜玉米销售渠道呈多样化发展。从

7、近10年总的行情来看，广东省甜玉米鲜穗价格呈持续上涨的趋势。周年内价格随季节及供需情况波动频繁。要加强甜玉米保鲜及精深加工技术、茎叶饲用价值的开发利用的研究，加强冷链流通及配送体系的建设，名牌产品培育与品牌建设，重点培育、扶持在湛江、惠州和梅州等主要产区加工和销售的龙头企业。加强甜玉米主产区批发市场与营销网络的构建，市场信息服务体制建设，拓展外地市场，走出口创汇之路。本研究对广东甜玉米鲜穗产品及加工产品的市场需求及消费者行为特征进行了调查分析，调查表明消费者性别、年龄、收入、职业、产品的口感品质、产地、生产方式

8、、商品性、新鲜程度、对保健食品的关注度、对包装的关注度、媒体广告等因素I摘要均会影响消费需求。应加强技术研发创新，加强保鲜及加工技术，冷链运输及包装技术研究，加强产品差异化媒体宣传、打造品牌、正确引导消费，倡导消费。广东省发展甜玉米产业具有得天独厚的生产潜力和市场潜力，具有很好的产业化优势和科技、政策优势。因此，制定优势区域发展规划，形成广东甜玉米优势产业带。培育和扶持龙头企业，帮扶引