广东农产品加工业发展特征及经济效益研究

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1、学校代码：10564学号：2013200101分类号：F326.5密级：硕士学位论文广东农产品加工业发展特征及经济效益研究陈世礼指导教师：熊启泉教授学院名称：经济管理学院专业名称：产业经济学答辩委员会主席：赖作卿教授中国·广州2016年5月华南农业大学学位论文原创性声明本人郑重声明：所呈交的学位论文是本人在导师的指导下独立进行研究所取得的研究成果。除了文中特别加以标注引用的内容外，本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写的作品成果。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。本人完全意识到本声明的法律结果由本人承担。作者签名

2、：日期：学位论文提交同意书本学位论文符合国家和华南农业大学关于研究生学位论文的相关规定，达到学位授予要求，同意提交。导师签名：日期：学科带头人签名：日期：摘要农产品加工业是农业产业链的重要组成部分。其在提高农产品附加值、带动农民就业、优化农业结构、活跃农村经济方面发挥着极为重要的作用。近40年来，广东农产品加工业虽然规模不断扩大，但农产品加工业技术水平不高、空间分布不合理、产业效益不高、国际竞争力较弱、部分行业呈现滞缓甚至衰退局面等问题仍较为突出，并严重阻碍农产品加工业可持续发展。为更好地发展广东农产品加工业，本文基于产业发展的视角，从定性的角度分

3、析其发展历程和特征，进而定量分析其经济效益、存在的不足与劣势，从而提出相关对策建议。本文以产业经济学和发展经济学为理论基础，梳理了建国以来广东农产品加工业的发展历程，进而分析其发展特征，对广东农产品加工业形成较为全面的认知。在此基础上，通过主成分分析法测算广东农产品加工业各行业部门的经济效益。研究表明，广东农产品加工业发展呈现出鲜明的阶段性，1949—1978年，由于经济发展基础差、政治局面不稳定、国家经济战略导向等问题，广东农产品加工业总体发展速度较慢，产业呈现抑制性发展态势。1978—2013年，发展条件向好，释放大量社会需求和劳动力，形成快速

4、增长局面，但近年来现放缓态势。此外，农产品加工业行业间存在着就业结构和产值结构失衡、利润率下降、行业竞争力下降、行业间区域集聚差异明显等特征。基于主成分分析模型对2013年各行业经济效益指数的测算，结果显示：仅烟草制造业和食品制造业的综合得分为正值，其他10个行业均为负值，表明经济效益总体欠佳。从发展特征来看，当前发展区位条件恶化，劳动力优势下降，出口市场萎缩，行业技术含量和产品附加值低，产值结构与就业结构失衡，产业优势欠缺，发展重点不突出等行业特征影响着农产品加工业的经济效益。本文通过定性分析进一步指出，政策管制、区位条件、竞争力和行业集聚是影响

5、农产品加工业经济效益的4个主要因素。据此，提出促进广东农产品加工业进一步发展的对策建议：因地制宜，不断改善发展区位条件；提质增效，强化农产品加工行业竞争力；优化产业布局，培育主导产业。关键词：农产品加工业；发展特征；经济效益；影响因素ITheFeatureandEconomicBenefitsofAgriculturalProductsProcessingIndustryinGuangdongProvinceChenShili(CollegeofEconomicsandManagement,SouthChinaAgriculturalUnivers

6、ity,Guangzhou,510642,China)Abstract：Agriculturalproductsprocessingisanimportantpartoftheindustrialchain.Itcanpromotetheaddedvalueofagriculturalproducts,andcreatejobopportunity,improveagriculturalstructure,activeruraleconomy.Sincethereformandopeningup,agriculturalproductsproces

7、singindustryinGuangdongProvincekeptafastgrowth,buttheindustrialtechniqueisstillinalowlevel.Atthesametime,thespatialdistributionisnotreasonable.Itappearsalowindustrialefficiencyandaweakinternationalcompetitiveness.Someindustrygrowthisslow,eveninrecessionperiods,whichseriouslyhi

8、nderthesustainabledevelopmentofagriculturalproductsprocessing