基于servqual模型的我国职教师资本科酒店管理专业教学质量评价研究

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1、’：＾学校编号１０３９４酉书分类号‘产学号２０１３１０４８密级＇？苗走师拴火爭全日制学术学位研究生硕±学位论文基于ＳＥＲＶＱＵＡＬ模型的我国职教师资本科酒店管理专业教学质量评价研究Ｒｅｓｅａｒｃｈｏｎ化ｅＳＥＲＶＱＵＡＬｏｄｅｌＵｓｅｄｉｎ化ｅＭＥ，ｖａｌｕａｔｉｏｎｏｎ化ｅＴｅａｃｈｉｎｇＱｕａ化ｉｅｓｏｆＣｈｉｉｉａｓＨｏｔｅｌ＇々ＭａｎａｇｅｍｅｎｔｉｎＵｎｄｅｒｇｒａｄｕａｔｅＥｄｕｃａｔｉｏｎ张秦＾‘Ｖ＿．ｒ；．／，＞，＼学科专业：旅游管理

2、：研究方向、？：旅游教育指导教师：郑耀屋教巧申请学位级别：管理学硕古论文提交日期：２０１６年３月１０日论文评阅人：／；，茄ｒ论文答辩日期：２０１６年Ｓ月２９日＾答辩委员会主席：黄秀娟教授学位授予单位：福建师范大学ｔ＼ｙ学化授予日期：２０１６年月日＿．＇－ｒ一■一７、＇：２０１６年６月、家一Ｖ－＇？＊Ｕ．、＇．／峡托．护．１－－？沖－－，．，一＞中文摘要中文摘要经济新常态背景下，旅游产业迎来发展新契机。与此同时，国家逐渐重视我国旅游职业教育的

3、进一步发展。作为旅游职业教育发展的中坚力量，职业教育师资质量及水平直接影响到职业教育发展的未来。然而，从现实发展情况来看，旅游职教＂＂师资队伍整体上仍面临着数量不充足、质量不达标、双师不匹配、体系不健全等发展困境，阻碍了现代旅游职教体系的建设及技能型人才综合素质的全面提高。ｆ一一作为职教师资培养的重要途径么，职教师资本科教育逐渐受到关注歩。为了进规范职教师资的培养进程，教育部、财政部于２０１３年对包括酒店管理、旅游管理等在内的若干专业实施职教师资培养包项目，对教师标准、培养标准、特色教材的开发等进行研巧，为旅游职业教育的发展输送质量高、

4、数量全的综合性师资人才。本文教师资本科酒店管理专业学生为研究对象，探究该专业在教育教学过程中存在的质量问题，即学生期望中的职教师资本科酒店管理专业教学质量与实际感知到的教学质量之间的差距，并通过构建职教师资本科酒店管理专业教学质量—ＳＥＲＶＬ量ｅ＇ｒｖｉｃｅｕａｌｉｔ写月良ＱＵＡ表（ＳＥ艮ＶＱＵＡＬ是ＳＱｙ的缩，简称务质量）对目前职教师资本科酒店管理专业教学质量进行调查分析，最终发现在实际教学中存在感１＾１及知，、标准、传递沟通四个方面的差距最终构成了教学质量差距。从现实情况来看，，职教师资本科酒店管理专业发展仍处于不断探索阶段其发展

5、经验明显不足、培养目标大同小异、教材不成体系、教师水平参差不齐，教学质量频频出现偏差等，我国职教师资本科酒店管理专业应当适时抓住国家发展机遇现象不可避免。因此，＂＂恰当定位学校教育服务者的形象，Ｗ教学质量的提升为核也，通过对知识的全面了解、制定详细科学的培养标准、培养优秀的任课师资队伍Ｗ及关注师资班学生切身需求等方式满足职教师资班学生对教育教学的个性化需求，＾适应新时代背景１下酒店管理专业人才对师资队伍建设及酒店行业的市场化要求。关键词：教学质量；对策；职教师资；本科酒店管理亨业ＩＡ＇ｂｓｔｉａｃｔＡｂｓｔｒａｃｔＵｎｄ

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