埃克斯连锁有限公司全面预算管理改进研究

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1、学校代号１０５３２学号Ｓ１３１４Ｗ２０４８分类号密级＃满讀炎拿ＨＵＮＡＮＵＮＩＶＥＲＳＩＴＹＭＰＡｃｃ学位论文埃克斯连锁有限公司全面预算管理改进硏究学位申请人姓名鑑艳巧养单位工商管理学院导师姓名及职称徐铁祥副教授学科专业计硕古会研究方向会计理论与实各论文提交日期２０１６年５月１日学校代号：１０５３２１４学号：Ｓ１３Ｗ２０４８密级：湖南大学ＭＰＡｃｃ学位论文埃克斯连锁有限公司全面预算管理改进研

2、究学位串请人姓名＝邹艳导师姓名及职称＝徐铁祥副教授培养車位：工商管理学院专业名称＝会计硕±２０５：化年月１日论女提交日期论文答辩日期：２０１６年５月３０日答辨委员会主席＝雷辉教授ＲｅｓｅａｒｃｈｏｎｔｈｅＩｍｐｒｏｖｅｍｅｎｔｏｆＣｏｍｐｒｅｈｅｎｓｉｖｅＢｕｄｇｅｔＭａｎａｅｍｅｎｔｏｆＡｉｘＣｈａｉｎＣｏ．Ｌｔｄ．ｇＢｙＺＯＵＹａｎ目．Ｍ．ＸｔｉａｎｇａｎＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ２０１３（）Ａｔｈｅ

3、ｓｉｓｓｕｂｍｉｔｔｅｄｉｎａｒｔｉａｌｓａｔｉｓｆａｃｔｉｏｎｏｆｔｈｅｐＲｅｑｕｉｒｅｍｅｎｔｓｆｏｒｔｈｅｄｅｇｒｅｅｏｆＭａｓｔｅｒｏｆＭａｎａｇｅｍｅｎｔｉｎＭＰＡｃｃｉｎ化ｅＧｒａｄｕａｔｅＳｃｈｏｏｌｏｆＨｕ打ａｎＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙＳｕｅｒｖｉｓｏｒｐＡｓｓｏｃｉａｔｅＰｒｏｆｅｓｓｏｒＸＵＴｉｅｘｉａｎｇＭａｙ，２０１６湖南大学学位论文原创性声明本人郑重声明：所呈交的论文是本人在导师的指导下独立进行研

4、究所取得的研究成果。除了文中特别加Ｗ标注引用的内容外，本论文不包含任何其他＾人或集体已经发表或撰写的成果作品。对本文的研究做出重要贡。献的个人和集体，均已在文中Ｗ明确方式标明本人完全意识到本声明的法律后果由本人承担。—，＾作者签名：日期：仍／矣年主月７日学位论文版权使用授权书本学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定，同意学校保留并向国家有关部口或机构送交论文的复印件和电子版，允许论文被查阅和借阀。本人授权湖南大学可将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据

5、库进行检索，可Ｗ采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编本学位论文。本学位论文属于１、保密□，在年解密后适用本授权书。２、不保密囚。＂＂（请在＾文上相应方框内打Ｖ）—Ｓ户５日作者签名：日期：年月导师签名：日期：年ｒ月日Ｉ埃克斯连锁有限公司全面预算管理改进研究摘要改革开放Ｗ来，我国居民平均可支配收入不断增长，消费水平越来越高，对饮食条件等的追求也逐步提高。餐饮连锁行业正是在这种消费需求下产生的，并依赖完善的管理一、统的设计和良好的品牌效应而快速发展壮大的

6、。全面预算管理作为一种管理手段，既对企业的营业能力和口店扩张进行预算，又采取考评机制对员工进行激励一一，这整套集计划、控制和考评于体的方法，得到越来越多一餐饮企业的认可。因此，如何使这套管理方法适应不同企业，对于餐饮行业具有重要意义。文章Ｗ委托代理理论，、战略管理理论和激励理论为理论基础阐述了埃克斯连锁有限公司的品牌形象和盈利模式、预算管理模式和流程、预算管理执行和监控、绩效管理和预算考核的现状，在此基础上分析了埃克斯连锁有限公司在预算编制、预算执行和预算绩效管理中存在的问题和

7、原因。针对问题存在的原因，结合埃克斯连锁有限公司和餐饮行业的具体情况，提出树立战略导向全面预算管理理念、成立全面预算管理委员会、建立多元预算监控主体、引进信息化管理模式等改进措施、利用平衡计分卡四个维度考量和设计卓越员工入股新店的激励方法改进埃克斯公司全面预算绩效管理，建立适合餐饮连锁企业的激励机制模式。本文提出的针对餐饮连锁行业全面预算编制内容和绩效考核方法，也为其他餐饮连锁企业预算管理改进提供了借鉴与参考。关键词：全面预算管理预算编制；执行控制；绩效考评；ＩＩＭＰＡｃｃ

8、学位论父ＡｂｓｔｒａｃｔＳｉ打ｃｅｔｈｅｒｅｆｏｒｍａ打ｄｏｅｎｉ打ｕｔｈｅａｖｅｒａｅｄｉｓｏｓａｂｌｅｉ打ｃｏｍｅｏｆｒｅｓｉｄｅ打ｔｓｉｎｐｇｐ，ｇｐｏｕｒｃｏｕｎｔｒｙｈａｓｂｅｅｎｉ打ｃｒｅａｓｉ打ｇ，ｔｈｅｃｏｎｓｕｍｐｔｉｏｎｌｅｖｅｌｉｓｇｅｔｔｉｎｇｈｉｇｈｅｒａ打ｄｈｉｇｈｅｒ．Ｆｏｏｄａｎｄｂｅｖｅｒａｇｅｉｎｄ