被子植物茎的形态结构和功能

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1、第五章被子植物茎的形态结构和功能本章学习的目的和要求：通过本章内容的学习，要求同学们了解被子植物茎的发生、生长和基本结构及其相关概念。掌握茎的形态、结构、生理功能及其与生态环境间的相互关系。本章学习的难点和重点：茎解剖结构特征的层次性、差异性及其同一性；本章教学与学习的方法：多媒体教学（自制课件）讲授与板书相结合提问学习本章，在理解教材时建议用两种学习方法：1.联系观点：（1）与植物的有关组织相联系，初生结构与次生结构相联系；（2）形态结构特点与功能相联系。2.对比方法：（1）根与茎结构特点的对比；（2）双子叶植物与单子叶植物的根、茎结构特点分别对比，找出某些结构之间的共同点和不同

2、点。本章板书内容（见讲稿黑体字）本章讲授内容如下：第一节茎的主要生理功能茎是植物体内物质输导的主要通道；正常的茎都生长在地面上，下部连着根，上部支持着叶、花和果实，故茎地输导和机诫支持作用是主要功能；茎也有贮藏和繁殖地功能；绿色幼茎还能进行光合作用。第二节、茎的基本形态和分枝茎分节和节间两部分。着生叶和芽的茎称为枝条，分长枝和短枝（花枝）。木本植物的枝条上有叶痕、叶迹、皮孔、芽鳞痕等。一、芽及其类型1、芽的基本结构（叶芽的结构）芽是未发育的枝条、花和花序的原始体，是茎尖中央的幼嫩部分。芽中央为幼嫩的茎尖，茎尖上部节和节间的距离极近，界线不明显，周围有叶原基、腋芽原基和幼叶，中央是生

3、长锥。生长锥叶生长锥叶原基芽部分细胞生长分化腋芽原基叶芽结芽轴构叶原基————幼叶和幼叶—————叶枝条发腋芽原基———侧芽育芽轴—————茎2、芽的类型按芽生长位置、性质、结构和生理状态可将芽分为下列几种类型：（1）定芽和不定芽（2）叶芽和花芽、混合芽4/4（1）裸芽和鳞芽（2）活动芽和休眠芽二、茎的分枝主要有：二叉分支；单轴分支；合轴分支；假二叉分支；禾本科植物还具有分蘖。第三节、茎尖的分区及生长动态一、茎尖与分区茎尖的纵切面分为以下三个区：（一）分生区：由原分生组织及其衍生的初生分生组织组成（二）伸长区：由分生区分裂的细胞继续生长而来，细胞按茎的生长方向显著延伸（三）成熟区：

4、形成各种成熟组织、构成了幼茎的初生结构。伸长区和成熟区包括外起源的叶原基、腋芽原基及幼叶、芽轴等。第四节、茎的结构一、双子叶植物茎的初生结构在横切面上，初生结构由外至内可分为表皮、皮层、中柱三部分。1、表皮：一层，为生活细胞。它包括表皮细胞和气孔器，表皮细胞上常具有表皮毛，其外壁有角质层等。属于保护组织。2、皮层：位于表皮内方，由多层细胞构成。（1）厚角组织：成束或成片存在，起支持作用。常含叶绿体，故幼茎常呈绿色，兼有光合作用。（2）薄壁细胞：由多层薄壁细胞组成，具细胞间隙，靠外的细胞内含叶绿素。皮层薄壁组织中常有一些分泌结构分布。另还具有通气、贮藏等功能。（3）内皮层（淀粉鞘）：

5、皮层最内一层细胞，内常含淀粉粒，故又称淀粉鞘（部分植物才有）。3、中柱（维管柱）：皮层以内的部分，没有中柱鞘或不明显。由维管束、髓、髓射线组成。（1）维管束：多数为无限外韧维管束，由以下几个部分组成：a、初生韧皮部：由筛管、伴胞、韧皮纤维、韧皮薄壁细胞构成。b、束中形成层：在韧皮部和木质部之间。c、初生木质部：由导管、管胞、木纤维、木薄壁细胞组成。成熟方式为内始式。d、有些植物维管束为双韧维管束，即在初生木质部的内侧还有内生韧皮部。茎的维管束在皮层的内侧排成一个间断的圆环。（2）髓射线：在两个相邻的维管束之间，由薄壁细胞构成。有贮藏和径向输导的作用，部分髓射线细胞可转变为束间形成层

6、。（3）髓：位于幼茎中央部分，由较大的薄壁细胞构成。体积大，常含淀粉粒，具贮藏作用。有少部分植物茎的髓部细胞破坏之后形成中空的髓腔。二、双子叶植物茎的次生生长和次生结构1、次生生长：（1）维管形成层的发生及其活动a、各个维管束中的束中形成层构成维管形成层的一部分。b、在次生生长开始时连接束中形成层那部分髓射线细胞，恢复分裂能力，形成束间形成层，构成维管形成层的另一部分。二者连接形成环状，共同构成维管形成层。维管形成层相外分裂形成次生韧皮部，相内分裂形成次生木质部。4/4（1）木栓形成层的发生及活动木栓形成层可源于表皮、皮层薄壁组织、厚角组织，甚至初生韧皮部、次生韧皮部等，不同的植物

7、起源各不相同，这部分组织恢复分裂能力形成木栓形成层。大都数植物茎的木栓形成层都每年重新发生，所以其发生位置逐渐内移直至次生韧皮部。木栓形成层向外分裂形成木栓层，向内分裂形成栓内层，共同构成新的保护组织------周皮。1、双子叶植物茎的次生结构从外向内双子叶植物茎的次生结构分为以下几个部分：（1）周皮：由木栓层、木栓形成层、栓内层构成。周皮上通常有皮孔，是老茎进行气体交换的通道。（2）被挤压的皮层：有或无。是初生结构的皮层在次生生长过程中，被挤压破坏留下来的一些残留。