中国餐桌陈设艺术

《中国餐桌陈设艺术》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、分类号TU238学位代码305密级学校代码10298学号3120570岛京林此大学论文题目：中国餐桌陈设艺术作考：赵盼盼专业：设计学研究方向：室内环境及装饰艺术设计及理论指导教师：邵晓峰教授二〇一五年六月学位论文原创性声明本人郑重声明：所呈交的学位论文，是本人在导师的指导下进行的研究工作所取得的成果。尽我所知，除文中已经特别注明引用的内容和致谢的地方外，本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的研究成果。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式注明并表示感谢。本人完全意识到本声明的法律结果由本人承担。学位论文作者

2、（本人签名):綱的広年〈月G曰学位论文出版授权书本人及导师完全同意《中国博士学位论文全文数据库出版章程》、《中国优秀硕士学位论文全文数据库出版章程》（以下简称“章程”，见WWW.cnki.net)，愿意将本人的学位论文提交“中国学术期刊（光盘版）电子杂志社”在《中国博士学位论文全文数据库》、《中国优秀硕士学位论文全文数据库》中全文发表和以电子、网络形式公开出版，并同意编入CNKI《中国知识资源总库》，在《中国博硕士学位论文评价数据库》中使用和在互联网上传播，同意按“章程”规定孚受相关权益。论文密级：M公开□保密（—年—月至—年—月广■一

3、一-…一一……•“、致谢三年的硕士研究生生活转眼间就要结束了，借毕业论文完成之际，我要深深地感谢那些和我的成长相关的人：我要特别感谢我的导师邵晓峰教授，在学习和工作上给予了我许多的帮助和鼓励。从论文的选题构思、结构框架到撰写过程中都提出宝贵的建设性意见。在百忙之中，导师总会抽出时间研究并审核论文的研究框架与写作方法，并给予指导。回首研究生三年的学习生活，自己在学习、科研、工作中所获取的收获与进步，都离不开导师孜孜不倦的指导和帮助，感谢导师给我自由发挥的空间，感谢导师的引荐让我拥有设计实践的机会。除了专业知识的传授之外，导师积极主动、一丝

4、不苟、严谨有序的学者精神永远是我学习的榜样！同时，感谢艺术设计学院的各位教授、老师，在毕业论文初始阶段对我的论文研究题目给予的认可和建议，帮助我拓展了论文写作思路；感谢各位老师给予我在南京林业大学本科、硕士阶段七年求学时的专业知识传授和无私的指导，丰富了我的专业知识构架，再次谢谢各位学识渊博又平易近人的老师们。此外，我要感谢一直给予我支持与鼓励的家人和朋友。谢谢家人长期以来对我的无私奉献，在论文写作过程中不断的给予我鼓励；谢谢我的三位室友伙伴在学习以及生活中给予我的帮助，陪我度过了三年的美好时光，这是我们最美好的回忆；感谢班级全体同学对

5、我学习和生活的照顾。最后，由衷的感谢百忙之中来参加论文评审和答辩的各位老师，再次感谢所有帮助过我的老师、同学，令我的研究生生活丰富多彩，今后的工作学习中我定会加倍努力，取得更好的成绩！作者：赵盼盼二零一五年六月六日摘要随着中国经济的迅速发展，大众审美品位的提升，房地产行业精装房的普及，促进了室内软装设计的发展。餐桌陈设设计作为室内软装设计不可或缺的一部分，在室内软装设计中具有画龙点睛的作用。在世界文化大同化的背景下，国内不少餐桌陈设设计一味地崇洋媚外，丢失本民族文化特色。本课题通过对餐桌陈设设计的研究，分析餐桌陈设设计的五大构成要素及其

6、文化内涵，总结餐桌陈设设计的原则和方法。以传统餐桌陈设文化为鉴，提出民族文化在餐桌陈设设计中创新运用的建议。旨在通过对餐桌陈设设计的研究和民族文化创新性运用的探析，完善室内软装设计的理论研究，提高人们在世界文化融合的时代下对本民族文化的重视。本文共有六章。第一章主要阐述本课题的研究背景、现状、内容、意义和方法。第二章通过对大量书籍、文章、期刊的翻阅和精读，进行中外对比，总结了中国餐桌陈设设计的哲学思想、餐桌陈设设计文化特征及现代餐桌陈设文化的发展。第三章和第四章，主要分析餐桌陈设设计五大构成要素的发展以及在现代餐桌陈设设计中的运用，总结

7、餐桌陈设设计的原则、方法和餐桌陈设设计中民族文化的运用。第五章和第六章，主要总结中国当代餐桌陈设设计现状、发展趋势，提出了民族文化创新运用在餐桌陈设设计中的重要性，并通过三个当代餐桌陈设设计案例从不同的设计表现形式进行论证。最后是全文的总结和归纳，为今后的设计工作指明方向。本文通过对中国餐桌陈设设计的研究，认识到餐桌陈设设计所蕴藏的深厚的民族特色文化。认为只有对民族文化有了一定地了解和掌握，结合餐桌陈设设计的原则和方法才可以创作出具有文化意蕴的餐桌陈设设计，室内软装设计及餐桌陈设设计的发展才会有一个良性循环的发展系统。关键词：餐桌陈设室

8、内设计民族文化创新TableDisplayandDecorationArtofChinaAbstractWiththerapiddevelopmentofeconomyinchina,theimprovem