蚕沙的饲用价值评定及其在肉羊饲养中的利用

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1、打其餘壤叫义葦：據賓令是；Ｔ；５＂￣ｆＪ杳硕壬学佐冷文爭－巧、学术型’．一．夢令彦争：纖麵刪磕娜在肉論欄纔苗＇＇．片－－．户ｒｉ．ｉ－變磬茜私．＞■―’讓？接？，＇？、：：．、；乂：＾為？：＾．郭丽莎堯六＾二：、…－处采１－＇伴．；３‘―￣＂‘？。捨导教师姓名王洪荣教授，扬州大学，江苏扬州，２２５００９；三＿’－，壬学科专业名称：动物营养与饲料科学抗申请学位级别；硕乙论文提交日期２０１５年４月论文答辩日期：主；、＾２０１５２０曰；年６月学

2、位授予单位：扬州大学学位授予日期孩厕貞赚ｉｒ＃胃在．＂莫％六平—掉键爲－至域建鮮寒爭兴皆冷於熏議為课题来源本论文研究受公益型行业（农业）科研专项经费《南方地区肉羊育肥与高品质肉生产技术研究》（２０１３０３１４４）的资助，本论文属于该课题的部分研究。ＴｈｅｒｅｓｅａｒｃｈｗａｓｓｕｏｒｔｅｄｈｅＣｈ－ｐｐｂｙｔｉｎａＳｅｃｉａｌＦｕｎｄｆｏｒＡｒｏｓｃｉｅｎｔｉｆｉｃｐｇＲｅｓｅａｒｃｈｉｎｔｈｅＰｕｂｌｉｃＩｎｔｅｒｅｓｔｕｎｄｅｒｒａｎｔ２０１

3、３０３１４４ｇ（）；孙丽莎Ｉ：蚕沙的饲用价值评定及其在肉羊饲养中的利用蚕沙的饲用价值评定及其在肉羊饲养中的利用研究生：孙丽莎导师：王洪荣教授（扬州大学动物科学与技术学院，２２５００９）摘要本研究通过对蚕沙的营养价值评定、不同比例的蚕沙与稻稻在体外瘤胃微生物发酵的狙合效应试验Ｗ及不同比例蚕沙饲粮饲喂肉羊对生长性能、屠宰性能和对瘤胃微生物细菌区系变化的影响的测定，评定了蚕沙的饲养价值，确定了蚕沙在肉羊生产中的最佳添加量，为蚕沙在南方肉羊生产中的合理使用提供了理论依据。研

4、宛结果如下：一试验、对蚕沙的营养成分含量、瘤胃降解率化及品质评定进行了分析，结果表明：１）常规营养成分含量分别为干物质（ＤＭ）８９．６１％、粗蛋白（ＣＰ）１６．８５％、中性洗徐纤维（ＮＤＦ）３４．３２％、酸性洗漆纤维（ＡＤＦ）１７．６４％、粗纤维（ＣＦ）２０．９１％、粗脂肪（班）〇３．％％、有机物（ＯＭ）２０．４０％、巧（Ｃａ）１１．３６％、礙（Ｐ）０．１４／〇。２）蚕沙在瘤胃内的ＤＭ、ＣＰ、ＮＤＦ、ＡＤＦ的有效降解率分别为４７．３０％、４３．２６％、４７．５６％、３６．１

5、７％。３）蚕沙的代谢能（ＭＥ）为８．２７ＭＪ／Ｋ（切）３．３８。ｇ，粗饲料分级指数为试验二、采用瘤胃微生物体外发酵法研究了不同比例蚕沙（ＳＥ）和稻稽（ＲＳ）的组：合效应。试验将ＳＥ：ＲＳ设计为１０００（化１００）、８０：２０（沈８０）、６０：４０（ＳＥ６０）、４０：６０（ＳＥ４０）、２０：８０（ＳＥ２０）、０：１００（ＳＥ０）的比例，分别进行体外发酵批次培养２４ｈ和体？外发酵产气培养７２ｈ。结果表明：１）各姐各时间点培养液的ｐＨ值在６．２６６．７３之间，在适宜范围之内－。

6、２）当各组培养液內的氨氮（ＮＨ３Ｎ）浓度上升至最大时，ＳＥ４０和ＳＥ６０组显著富于其他组＜０．０５）。３）各组培（ＴＶＦＡ）含量随着蚕沙比（户养液内的总挥发性脂肪酸例的提高而升高，随着时间的延长，乙酸与丙酸的比值大小顺序为ＳＥ８０＜ＳＥ４０＜ＳＥ６０，Ｈ＞０组之间没有显著差异（巧．０５），但显著小于其他组（戶＜０．０５）。４）各组培养液内的微生８０＞ＳＥ４０＞ＳＥ６０Ｈ组之间没有显著差异（巧＞。物粗蛋白（ＭＣＰ）含量为ＳＥ，这０．０５）５）随着蚕沙比例的升高，各组的体外有机物消化率（ＩＶＤＯ

7、Ｍ）越髙，说明蚕沙在培养液内的降解率高。６）蚕沙比例越高，产生的最大产气量（ＧＰ）就显著增多（戶＜０．０５），沈８０组的＾２４１１产气量显著高于其他组（７０．０５）。７）根据瘤胃微生物体外发酵指标的多项指标组合效应指数（ＭＦＡＥＩ），ＳＥ８０为０．５９，ＳＥ８０ＳＥ４０＞ＳＥ６０＞ＳＥ２０，蚕沙和稻稻的最佳比例为８０：２０。ｎ扬州大学硕壬学位论文、研究了饲粮中添加不同水平蚕沙对肉羊生长性能、血液生化试验Ｈ、养分消化代谢Ｘ指标和瘤胃微生物细菌区系变化的影响。试验选用３２只杜泊羊湖羊杂交

8、Ｆｉ代绵羊（２４．０６。（±２．２５Ｋ）４组，每组８只２００７）ｇ，随机分成试验饲粮组成及营养水平是参照ＮＲＣｋ０Ｍ／ｋＣＰ建议的肉绵羊饲养标准，日增重２００ｇ／ｄ，干物质采食量０．８３ｇ，ＭＥ为１Ｊｇ，含。０：２０、６０：４０、４０：６０量１２．１７％试验组蚕沙与稻稻比例分别为８，各組饲粮中蚕沙水平分＊别为０（对照姐）、２０％（Ｔ２０）、３