渤海湾海域不同海鱼体内持久性有机污染物的污染特征研究

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1、_^^JfAfAGRICULTURALUNIVERSITYOFHEBEI硕士学位（毕业）论文渤海湾海域不同海鱼体内持久性有机污染物的污染特征研究学位申请人：王莎莎指导教师：田益玲副教授高丽荣副研究员学科专业：农产品加工及贮藏工程学位类别：工学硕士授予单位：河北农业大学答辩日期：二〇一五年五月三十一日分类号：TS207.3单位代码：10086密级：公开学号：2012111渤海湾海域不同海鱼体内持久性有机污染物的污染特征研究LevelDistributionsofthePersistentOrganicPollutantsinDifferentSpeciesofMa

2、rineFishofBohaiBay,China学位申请人：王莎莎指导教师：田益玲副教授高丽荣副研究员学科专业：农产品加工及贮藏工程学位类别：工学硕士授予单位：河北农业大学答辩日期：二〇一五年五月三十一日独创性声明本人声明所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。据我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得河北农业大学或其他教育机构的学位或证书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示谢意。学位论文作者签名：签字日期：年月日学位论文

3、版权使用授权书本学位论文作者完全了解河北农业大学有关保留、使用学位论文的规定，有权保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和磁盘，允许论文被查阅和借阅。本人授权河北农业大学可以将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。（保密的学位论文在解密后适用本授权书）学位论文作者签名：导师签名：签字日期：年月日签字日期：年月日学位论文作者毕业后去向：工作单位：电话：通讯地址：邮编：摘要在过去的几十年里，由于经济发展的需要，我国大量的使用农药从而导致一些污染物不合理的排放到环境中，最后汇集到海洋内，最终导致我国近

4、海海洋地区生态环境的污染。持久性有机污染物具有持久性，高毒性，远距离迁移性和生物蓄积性。污染物在海洋生物中不断蓄积，严重危及着生物体本身的生命。另外，鱼类是人类暴露环境污染物的重要途径，对人类的健康具有潜在性的威胁。因此，本研究测定了渤海湾不同海鱼体内中PCBs，PCDD/Fs，PCNs，PBDEs的残留水平，并且初步评估了这些污染物对人体健康产生的影响，以期更好的保障食品和环境安全及人体健康。本研究主要测定了渤海湾天津塘沽地区的马鲛、比目鱼、刺鱼等11种鱼体中多氯联苯（PCBs），二恶英类（PCDD/Fs），多氯萘（PCNs），多溴联苯醚（PBDEs）的残留水

5、平。此外，还对渤海湾海域不同海鱼体内的不同有机污染物的生物累积作用及其可能对人体产生的健康危害初步进行了分析，主要结果如下：不同海鱼中ΣPCBs的浓度范围在202.5pg/gww-8856.2pg/gww之间，PCBs的最高浓度和最低浓度分别出现在刺鱼和鲶鱼体内。PCB-118和PCB-105对于二恶英类多氯联苯是主要的贡献单体，PCB-153和PCB-138对于指示性多氯联苯是主要的贡献单体。另外，PCBs在生物体内具有显著的生物放大作用。通过对食用这些海鱼的当地人群进行膳食调查估算PCBs的日摄入量，结果发现鱼类体内的PCBs对人体产生的健康危害比较小，低于

6、世界粮农卫生组织制定的限量标准。不同海鱼中2,3,7,8-PCDD/Fs的浓度不同，在2.61pg/gww-25.98pg/gww之间，其中比目鱼体内含量最高，海鲈鱼体内最低。所有鱼类都是以OCDF、1,2,3,4,6,7,8-HpCDF、OCDD为主。渤海湾不同鱼类中2,3,7,8-PCDD/Fs的WHO-TEQs浓度在0.25pg/gww-2.39pg/gww之间，与国内外其他地区鱼类的TEQ相比，其污染处于较低水平。另外，对食用当地海鱼的人群估算了PCDD/Fs的日摄入量，对人体产生的健康风险比较小。渤海湾不同海鱼中PCNs的浓度差别较大，在59.00pg

7、/gww-542.5pg/gww之间，最高的PCNs浓度出现在马鲛体内，鲶鱼体内浓度最低。然而，PCNs同类物的分布特征在不同鱼类中比较相似，都是以DiCNs和TrCNs为主，对于四到八氯代的同类物，主要以TeCNs和PeCNs为主。不同海鱼中PCNs的毒性浓度在0.00054pgTEQ/gww-0.038pgTEQ/gww之间，这与相关研究相比此浓度较低。然而对于食用这些海鱼的当地人群摄入PCNs的量与相关研究报道的结果类似。PBDEs在所有样品中均有检出，浓度在272.44pg/gww-2313.12pg/gww，黄鱼体内残留水平最高，比目鱼体内残留较低。这

8、可能与鱼类的种类及其生活