南岭莪术根茎特性及长期贮藏技术研究

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1、硕士学位论文南岭莪术根茎特性及长期贮藏技术研究作者姓名沈荔荔学科专业___________园艺指导教师盛爱武教授刘念教授所在学院园艺园林学院论文提交日期2015年4月学位论文原创性声明本人声明所呈交的论文是我个人在导师指导下进行的研宄工作及取得的研宄成果。尽我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含其他人己经发表或撰写过的研究成果。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均己在论文中作了明确的说明并表示了谢意。作者签名：乃4；^日期：洲丨&、6.?指导教师签名：日期：从恣、^1学位论文版权使用授权书本人完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定，即:

2、学校有权保留送交论文的复印件和磁盘，允许论文被查阅和借阅，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。同意学校将本人的学位论文提交清华大学中国学术期刊（光盘版）电子杂志社全文出版和编入CNKI《中国知识资源总库》，传播学位论文的全部或部分内容。(保密的论文在解密后应遵守此规定）本学位论文属于：□保密，在_____年解密后适用本授权书。4保密，同意在校园网上发布，供校内师生和与学校有共享协议的单位浏览。(请在以上相应方框内打“V”）作者签名：曰期：指导教师签名：^日期：Studyoncharactertechnologyoflong-termstorag

3、eofCurcumakwangsiensisvar.nanlingensisrhizomeADissertationSubmittedfortheDegreeofMasterCandidate：LiliShenSupervisor：Prof.AiwuShengProf.NianLiuZhongkaiUniversityofAgricultureandEngineeringGuangzhou,China分类号：S681.9学校代码：11347学号：20132095102007仲恺农业工程学院硕士学位论文南岭莪术根茎特性及长期贮藏技术研究作者姓名：沈荔荔指导教师姓名

4、、职称：盛爱武教授、刘念教授学科专业名称：园艺研究方向：观赏园艺论文提交日期：2015年4月23日论文答辩日期：2015年5月28日学位授予单位：仲恺农业工程学院学位授予日期：2015年6月24日答辩委员会成员：主席：邢福武委员：王英强、陈平、周俊辉、叶向斌摘要南岭莪术（Curcumakwangsiensisvar.nanlingensisN.LiuetX.Y.Ma）是原产于中国的具有很高观赏和商业价值的热带花卉。本文以南岭莪术根茎为试验材料，观察并测定了南岭莪术根茎的外观、生理、及开花指标，研究了不同的贮藏介质及不同生长调节剂对南岭莪术根茎长期贮藏过程中的生理

5、及开花性状的影响。本文的研究结果可以完善南岭莪术的花期调控技术，对中国野生花卉资源的开发和利用方面则有很大的推进作用。实验结果表明：1、南岭莪术根茎的含水量为74.82%，电导率为94.28。丙二醛含量为0.0022μmol/L，蛋白质含量86.68mg/g，还原糖含量18.72%，可溶性糖含量2.17%。南岭莪术根茎在15℃下贮藏60d后开花率为83.0%，先花后叶的时间间隔为10d。2、在长期贮藏过程中，3种贮藏介质对南岭莪术根茎的有一定影响。南岭莪术根茎含水量随着贮藏时间的延长而逐渐下降，3种贮藏介质间差异不显著；3种介质对根茎丙二醛含量均无明显影响；随着

6、贮藏时间的延长，根茎内蛋白质含量呈先上升后下降的趋势，以泥炭土贮藏的根茎最好，河沙次之，海南椰槺最差；当贮藏到180d时，三种介质贮藏的根茎还原糖含量基本一致；贮藏60d后可溶性糖含量变化明显，至180d可溶性糖含量均表现出较大的下降趋势且3种贮藏介质趋于一致；不同的贮藏介质对南岭莪术的开花率影响关系不大。从综合效果和成本来看，河沙是最适合贮藏的介质。3、经5种植物生长调节剂浸泡处理的南岭莪术根茎长期贮藏期间的各个生理指标差异显著。TDZ处理组，以1mg/L效果最佳；6-BA处理组以10mg/L效果最佳；GA3处理组以10mg/L效果最佳；NAA处理组以10mg

7、/L效果最佳；IAA处理组以10mg/L效果最佳。从综合效果来看，5种植物生长调节剂中，尤以IAA处理组效果最好。关键词：南岭莪术；根茎；长期贮藏；介质；生长调节剂IAbstractCurcumakwangsiensisvar.nanlingensisisanattractivetropicalornamentalplantinChinawithhighornamentalandcommercialvalue.Ourresearchwascenteredonobservationofrhizomeappearanceandphysicalsignsduringl

8、ong-termstor