丙氨酰—谷氨酰胺和γ-氨基丁酸对建鲤生长、免疫和抗低氧胁迫的影响

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1、分类号：S963.731单位代码：10193密级：公开学号：20130129硕士学位论文丙氨酰-谷氨酰胺和γ-氨基丁酸对建鲤生长、免疫和抗低氧胁迫的影响EffectofAla-Glnandγ-GABAonGrowth,ImmunityandResistancetoHypoxiaStressofCyprinuscarpiovar.jian作者姓名：徐贺学位类别：农学硕士学位专业名称：动物营养与饲料科学研究方向：水生动物营养与饲料指导教师：王桂芹所在学院：动物科学技术学院2015年5月独创性声明本人郑重声明：所呈交的

2、学位论文是本人在导师指导下，独立进行研究所取得的成果。尽我所知，除文中特别加以标注和致谢所列内容外，论文中不包含其他个人或集体已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得吉林农业大学或其它教育机构的学位或证书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示了谢意。本学位论文所有内容若有不实之处，本人愿意承担一切相关法律责任和后果。学位论文作者签名：签字日期：年月日摘要以初始体质量（45.59±0.24g）建鲤作为研究对象，在建鲤配合饲料中添加不同比例Ala-Gln和GABA，

3、制成7种等氮（质量分数为32%粗蛋白质）、等能（17.0MJ/kg）饲料，以添加Ala-Gln和GABA对建鲤生长最适添加量（6.0g/kg、90mg/kgGABA）添加组添加比例为100%，在此基础上等比例缩减和增加，Ala-Gln和GABA的添加梯度分别为I组0%（0g/kgAla-Gln、0mg/kgGABA）、II组20%（1.2g/kgAla-Gln、18mg/kgGABA）、III组40%（2.4g/kgAla-Gln、36mg/kgGABA）、IV组60%（3.6g/kgAla-Gln、54mg/k

4、gGABA）、V组80%（4.8g/kgAla-Gln、72mg/kgGABA）、VI组100%（6.0g/kgAla-Gln、90mg/kgGABA）、VII组120%（7.2g/kgAla-Gln、108mg/kgGABA），共7组。进行8周生长试验。建鲤8周生长试验后，进行低氧应激（DO:1.0±0.2mg/L），在0、1、2、4、8、8.5、9.5、10.5h取样，前5个时间为低氧阶段，后3个时间为复氧阶段。探讨丙氨酰-谷氨酰胺（acyl-glutamine）和γ-氨基丁酸（γ-aminobutyrica

5、cid，GABA）对建鲤（Cyprinuscarpiovar.jian）生长、免疫及抗低氧胁迫的影响。结果表明：1、与对照组（I：0g/kgAla-Gln、0mg/kgGABA）相比，饲料中添加Ala-Gln和GABA的添加组，建鲤平均增质量率以及特定生长率均显著提高（P<0.05）；其中IV（3.6g/kgAla-Gln、54mg/kgGABA）组建鲤的饲料效率、肌肉中蛋白质合成以及蛋白质效率均显著高于不添加的对照组（I：0g/kgAla-Gln、0mg/kgGABA）（P<0.05），其他各添加组之间差异不显

6、著（P>0.05）。随着建鲤配合饲料中Ala-Gln和GABA添加比例的增多，建鲤超氧化物歧化酶（SOD）活性逐渐增加，丙二醛（MDA）含量逐渐降低，其中IV、V、VI组SOD活性都显著高于对照组（I：0g/kgAla-Gln、0mg/kgGABA）（P<0.05），且三组之间差异不显著（P>0.05）；IV、V、VI及VII组MDA含量显著低于不添加的对照组（I：0g/kgAla-Gln、0mg/kgGABA）（P<0.05）。与对照组（I：0g/kgAla-Gln、0mg/kgGABA）相比，IV组、V组和I

7、V组LZM活力均显著提高（P<0.05）；头肾、脾脏各组NO含量都显著提高（P<0.05），其中头肾V组和脾脏IV组达到最大值；2、随着低氧胁迫时间增多，建鲤SOD活性先呈上升趋势后下降趋势。胁迫4h，SOD活性上升到最大值，其中IV、V以及VI组显著高于不添加的对照组（I：0g/kgAla-Gln、0mg/kgGABA）（P<0.05）；胁迫8h，建鲤各组SOD活性降低，其中IV、V组显著高于不添加的对照组（I：0g/kgAla-Gln、0mg/kgGABA）。复氧后，建鲤SOD活性短暂回升后降低，并逐渐恢复到

8、正常水平。胁迫1h建鲤MDA含量无显著变化，之后降低，IV、V以及VI组显著低于不添加的对照组（I：0g/kgAla-Gln、0mg/kgGABA），胁迫8h有所上升。恢复氧气10.5h后，各组MDA含量无明显差异。与不添加的对照组（I：0g/kgAla-Gln、0mg/kgGABA）相比，随着低氧时间延长，建鲤头肾、脾脏NO含量、LZM活性逐渐增加，低氧4h达到最大值，