炼蜜炮制机理研究美拉德反应对炼蜜炮制及其生物活性的影响

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1、，：；．托．与Ｖ．哨；梵聲智＜知辟．－＇？戶？．批－：．．＇Ｖ，沪Ｖ；．＇化巧扭．；古次務扣，Ｖ试為．巧＞互巧．苗＇＇巧：社為劳飞分类号：Ｒ９单位代码：１０４２２新讀密级：公开学号；２０１２１４１３６亏１如＜ｉ硕±学位论文ＴｈｅｓｉｓｆｏｒＭａｓｔｅｒＤｅｇｒｅｅ（专业学位）论文题目：；炼蜜炮制机理研究美拉德反应对炼蜜炮制及其生物活性的影响Ｐｒｏｃｅｓｓｉｎｇｍｅｃｈａｎｉｓｍｏｆｒｅｆｉｎｅｄｈｏｎｅｙ：ＥｆｆｅｃｔｏｆＭａｉｌｌａｒｄ．ｒｅａｃｔｉ

2、ｏｎｏｎｉｔｓｒｏｃｅｓｓｉｎａｎｄｂｉｏｌｏｉｃａｌａｃｔｉｖｉｔｉｅｓｐｇｇ＇？Ｉｒ作者姓名巧巧思當车干培养单位药学院专业名称巧学硕±｜帯指导教师温学森教授－合作导师：：：ＩＩ＿豁１５蘇：提扣２０１５年５月２７日．分类号；Ｒ９单位代码：１０４２２密级；公开学号；２０１２１４１３６ＳＨＡＮＤＯＮＧＵＮＩＶＥＲＳＩＴＹ硕±学位论文ＴｈｅｓｉｓｆｏｒＭａｓｔｅｒＤｅｒｅｅｇ（专业学位）论文题目：炼蜜炮制初：？理硏究美拉德反应对炼蜜炮制

3、及其生物活性的影响Ｐｒｏｃｅｓｓｉｎｍｅｃｈａｎｉｓｍｏｆｒｅ田ｎｅｄｈｏｎｅｙ：ＥｆｆｅｃｔｏｆＭａｉｌｌａｒｄｇｒｅａｃｔｉｏｎｏｎｉｔｓｒｏｃｅｓｓｉｎａｎｄｂｉｏｌｏｇｉｃａｌａｃｔｉｖｉｔｉｅｓｐｇＩ作者姓名高慧丰培养单位药学院专业名称药学硕±指导教师温学森教授合作导师２０１５年５月２２日原创性声明本人郑重声明：所呈交的学位论文，是本人在导师的指导下，独立进行研究所取得的成果。除文中已经注明引用的内容外，本论文不包含任何其他个人或集体己经发表或撰写过的科研

4、成果。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均己在文中明确方式标明。本声明的法律责任由本人承担。论文作者签名？２３日；高筆丰日期：如仪４！同关于学位论文使用授权的声明本人完全了解山东大学有关保留、使用学位论文的规定，同意学校保留或向国家有关部口或机构送交论文的复印件和电子版，允许论文被查阅和借阅；本人授权山东大学可将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可Ｗ采用影印、缩印或其他复制手段保存论文和汇编本学位论文。（保密论文在解密后应遵守此规定）论文作者签名：导师签名；期；〇〇故如叩目录摘要１

5、ＡＢＳＴＲＡＣＴ４符号说明７第一章前言８１．１美拉德反应８１．２焦糖化反应２１１．３炼蜜简介口１．４微生物发酵技术与中药炮制巧１５化疗与窥膜炎化．１６１９．立题依据与研巧思路第二章蜂蜜中两种主要还原性单糖的美拉德与焦糖化反应规律研巧２１２．１仪器与试剂２１２．２实验方法和结果２２２３３４．讨论第Ｈ章美拉德反应及酵母菌发酵对炼蜜的相关成分和体外抗氧化活性影响．．．３７３．１仪器与试剂３７３．２实验方法与结果３８３３４５．讨论第四章美拉德反应及酵母菌发酵

6、对炼蜜抗肌Ｘ诱导小鼠肠道黏膜炎的影响．．．４６４．１仪器与试剂４６４．２实验动物４７４．３实验方法与结果４７４．４讨论６０第五章不同炼蜜与ＭＴＸ联合应用对人白血病细胞帖６２的影响６４４５１６．仪器与试巧ｙ５．２人白血病细胞Ｋ５６２的培养扣５３巧．实验方法和结果５．４讨论６８第六章主要结论７０参考文献巧麵８４攻读硕±学位期间发表文章目录８５ＣＡＴＡＬＯＧＵＥＣｈｉｎｅｓｅＡｂｓｔｒａｃｔ１？？？■Ａｂｓｔｒａｃｔ

7、？？？４Ａｂｂｒ７ｅｖｉａｔｉｏｎＣｈａｐｔｅｒ１Ｐｒｅｆａｃｅ８．１８．１Ｍａｉｌｌａｒｄｒｅａｃｔｉｏｎ１２１２Ｃａｒａｌｉｚｔｉ．ｍｅａｏ打１ｎｏ．１３．３Ｓｙｐｓｉｓｉｉｉｎｅｒｓｉｎ…１５１４Ｍｉｃｏｂｉｏｌｏｉｃｆｔｔｉ化ｈｎｉｕｄＣｈｎｅ化ｍｅｄｃｏｃｅｓ－ｒｇｅｒｍｅｎａｏｎｃｑｅａｎｐｇ－１１ｈｅｍｏｈｅｒａａｎｄｍｕｃｏｓｉｔｉｓ６．５Ｃｔｐｙ］．．６Ｓｕ

8、ｂｅｃｔｂａｓｉｓａｎｄｒｅｓｅａｒｃｈｄｅｓｉｎ１９ｊ