家养梅花鹿鹿胎颗粒剂的研究

《家养梅花鹿鹿胎颗粒剂的研究》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、家养梅花鹿鹿胎颗粒剂的研究StudyonGranulesofFetusfromDomesticatedDeer作者姓名：陈清燕专业名称：微生物与生化药学指导教师：滕利荣教授合作导师：程瑛琨研究员学位类别：理学硕士答辩日期：2015年6月3日前言前言梅花鹿自古以来就作为一种知名的营养品元材料而被人们所熟知，其中最著名的就是鹿茸和鹿胎。随着家养梅花鹿被列入保健品原料的目录中，人们对家养梅花鹿相关保健产品的关注也日益增加。在研发家养梅花鹿相关保健产品的过程中，鹿胎作为最为人们熟知以及信任的保健产品，就更需要进一步的开发及利用

2、。本研究以足月的家养梅花鹿鹿胎为原料，采用生物蛋白酶酶解的技术提取鹿胎中的有效成分，并采用单因素分析及响应面优化技术对酶解条件进行优化，得到最佳的酶解提取条件。采用最佳酶解提取技术得到的提取物经喷雾干燥制成提取物干燥粉，经颗粒剂赋形，制备成相应的家养梅花鹿鹿胎颗粒剂，并优化了颗粒剂制备工艺。本研究还对家养梅花鹿鹿胎颗粒剂的相关提高免疫力的保健功效以及相关安全性及稳定性进行了初步研究，经过小鼠模型验证，初步实验结果表明，本研究制备的家养梅花鹿鹿胎提取物颗粒剂能够显著增加小鼠脾脏指数，提高小鼠的细胞免疫及体液免疫功能，具有

3、较高的提高免疫力作用。本项目的研究数据为家养梅花鹿鹿胎在提高免疫力保健品方面的应用，提供了一定的理论基础。I摘要摘要家养梅花鹿鹿胎颗粒剂的研究鹿胎是传统名贵的鹿类中药材，鹿胎及其制剂作为一种特殊的中药，具有良好的滋补作用，在我国的应用已长达几百年。鹿胎中含有丰富的蛋白质、多肽、氨基酸、核酸、维生素等，以及丰富的激素、维生素和酶，有补精血、壮阳、调经、补虚、美容养颜的作用。但目前对鹿胎的加工还处于较浅显的阶段，深加工工艺还不够成熟。本文研究的家养梅花鹿鹿胎颗粒，以完整的家养梅花鹿鹿胎为原料，经过胶体磨匀浆、蛋白酶水解、醇

4、提取得到提取物，采用单因素实验和响应面法优化提取工艺，得到最佳提取工艺为胶体磨中6倍蒸馏水，匀浆8min，胶体磨匀浆后的混悬液中加入胰蛋白酶水解，最佳酶解条件为45.4℃，pH为7.5，加酶量为2028U/g(料)，时间为3.12h；酶解后的残渣进一步进行乙醇提取，提取条件为3倍75%乙醇室温提取48h。提取物按配比加入辅药（鹿胎60份、红糖20份、大枣5份、枸杞子5份、大豆异黄酮5份、蜂蜜5份，辅药煎煮2h，过滤得上清）。喷雾干燥得到鹿胎提取物干燥粉，加入赋形剂，湿法制粒制备颗粒剂，采用正交试验设计优化制粒工艺，最佳

5、工艺为鹿胎提取物干燥粉与辅料比1:1，可溶性淀粉比蔗糖粉为1:0.25，润湿剂乙醇浓度70%，颗粒干燥温度60℃。本文对所制备的家养梅花鹿鹿胎颗粒剂建立了初步的质量标准，经检验，该成品颗粒剂呈棕色至褐色；有少许香甜气味，滋味微甜；无肉眼可见的杂质；呈质地均匀的颗粒状，溶化性良好。水分含量、灰分含量、微生物限度均符合《中华人民共和国药典》2010版相关要求，为其进一步生产应用奠定一定的理论基础。实验数据表明，本研究制备的家养梅花鹿鹿胎颗粒剂能够显著增加小鼠的脾脏指数，T淋巴细胞转化实验呈阳性也表明本颗粒剂能够提高小鼠的细

6、胞免疫活性，是一种潜在的提高免疫力保健品。本研究制备的家养梅花鹿鹿胎颗粒剂安全稳定、具有较高的提高免疫力保健品价值，初步实验数据为鹿胎提高免疫力保健品的制备，由实验室研究转入实际生产提供了一定的理论基础。II摘要关键词：梅花鹿鹿胎，多肽，颗粒剂IIIAbstractABSTRACTStudyonGranulesofFetusfromDomesticatedDeerAsaChinesetraditionalmedicinerawmaterial,deerfetushasbeenusedforhundredsofyears

7、,foritsabundantnutritiousfunction.Asitcontainsrichproteins,peptides,aminoacids,nucleicacids,vitaminsandplentyofhormonesandenzymes,ithasgreatpotentialinregulatingmenstrualfunctionandbeautifyingfunction.However,themanufacturingtechniqueisremarkablyundeveloped,furt

8、herstudyisdesperatelyneeded.Inthiswork,domesticateddeerwasusedastherawmaterialtofabricategranules.Aftergratinginthecolloidmillwith6timeswaterfor8mins,thedeerfetuswash