基于合作博弈视角的肉牛产业链利益分配机制研究

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1、分类号：F307.3单位代码：10193密级：公开学号：2012714博士学位论文基于合作博弈视角的肉牛产业链利益分配机制研究ResearchonMechanismofProfitDistributionoftheBeefCattleIndustrialChainfromthePerspectiveofCooperativeGameTheory作者姓名：张贺学位类别：管理学博士专业名称：畜牧业经济管理研究方向：畜牧业经济与政策指导教师：张越杰教授所在学院：经济管理学院二O一五年五月独创性声明本人郑重声明：所呈交的学位论文是本人在导师指导下，独

2、立进行研究所取得的成果。尽我所知，除文中特别加以标注和致谢所列内容外，论文中不包含其他个人或集体已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得吉林农业大学或其它教育机构的学位或证书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示了谢意。本学位论文所有内容若有不实之处，本人愿意承担一切相关法律责任和后果。学位论文作者签名：签字日期：年月日关于学位论文使用授权的声明1、本人完全了解吉林农业大学有关保留和使用学位论文的规定，即：研究生在校攻读学位期间所完成的论文及相关成果的知识产权属吉林农业大学所有，并同意将本论

3、文的版权授权给吉林农业大学，学校有权保留送交论文的复印件和磁盘，允许论文被查阅和借阅，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。2、本人（同意/不同意，务必打印后填写）吉林农业大学将本论文版权授权给不同媒体进行电子出版、多媒体出版、网络出版以及其他形式出版（涉密学位论文解密后应遵守此协议）。3、本人声明毕业后若发表在攻读研究生学位期间完成的论文及相关的学术成果，必须以吉林农业大学作为第一署名单位。学位论文作者签名：签字日期：年月日指导教师签名：签字日期：年月日摘要中国作为世界第三大肉牛主产国，肉牛产业在国家的重视和扶持下得到了快速

4、的发展，不仅在调整居民膳食结构、改善人民生活水平上发挥着重要作用，在促进农村劳动力转移、增加农民收入以及促进农村经济增长方面有着非常重要的意义。然而，近几年来，肉牛养殖成本快速上升，养殖户作为肉牛产业链生产环节的利益主体，养殖效益低下，严重打击了养殖户的养牛积极性，部分养殖户退出肉牛养殖行业，肉牛存栏和基础母牛数量逐年减少，牛源紧缺导致屠宰加工企业开工率严重不足，甚至面临倒闭的局面，牛肉产量增长缓慢，已经不能满足国内消费需求，肉牛产业的发展受到威胁。而养殖户获利能力低、利益分配不均是造成养殖积极性下降、牛源紧缺的核心问题，建立科学合理的利益分

5、配机制，使肉牛生产、屠宰加工、销售等诸多环节的利益主体的利益联结起来，形成利益共同体，增加各环节的利益，尤其是调动养殖环节经营主体的积极性，将是解决这一问题的关键。本论文结合肉牛产业发展现状，在实地调研的基础上，对肉牛产业链利益分配机制进行研究，目的在于探究当前肉牛产业链主要环节利益分配情况是否合理，并在产业链利益主体合作的基础上构建合理的利益分配机制，进一步考察各利益主体合作意愿的影响因素，提出促进合作、改善利益分配的对策建议，对于肉牛产业链合理利益分配制度的制定、稳定国内牛肉供给、提高牛肉生产能力具有重要意义。本论文共分为七章，主要研究内

6、容和结论如下：第一章和第二章包括导论、概念界定与理论基础。阐述了研究背景与研究意义、研究目标和研究内容，对国内外相关理论进行评述，说明本文的研究范围，并对相关概念和基础理论进行叙述，为下文研究打下基础。第三章借助统计资料和已有的研究成果，从肉牛养殖、肉牛屠宰加工和牛肉销售三个角度分析了肉牛产业链发展现状，揭示了当前肉牛产业发展存在的主要问题，说明了当前我国牛肉产量增长减缓、存栏下滑、屠宰加工企业发展受到制约，以及国内牛肉供需矛盾日益严重等问题。第四章以实际调查数据为基础，以东北优势产区的肉牛养殖户、屠宰加工企业和牛肉销售商为研究对象，分析了肉

7、牛产业链养殖、屠宰加工和销售三个主要环节的利益分配格局，通过综合时间因素分析得出，一头牛所产生的利润在养殖环节的分配份额最少，牛肉销售环节获利能力最强，养殖户由于生产成本高、养殖技术低、饲养规模小、信息不对称、生产要素稀缺程度等原因导致其在肉牛产业链中处于弱势地位。进一步通过灰色关联度法对肉牛产业链三个主要环节的利益联结程度进行分析，结果显示，销售环节对利益分配的关联程度最大，在产业链增值上起到了重要的作用，屠宰加工企业在利益分配中没有充分发挥其核心作用，连同生产环节一起，对利益分配的贡献均不如销售环节，利益联结不够I紧密。第五章首先分析了肉

8、牛产业链合作状态下利益分配应该遵循的原则，说明利益分配过程的任何一个环节都要紧紧围绕公平原则来开展。在对合理利益分配机制构建基础进行分析时，阐明利益分配不仅受到利益