探析硅胶柱层析分离天然及合成磷脂酰乙醇胺的研究

《探析硅胶柱层析分离天然及合成磷脂酰乙醇胺的研究》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、西北大学硕士学位论文硅胶柱层析分离天然及合成磷脂酰乙醇胺的研究姓名：蒋德付申请学位级别：硕士专业：化学工程指导教师：张小里20090610摘要高纯度磷脂酰乙醇胺(PE)在提高人体记忆力与增强大脑功能方面优于磷脂酰胆碱(PC)，磷脂酰乙醇胺具有维持及改善认知功能，其应用价值极其为重要：PE在天然磷脂组成中含量较低，这使得对其纯化较为困难：在天然磷脂酰乙醇胺的应用过程中，由于脂肪链的不饱和性，使得其化学稳定性、分散性、乳化性等都不好，而通过合成具有饱和脂肪链的磷脂酰乙醇胺，其用途更广、更安全，尤其是在医药和食品工业中。目前国内所用高纯度磷脂产品多从国外进口，年需求量为数吨以上，而传统研究中又以

2、PC居多，忽略了PE的重要性能，所以本实验的主要目的是研究获得高纯度PE的方法，同时对天然磷脂进行改性，提高PE在天然磷脂中的含量，并得到结构稳定的磷脂酰乙醇胺，经柱层析分离后能达到医药和食品等领域应用的纯度要求。本文以天然磷脂PC-60为原料，运用硅胶柱层析法，考察天然磷脂在硅胶柱中的沈脱情况，在最佳工艺条件下，即氯仿／甲醇=2／3(v／v)，室温下操作，上样量为0．0259磷脂粗品／g硅胶，流速控制在3ml／min左右，可得到纯度为96．2％，回收率为89．6％的磷脂酰乙醇胺；通过酶转化法使得磷脂酰乙醇胺在天然磷脂中的含量提高到80％左右，对酶转化后合成的磷脂酰乙醇胺进行分离纯化，在最

3、佳沈脱工艺下，得到纯度为98．3％，回收率达90．4％的磷脂酰乙醇胺，能满足高纯度磷脂制备的要求，同时还选用了其它低毒的洗脱剂，也得到了不错的效果。本实验还用硬脂酸与天然磷脂中的不饱和链进行脂肪酰置换反应，经柱分离得到纯度高于95％的二硬脂酰磷脂酰乙醇胺产品，红外分析表明，没有不饱和键的吸收峰，这丰富了对磷脂酰乙醇胺的研究，为日后磷脂酰乙醇胺的工业化生产提供了可靠的数据支持。关键词磷脂酰胆碱，磷脂酰乙醇胺，柱层析，二硬脂酰磷脂酰乙醇胺ThestudyofnaturalandsyntheticalPhosphatidylethanolamine’Sseparationbythesilicag

4、elcolumnchromatographyAbstracthigh—purityphosphatidylethanolamine(PE)surpassesphosphatidylcholine(PC)regardingimprovinghumanbodymemoryandenhancingcerebrunafunction．Simultaneously,thehigh—purityPEhasthefunctionofmaintainingandimprovingcognition．Itsapplicationvalueisextremelyimportant．ThecontentofPE

5、innaturalphospholipidsislow,SOitsseparationandpurificationaredifficult．Intheapplicationoflecithin，asaresultofinstaurationofthefatchain，itschemicalstability,dispersivity,emulsibilityandSOonarenotgood．Buttheapplicationofsyntheticallecithinhavingthesaturatedfatchainisbroaderandsafer,particularlyinmed

6、icineandfoodindustry．Atpresent，themosthigh—purityphospholipidsproductsusedindomesticmostlydependsonimportfromoverseas．Thedemandofhigh-puritylecithinreachesseveraltonsperyear．ButthetraditionalresearchfocusesonPC，neglectingimportanceofPE．Therefore，themainpurposeofthisexperimentistoobtainthehigh—puri

7、tyPEmethod，simultaneouslycarryonthemodificationtothemolecularstructureofPEtoobtainstablestructure，whichcanmeettheneedsofPEinmedicine．foodindustriesandSOon．ThisarticletakesnaturalphospholipidsPC一60asrawmaterial，us