哈尔滨王森咖啡甜品学校6款经典美味的甜点制作方法

《哈尔滨王森咖啡甜品学校6款经典美味的甜点制作方法》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、哈尔滨王森咖啡甜品学校6款经典美味的甜点制作方法，好吃到爆！今天来给大家介绍几款经典美味甜点的制作方法，不要太爱我呦，我是雷锋，你们知道的！蓝莓蛋糕蓝莓是夏季很多人喜欢吃的时候，我们可以根据自己的口味来制作蓝莓蛋糕，也可以制作草莓等等，方法其实类似。成分：混合季节浆果600克、酥皮巢（碎）4、双奶油250克/1杯、鲜奶油125克/1/2杯、冰糖-1/4杯、香草豆（种子刮出来）、朗姆酒（可选）1汤匙。对于挞：flour-250GR加上额外的灰尘、冰sugar-50GR、无盐黄油（切成小丁）125克egg-1大、牛奶-有点飞溅、为使锡奶油挞。方法：把面粉和在一个大的碗糖霜，加入叉烧酱

2、混合均匀。加入你的鸡蛋和一点牛奶，把面团放在一起，形成一个球。用保鲜膜包好，放在冰箱里30分钟。撒上一些面粉，把面团从冰箱里拿出来，此时的它大到足以容纳一个9″松底酸锡。抹上黄油，用擀面杖碾压，并对周边的多余部分进行修剪。盖好保鲜膜，放入冰箱30分钟。预热烤箱180C/350F。把馅饼面团放入烘烤10分钟。把奶油，奶油与糖粉、香草豆种子和朗姆酒再上面。苹果核桃挞成分核桃壳：2?杯碎核桃、4汤匙黄油，融化、2汤匙砂糖、1蛋清、？茶匙盐为蛋奶冻：1?杯牛奶、6个蛋黄、？杯纯枫糖浆、？杯玉米淀粉、？茶匙盐、1茶匙香草精2个苹果，并切成薄片、柠檬汁、？杯杏果酱，加热方法：核桃壳：把烤箱预

3、热到华氏400度。在食物处理器或斩波器、脉冲核桃直到被切碎。将切碎的坚果放在一个大的碗里，加入剩下的成分。混合均匀放在9寸烤盘的底部，烤15分钟。蛋奶冻：把牛奶倒入一个小罐子里，放在中火上，直到边缘周围的小气泡形成为止。在一个碗中，将蛋黄与枫糖浆，玉米淀粉，盐。慢慢倒入热牛奶在鸡蛋的混合物，同时搅拌，使蛋。将混合物放回到锅里，放在低热量的地方。Cook，不断搅拌，直到混合物来到一个泡沫，变得非常厚。转移到一个热安全容器并搅拌香草。把塑料袋覆盖在表面上。冷藏2小时。馅饼：在核桃挞壳传播枫蛋奶冻。温暖的苹果片在微波中泡软。卷一片苹果成紧密的螺旋，与蛋奶冻垂直。继续安排苹果片围绕第一个

4、开始旋转摆放，建立一个玫瑰图案。杏酱和柠檬汁刷在苹果上，为了使他们变得光泽，防止褐变。巧克力花生酱馅饼成分1/2杯奥利奥屑、4汤匙黄油，融化、6盎司铅芯片、1杯重奶油、6盎司巧克力片、12-15迷你瑞茜。方法1。将融化的黄油加入饼干屑，搅拌至混合。2。按饼干混合均匀。3。把花生酱放进微波炉里。4。加入1/2杯重奶油碗。大奶应该多覆盖花生酱片。5。微波混合，直到奶油开始沸腾，约1-2分钟。6。从微波搅拌至光滑。7。倒入花生黄油酱到地壳和扩散成均匀的一层。冷藏约15分钟，或直到相当坚定。8。把巧克力片放进微波炉里。9。加入剩下的1/2杯重奶油碗。冰淇淋的大部分应该覆盖巧克力片。10。

5、微波混合，直到奶油开始沸腾，约1-2分钟。11。从微波搅拌至光滑。12。倒入巧克力酱在花生酱酱铺成均匀的一层。13。顶端与驻扎迷你瑞茜。14。冷藏，大约一个小时。咸焦糖朱古力挞成分甜点心面团：1?C.通用面粉、1?汤匙。砂糖、？TSP。盐、7汤匙。黄油、1蛋黄?TSP。香草豆瓣酱（或香草精）、2?汤匙。冰水、？C.重奶油、？C.全脂牛奶12盎司黑巧克力，切碎、1鸡蛋、1蛋黄。咸焦糖：1砂糖、6汤匙。黄油，室温、？C.重奶油，室温、1茶匙。盐方法准备面团，在一个大碗里混合面粉，糖和盐。在另一个碗中搅打蛋黄，香草和冰水。慢慢倒入面粉混合物，搅拌至组合。用一个点心搅拌机将黄油切成一块一

6、块，直到豌豆大小的团块形成。把面团揉成一个球，然后拍扁并用保鲜膜包好。冷藏1小时。在面团冷藏，它卷成一圈厚约？“。放入一个可移动的底部的烤盘。修剪面团，让它与边缘平齐，然后放一块铝箔在上面。放置在烤箱里，在325度烤20分钟或直到淡黄色的金黄色。在准备填充时冷却。做馅的，在一个中等大小的锅放在中火，加入奶油、全脂牛奶。加热直到混合物沸腾，然后从热中取出，并在巧克力中搅拌，直到混合物变光滑为止。在一个中等大小的碗中混合加入鸡蛋一起。慢慢倒入约？的混合物倒入鸡蛋，不停地搅拌结合。慢慢倒入锅中，搅拌相结合。馅料倒进烤箱里的馅饼放在25-30分钟。而蛋挞是烘焙，制成咸焦糖。热砂糖在小平底

7、锅里用中火加热，不断搅拌。糖将开始形成团块，并最终融化，变成棕色。一旦糖完全融化，加入黄油。该混合物将泡沫，继续搅拌1-2分钟，或直到黄油完全融化，然后加入奶油。煮1分钟，然后从热量中取出，加入盐。让焦糖冷却。在蛋挞上倒入焦糖，小心不要让它溢出。把馅饼放入冰箱冷藏2小时。在撒些海盐做斑点装饰。树莓巧克力塔成分对于地壳11/2杯面粉、1/2杯糖粉、1/4茶匙盐、1棒加1汤匙（41/2盎司）、无盐黄油，切成小块、1大蛋，轻轻打对于巧克力酱灌装8oz苦乐参半的巧克力（或巧克力，或切碎的