渔船用海水流化冰制备过程研究与设备优化

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2、文中依法引用他人的成果，均已做出明确标注或得到许可。论文内容未包含法律意义上已属于他人的任何形式的研究成果，也不包含本人己用于其他学位申请的论文或成果。本人如违反上述声明，愿意承担以下责任和后果：１．交回学授予的学位证书；２．学校可在相关媒体上对作者本人的行为进行通报；３．本人按照学校规定的方式，对因不当取得学位给学校造成的名誉损害，进行公开道歉；４．本人负责因论成果不实产生的法律纠纷。论文作者签名：曰期：年／Ｖ月０日浙江海洋大学论文知识产权权属声明本人在导师指导下所完成的论文及相关的职务作品，知识产权归属浙江海洋大学

3、＾学校享有以任何方式发表、复制、公开阅览、借阅以及申请专利等权利。本人尚校后发表或使用学位论文或与该论文直接相关的学术论文或成果时，署名单位仍然为浙江海洋大学。学位论文作者签名：指导教师签名：＇日期：年｜＞月＾日曰期：年卜月＞日《中国博士学位论文全文数据库》、《中国优秀硕士学位论文全文数据库》和《万方硕博论文库》投稿声明研宄生处：士学同《国博本人意中位论全文数据库》、《国优秀硕士文中学位论文全文数据库》和《，愿万方硕博论文库》出版的章程内容意将本人的学位论文委托研生处（宄向中国刊光盘版）学术期电子杂志社的《中国博士学位论文全文数据库

4、》、《士学位中国优秀硕论文全文数据库》和《万方硕博论文库》投稿，望《国博士学希中位论文全文数据库、》《中国秀》和优硕士学位论文全文数据库《万方硕博论文库》给予士学位论文全文数据出版，并《中国博同意在库》、《中国优、秀硕士学位论文全文数据》《万方硕博论文》库库ＣＮＫＩ系列数据库以及中使，用同意章按程规定享受相关权益。论文级别：＿士□博士学位论文作者签：：名指导教师签名七￥■：日期年：乂月＾日日期年丨月日知硕士学位论文内封1：浙江海洋大学硕士学位论文渔船用海水流化冰制备过程研究与设备优化作者姓名：王振指导教师：韩志副教授学位类别：工学硕士学

5、科专业：船舶与海洋工程学位授予单位：浙江海洋大学论文答辩日期：2017年12月17日硕士学位论文内封2：ADissertationforMaster’sDegreeSubmittedtoZhejiangOceanUniversityStudyonPreparationProcessandEquipmentOptimizeofSeaSlurryIceCandidate：WangZhenSupervisor：AssociateProf.HanZhiSpeciality：NavalArchitectureandOceanEngineeringDateOfSubmission：Decemb

6、er30,2017摘要摘要目前，渔船制冷技术多采用传统冷冻工艺，严重影响水产品的品质。海水流化冰是一种新型的水产品保鲜冷媒，具有冷却速度快、对鱼体表皮无损害和可流动等优点，现有海水流化冰机制备效率低、能耗大和易冰堵等问题影响了海水流化冰的推广应用。因此，对渔船用海水流化冰制备过程研究和设备创新具有现实意义。本文分析了渔船用海水流化冰技术的研究进展，指出了渔船用海水流化冰技术的问题，提出了提高海水流化冰机制备效率、降低能耗和解决冰堵的方案。研究了超声波对海水结晶过程的促进作用，通过实验表明了超声波（功率600.0W，频率33.0kHz）作用海水可消除过冷度8.6℃，节能25.0%；提

7、出了利用余热回收装置制备热水的方案解决冰堵问题；优化了制冷蒸发器管形，通过将半圆形管替代圆形管增强换热效率35.0%。最后，对海水流化冰在渔船制冷保鲜中的应用作出展望。本研究提高了渔船用海水流化冰机的制备效率，降低了能耗，解决了冰堵问题。流化冰技术将在渔船保鲜中发挥更大的作用。关键词：海水流化冰；过冷；超声波；节能；冰堵I渔船用海水流化冰制备过程研究与设备优化ABSTRACTRecentyears,Fisheryboatrefrigerationtechnologys