溧水区群众最关注的食品安全问题征集汇总及整改措施

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1、溧水区“群众最关注的食品安全问题”征集汇总及整改措施为全面了解辖区群众对食品安全问题关注的重点，聚焦人民群众对食品安全的需求，进一步提升群众对食品安全的满意度，按照国家食品安全示范城市创建工作要求，区食品药品安全委员会办公室联合区市场监管局于6月12日-6月22日，在“微溧水”微信公众平台上开展了“群众最关注的食品安全问题”有奖征集活动。此次征集活动采取调查问卷的方式进行。活动期间，有4713人参与问卷调查。现将本次调查的群众最关注的食品安全问题汇总如下：1、在所列4个途径了解食品安全知识方面，从网络和电视广播途径的投票较高，分别占比6

2、7%、22%；在对食品安全法和常用食品安全知识了解方面，被调查者53%不完全了解，11%不了解；2、在所列4个最担心的食品安全问题中，担心食品中使用违禁添加剂和蔬菜水果农药残留的投票较高，分别占比53%和23%；3、在调查对无证照小餐饮采取何种态度方面，被调查者79%认为违法经营应予关停，19%认为只要干净，没有环境影响可以经营；4、在调查是否到小餐饮、熟食店消费时，会看有无营业执照和食品经营许可证方面，被调查者47%会查看证照，36%偶而会看，17%从来不看；5、在调查是否向摊主要求查看水产品检验合格证和进货凭证方面，被调查者61%不

3、知道还可以提出这样的要求，36%知道可以查验，但从来未做过；在调查是否会索要猪肉、豆制品进货票据方面，被调查者38%表示不会，27%无所谓；6、在所列10个食品种类中，被调查者对肉类及肉制品、蔬菜水果、食用油食品质量安全最为关心，分别占比投票的16%、13%、11%；7、在所列4个食品生产经营环节中，被调查者认为生产加工环节的食品安全风险隐患最大，其次是种养殖环节，分别占比投票总数的69%、14%；8、在所列6类食品生产经营场所中，被调查者对农贸市场、三小行业和网络订餐的食品安全关注度相对较高，分别占比投票总数的22%、18%、17%。

4、针对上述征集的问题，溧水区市场监管局逐条进行了分析研究，现制定措施如下：1、加强食品安全风险隐患排查全面梳理排查辖区内食品生产经营单位食品安全隐患，引入第三方机构，对全区食品生产经营单位进行风险评估、隐患排查，让企业及时知道自己存在的问题，能够及时整改，消除隐患。首先在大中小餐饮服务单位进行试点，对全区2000家餐饮单位进行逐一检查。2、强化食品安全监管力度以创建国家食品安全示范城市为抓手，严格落实党政同责，按照“政府负责、部门主管、企业是第一责任人”要求，进一步夯实食品安全常态化监管。将肉类、水产品等作为重点品种，将农贸市场和三小行业

5、做为重点环节开展专项整治，联合公安部门开展食品“利剑行动”，严厉打击“一非两超”（非法添加、超范围超限量）等违法犯罪行为。进一步督促农贸市场落实食品安全管理责任，针对入场销售的食用农产品，加大索证索票检查力度；进一步加大对网络订餐入网餐饮服务单位实体店的检查，及时发现问题，提升服务质量，并联合上级部门加大对网络订餐平台违法违规行为的查处力度；进一步加大市场巡查力度，杜绝无证照小餐饮存在。3、加强食品安全检测，并及时将检测结果向社会公示聘请有资质的第三方检测机构，加大对群众关心的肉类及肉制品、蔬菜水果、食用油及小餐饮店、熟食店所经营食品的

6、抽样检测力度，定期将检测结果向社会公示。同时充分发挥区级食品快检中心作用，按计划完成食品快检抽检批次，在农贸市场、超市开展“你点我检”活动，让群众买得放心、吃得安心。4、广泛开展食品安全宣传教育充分利用新闻媒体、网络平台、食品药品科普宣传站，做好食品安全新闻宣传和科普知识宣传，提高群众食品安全知识水平。继续开展食品安全“送戏下乡”活动，寓教于乐，倡导健康生活理念和生活方式，增强群众依法维权意识。积极开展食品安全“五进”（进学校、企业、社区、超市、餐馆）活动，近距离宣传食品安全知识，提高市民的食品安全意识和食品安全基本技能。同时，组织区食

7、品安全委员会各成员单位，依据各自职能，大力开展食品安全知识宣传和法律法规宣贯，努力提升辖区群众对食品安全工作的知晓率和满意度。溧水区市场监督管理局2018年8月10日