监督员经验介绍材料张巧珍

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1、构筑食品安全防火墙撑起师生健康保护伞 ——峪宏中学聘用食品安全社会监督员工作经验交流材料  各位领导、各位同仁，大家好！很高兴有这样的机会和大家一起就学校食品安全工作进行交流和学习，这次聘用社会监督员工作现场会能够在我校召开，是我们的荣幸，我相信会议不只是对我校食堂工作的一次鞭策，还将对我校各方面的工作起到积极的推动作用。我首先向大家简单介绍一下我们学校的基本情况，我们峪宏中学创办于1999年，是怀仁县第一所民办初级中学，原校址在小峪矿区，由于办学规模的逐步扩大，同时也为了方便广大师生工作和学习，于2006年迁入现在的校址。

2、现在学校在校生5000多人，拥有教职员工400多人。峪宏办学伊始，就以创办名校作为自己的发展目标，连续十三年蝉联怀仁县中考冠军，先后荣获全国养成教育实验学校、山西省文明学校、山西省素质教育示范学校、怀仁县示范名校等多项荣誉，并于2012年顺利通过朔州市星级学校专家组的验收，成为怀仁县首家五星级学校。我校餐饮中心建筑面积为6500平方米，可同时容纳4000人就餐。学校的餐饮中心直接关系师生的身体健康，既是提供生活服务的地方，也是重要的育人场所，对于学校的发展有着非常重要的意义。因此在打造名校的历程中，我们高度重视食堂的建设和管

3、理工作，始终把餐饮中心的建设和管理当着学校的大事来抓，严格按照《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食堂和学生集体用餐卫生管理规定》等相关法律法规，建立了食堂卫生检查、餐具消毒管理、从业人员健康检查以及食品采购验收等一系列的制度，在食堂的运营体制、食堂的管理体制和食堂文化的建设上狠下功夫，为在把餐饮中心打造成安全实惠、温馨舒适、富有文化内涵的场所做出积极的努力，先后获得朔州市文明卫生单位、怀仁县食品卫生信得过单位、怀仁县生肉规范采购信得过单位等荣誉称号；连续三年承担中高考考点监考教师就餐服务，服务水平得到市县领导和社会的一致好

4、评；近两年接待各类参观调研20余次。去年以来，我校结合《朔州市学校食堂食品安全社会监督员管理办法》的通知，在怀仁县食品药品监管局的大力支持和帮助下，在原有伙食管理委员会参与食品安全监督的基础上，从我县的人大代表、政协委员，从我校的学生干部、学生家长和教职员工中聘请了29名食堂食品安全监督员，同时提出了“打造全市一流学校餐饮”的口号，餐饮中心围绕“吃得安全，吃得科学，吃得可口”的要求，创新管理思路，不断将餐饮中心的建设和管理推向新的水平。在开展食堂食品安全社会监督员工作方面。我们的主要做法有以下几个方面：一是认真聘任。聘请社会

5、监督员是创新学校食堂食品安全社会监督管理，提升学校食堂食品安全水平的重要途径，也是建立健全我校食堂食品安全工作机制，切实保障广大师生的身体健康和生命安全的重要手段，更是增强我校食品安全监管工作的透明度，广泛争取社会各界对我校食品安全的监督，促进科学监管水平的一项新举措。为此，我们在食品药品监管局的帮助下，通过认真筛选，聘请的29名监督员基本上分布在我县的各个层面，具有广泛的代表性，有的还是我县餐饮界具有很高声望的人士，这些监督员热心公益事业、专业知识丰富、品行端正，责任心强，同时具有社会接触面广、见识较多等优势。聘请这些高素

6、质的同志作为我校食品安全社会监督员，是开展监管工作的重要基础。为了使监督员能够很好地履行他们的职责，督促我校落实食品监督制度，我们为他们颁发了聘书，并举行了聘任座谈会。在座谈会上，学校与监督员就今后的监督工作进行了面对面沟通，诚恳地希望监督员今后积极参与我校食品安全监管工作，搜集有关信息，对我校的餐饮中心提出意见和建议，监督并推动我校食品安全工作迈上新台阶。监督员们在座谈会上纷纷表示今后要多学习、多了解相关知识，积极参与监督工作，切实履行好自己的职责。为了方便联系，我们将监督员的信息造册登记，建立健全了监督员信息档案，这样方

7、便了监管上的联系，为开展工作做好了铺垫。二是定期活动。要想让监督员尽职尽责，起到他们应起的作用，就要给他们搭建平台，就要为他们的监督创造条件。为此，我们在完成聘请任务之后，规定每月组织一次监督员定期活动。从2013年12月聘任监督员之后，每个月我们都要把所有的监督员邀请到学校，一般的情况都是上午查看，主要是查看食堂的管理、设备设施，检查食堂的环境卫生，采购贮存、加工制作、清洗消毒、食品添加剂、备餐等方面的情况。下午校方和监督员进行座谈，听取监督的意见和建议，并就提升饭菜质量，确保饮食安全进行沟通。我们监督队伍里的人大代表和政

8、协委员，他们工作在不同的战线，经常参加县里的调研等各种活动，对食品领域要比我们了解得多，他们的意见和建议都具有客观性和很好的操作性。监督员ＸＸ是XXX的工作人员，他了解到学校豆制品的购货渠道后，建议我们用香美的豆制品。根据他的意见，我们考查了香美豆制品加工作坊，知道香美豆制品坊是目前朔同地