速冻流通食品销售企划案(馄饨、水饺)

《速冻流通食品销售企划案(馄饨、水饺)》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、速冻品流通青青行动报告目录一、为什么要推进《青青行动》二、流通行动的原则和进程三、流通行动后的组织变化四、如何通过流通行动提高管理绩效五、流通行动注意事项六、流通行动政策和费用支持一、为什么要推广冷冻产品青青行动-市场竞争方面馄饨连锁品牌之间竞争激烈，销量增加困难冷冻大品牌竞争对手价格优势明显，公司无法跟随；吴大嫂、小东北、中街、毛毛水饺本土品牌低端产品进入冷冻批发市场，一级批发市场将是血淋淋的价格竞争；大批竞争对手扎堆渠道，渠道费用越来越高，业务人员向批发客户推销产品越来越难；绝大部分同行集中在批发渠道，二级市场和终端菜市场、社区店相对空白；

2、未来市场竞争，谁先抢占终端和二级市场，谁将拥有速冻面食未来东北速冻面食企业非常少，主要货源是河南、山东速冻行业仍是朝阳产业随着生活节奏的加快、未来年轻人进入社会，方便快捷的速冻食品将在未来生活中扮演愈来愈重要的角色。未来10年里，世界速冻食品消费量将占全部食品的60%，市场容量将有6倍的增长空间。因此，传承食品及早进入速冻行业，具有积极的战略意义。速冻行业品牌格局速冻行业虽然是朝阳产业，仍处于初级发展阶段，但行业品牌格局已经形成。全国性品牌：三全、思念、湾仔码头、龙凤；区域性向全国布局：狗不理、三叶、正大；全国各区域的区域性品牌。究其原因：是由

3、于东北地区速冻食品产业发展相对滞后，缺少强有力的本土品牌对抗全国一线品牌。速冻市场主要是被相邻的食品大省河南、山东占有。东北市场竞争分析由速冻行业集中度的分析，可以看出传承食品面对的竞争对手主要是全国性的一线品牌，东北本土品牌间的竞争非常微小。竞争对手全国一线品牌东北本土品牌三全、思念、龙凤、湾仔码头小东北、吴大嫂、中街、毛毛、老边、婵娟行业集中度高东北市场的行业集中度尤其高，4大品牌约占据80%左右的市场份额。4大品牌占据全国市场约60%的市场份额。全国市场西安市场全国市场东北市场这些竞争对手已经打造成品牌、形成规模，具有明显优势。后进企业面

4、临着它们的围堵性压迫，竞争压力巨大。竞争对手正在发生强者愈强的“马太效应”。面对它们，后进企业只有充分挖掘自身的优势，采用差异化的竞争策略，才有可能瓜分它们的市场。做“大”占据更多的优势资源拉大品牌间差距占据更大的市场份额行业集中度进一步提高目标人群分析人群层次年轻家庭（准婚或新婚不久）有孩子的家庭中老年人家庭状况家庭生命周期同居或新婚满巢期空巢期生活特点尚未形成稳定的家庭生活方式和习惯，工作时间较多孩子是家庭的中心，饮食常注重孩子的需要闲余时间较多，生活方式稳定，习惯动手做饭需求迫切程度对速冻食品依赖较大需求一般，但孩子可能会改变其需求迫切程

5、度更多的是需要自己做不出来的饺馅速冻产品线规划思路产品规划依据元素产品示例产品形态、规格大馄饨、各种饺子；适合一人吃的、两人吃的等装量馅种类猪肉大葱、猪肉虾仁、小白菜鲜肉、鱼鲜等目标人群年轻家庭家庭装、情侣QQ装等有孩子的家庭儿童彩虹水饺（带颜色的）、甜玉米类馄饨、水饺等老年人各种蔬菜与肉混合馅一、为什么要鲜货转冻品青青行动--企业的使命感传承食品让传承食品走进百姓生活成为行业的领导者走进社区便利、菜市场，使普通百姓认识传承食品冷冻面食，享受优质面食品味和服务。不仅仅是品质，同时在渠道、服务、思想、观念上引领速冻面食行业发展。我们的使命我们的

6、理想销售品类的增加新市场的开发鲜品转冻品业绩成长的需求一、为什么要鲜品转冻品青青行动--达成使命的途径小包装产品和原来的大包装产品终端渠道不同，消费群体不同；小包装的销量为增加销量，不影响原有产品的渠道和销售；只有小包装的产品才最有可能被菜市场和社区店的消费者接受；只有直接和消费者见面的产品才能有助于品牌树立一、为什么要鲜品转冻品青青行动--450克和300g产品一、为什么要鲜品转冻品青青行动--全面掌握金流、物流、信息流“生意人”在乎于“讲本求利”，诠释“流通行动”的精髓后，全面掌握“金流”、“物流”、“资讯流”则可达到“生意人”的目标

7、。提升渠道利润、提升传承食品品牌、实现渠道下沉、资讯对称是达到“流通行动”的三要素传承食品一级经销商配送批发商菜市场社区店物流金流金流物流物流区域经理资讯流业代掌握资讯流地招掌握资讯流金流避免恶性竞争如何规避基于对竞争对手的分析，以及以往各省本土品牌失利教训汲取，我们回避与竞争对手硬碰硬，转而寻找其薄弱之处。通过这种灵活机动的市场策略，打造传承食品营销力。竞争对手的市场运作传承的市场运作强势之处薄弱之处避开乘虚而入避实就虚流通产品线规划思路市场扩张、品牌成长组织完善、人员成长品类发展、蓝海市场一、为什么要鲜品转冻品青青行动--流通行动的意义流

8、通行动服务终端决胜终端“乐得买”“买得起”“买得到”通过450g/300g产品推广，销售进行逐步推进《流通行动》持续维系终端客户，激发消费者“好速冻面