虫草素生理功效的研究进展

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1、万方数据第8卷第4期2010年12月菌物研究JournalofFungalResearchV01．8No．4Dec．20lO虫草素生理功效的研究进展’黄冕，张松”(华南师范大学生命科学学院，广州510631)摘要：综述了虫草素生理功效的研究进展。虫草素的分子结构为37．脱氧腺苷，它具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤、调节免疫等作用，在医药、食品等领域具有广阔的应用前景。关键词：虫草素；生理功效；抗菌；抗病毒；抗肿瘤；免疫调节中图分类号：R285文献标识码：A文章编号：1672—3538(2010)04．0234．05ResearchAdvancesofPhysiolog

2、icalEfficaciesofCordycepinHUANGMian，ZHANGSong。’(CollegeofLifeScience，SouthChinaNormalUniversity，Guangzhou510631，China)Abstract：Researchadvancesofphysiologicalefficaciesofcordycepinweresummarized．Molecularstruc-tureofcordycepinis3’deoxyadenosine．Cordycepinexpressesfunctionsonanti·mic

3、roorganism．anti-virus，anti—tumorandimmunoregulation，andithasaconsiderableexpectationappliedinthefieldsofmedicineandfood．Keywords：cordycepin；physiologicalefficacy；anti—microorganism；anti-virus；anti-tumor；immunoreg—ulation．虫草素(Cordycepin)又名虫草菌素。物理和化学研究表明，虫草素的分子结构是3’．脱氧腺苷。虫草素是第一个从真菌中分离

4、出来的核苷类抗菌素，由Cunningham等⋯在1951年首先从蛹虫草(Cordycepsmilitaris)的培养滤液中分离得到，现也有报道在虫草属的其他种中检测到虫草素的存在。半个世纪以来，人们对虫草素的生物活性进行了较深入的研究，发现它具有多种生理功效，现将其研究进展概述如下。1抗菌作用Cunninsham等‘11首先报道了虫草素对细菌的抑制作用。他们把虫草素作用于45株枯草芽孢杆菌(Bacillussubtilis)，发现其中43株的生长被虫草素抑制。Rottman和Guarino[21发现虫草素对枯草芽孢杆菌的拮抗作用是通过抑制细胞内嘌呤从头合成过程

5、中的一步来实现的。近年来，虫草素对梭状芽孢杆菌(Clostridiumspp．)的影响受到了关注。Ahn等【3J把多种人类肠道细菌接入蛹虫草的液体培养基中，发现虫草素对副腐败梭状芽孢杆菌(Clostridiumparaputrificum)和产气荚膜梭状芽孢杆菌(Clostridiumpe巧6"ingens)具有强大的抑制作用，然而它并不影响两歧双歧杆菌(Bifidobac．teriumbifidum)、短双歧杆菌(B莎tdobacteriumbreve)、长双歧杆菌(Bifidobacteriumlongum)、青春双歧杆菌(Lactobacilluscas

6、ei)的生长。Yeon等【4J认为虫草素及其衍生物在2’．或者3’．位置上的脱氧形式对抑制梭状芽孢杆菌的生长活性起到重要的作用。这提示虫草素对细菌的抑制作用可能具有种属选择性，而且虫草素在化学结构上区别予腺苷的脱氧部位可能是其抗细菌作用发挥的关键因素。·基金项目：广东省科技计划项目(2007A020300008-6)，广东省部产学研结合项目(20098090300298)作者简介：黄冕，女，硕士研究生，主要从事微生物与生化药学的研究。收稿日期：2010-06．17··通讯作者：张松，E-mail：zhangs@s,CnU．edu．clpt万方数据第8卷第4期黄

7、冕等：虫草素生理功效的研究进展也有研究人员研究了虫草素对真菌的抑制作用。Sugar和MeCaffreybJ利用带有侵袭性念珠菌病的小鼠模型研究了虫草素的抗真菌能力，结果显示，虫草素在腺苷脱氨酶抑制剂的配合作用下能对3种念珠菌菌株产生强烈的拮抗作用，从而降低患病小鼠肾脏中的菌落形成单位，延长小鼠的存活时间。经过化学修饰的虫草素的抗菌作用亦有报道。韦会平等№J发现，虫草素本身并不抑制金黄色葡萄球菌(Staphylococcus口Ⅱrew)和白色念珠菌(Candidaalbicans)的生长活性，但是经过化学修饰后的虫草素(N．正辛酰胺虫草素)对它们表现出一定的抗菌

8、活性。2抗病毒作用自20世纪70年代，