白洋淀菹草不同生长期生物量及营养价值变化动态

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1、24—33草业学报第21卷第1期2012年2月ACTAPRATACULTURAESINICAVoI．21。NO．1白洋淀菹草不同生长期生物量及营养价值变化动态任文君，吴亦红，田在锋，刘霞，宁国辉，谢建治¨，王华。(1．河北农业大学资源与环境科学学院，河北保定071001；2．河北省环境科学研究院，河北石家庄0500003．河北北方学院图书馆，河北张家口075000)摘要：本研究在白洋淀王家寨淀区选取5个采样点，分别于菹草返青期、指数生长期、芽殖体发生期和植株衰亡期，对各采样点的菹草植株进行取样、监

2、测并记录各采样点菹草的生物量变化，并对菹草植株各项营养指标含量进行分析。结果表明，菹草指数生长期，生物量增大，粗蛋白、粗脂肪、总磷以及胡萝h素均达到最大值，而粗纤维、粗灰分、钙以及Vc含量在3—6月的监测中呈现逐渐上升趋势，5月初是白洋淀采集菹草的最佳季节。不同采样点，菹草的营养指标含量存在差异。整个菹草生长期，各采样点菹草粗蛋白含量在100g／kg以上，粗纤维含量低于155g／kg，粗脂肪含量在12g／kg以上，粗灰分含量在140g／kg以上，钙和磷含量均在3．og／kg以上，维生素c含量在14

3、0mg／kg以上，p一胡萝h素含量在310mg／kg以上，营养价值较其他水生饲料高，是草鱼、畜禽理想的青饲料。菹草中的类胡萝素等成分可提高蛋品的保健价值，应用前景十分广阔。关键词：菹草；白洋淀；生物量；营养价值中图分类号：Q945．79文献标识码：A文章编号：1004—5759(2012)01—0024—10菹草(Potamogetoncrispus)，又叫虾藻、虾草，眼子菜科，眼子菜属，多年生沉水草本植物，是许多草型湖泊春季水生植物的优势种群口。菹草的生命周期与多数水生植物不同，其秋季发芽，冬春

4、至初夏生长，春夏之交(5月份前后)生长达到极盛期，夏季则大量衰败死亡，生长的季节性较强。]。菹草耐污能力强，对水体和底泥中氮、磷等污染物具有较好的吸收作用]。随着季节的变化，菹草体内营养物质含量升高，吸收氮磷营养盐的作用逐渐结束，须将菹草在生长末期进行打捞，移出水体外，以增加营养盐的输出量[10,11]。菹草易采捞，营养价值较高，易消化，可作为粮食短缺时的应急食品；可药用，具有清热明目、渗湿利水的功效；同时菹草是各种畜禽的良好饲料，也是鱼类极好的繁殖场所和饵料。菹草适口性强，鲜喂、干喂都为各种畜禽

5、喜食，且易贮存，堆贮、袋贮均可[1。。多年养殖经验表明，白洋淀蛋鸭采食菹草后能生产优质天然的红心鸭蛋_】，且此种红心鸭蛋具有较强的抗癌作用[1引，可能与菹草体内含有特殊的类胡萝卜素有关[16,17]。菹草作为湖泊等水域的野生资源植物，其资源化利用的价值已逐渐受到关注。王海滨和张声华、娄玉杰等已经对菹草的营养价值、功能特性进行了初步研究，但对不同采样点及不同生长期菹草营养价值的研究还未见报道。本研究对白洋淀王家寨淀区不同采样点、不同生长期的菹草进行了采样，分析了菹草体内多种营养指标含量的动态变化，综

6、合考虑菹草饲用营养价值及生态环境等方面的复合作用，确定白洋淀菹草最佳收获时间，为白洋淀菹草的资源化利用以及草型湖泊的科学治理提供理论依据。1材料与方法1．1采样点设置与采样方法王家寨为白洋淀的一个淀区，著名景区荷花大观园就在此淀区，淀区内居住人口较多，水质污染较为严重。经过调查采点，本研究在王家寨淀区共设置了5个采样点(图1)，采样点1～5分别为大观园景区外航道点、水质封闭点、居民区航道点、距居民区较远点和距居民区较近点，以上5个采样点均有菹草生长；并设置1个对照点，收稿Et期：2OlO一11—2

7、5；改回日期：201卜O3一O8基金项目：国家水体污染控制与治理科技重大专项(2008ZX07209—008—005，2008ZX07209—007—05)和国家科技支撑计划项目(2007BAD87B04)资助。作者简介：任文君(1984)，女，河北张家口人，在读硕士。E—mail：renwenjun3508@126．com*通讯作者。E—mail：xjianzhi@126．com第21卷第1期草业学报2012年设置样点时发现对照点未有菹草生长。这些采样点，周边环境不同，水质底泥受污染的程度也不同

8、。采样时，以各采样点为中心，在半径为5m的水域范围内选取菹草覆盖度较大的3个点位(即3个重复)作为该次采样的监测点，在各监测点选取1m。生长有菹草种群的样方，利用水样采集器采集相应点位的水样；利用抓斗式底泥采样器采集相应点位的底泥样；菹草样品的采集及其生物量测定采用“带网铁夹法”(O，25m。网夹式采样器)。图1采样点分布Fig．1Sketchofsamplingsitesdistribution采样点1Samplingsiteone；采样点2Samplingsitetwo；采样点