过瘤胃赖氨酸、过瘤胃蛋氨酸的研发

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1、DissertationforMasterDegreeofSouthwestUniversityTheresearchanddevelopmentoftherumenprotectedLysineandMethionineDiscipline：AnimalNutritionandFeedScienceDirection：RuminantNutritionAdvisor：Prof．ZuoFuyuanCandidate：DongXianwenChongqingChinaMay，2013本论文承以下项目资助国家科技支撑计划“三

2、峡库区优质肉牛安全生产关键技术集成与示范’’与不萝包“重庆“十一五"重大科技专项肉牛良种繁育与健康养殖关键技术研究独创性声明学位论文题目：过疸置戆氢酸!过疸置蛋氢酸数盈发本人声明所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。据我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得西南大学或其他教育机构的学位或证书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示谢意。Ip．．学位论文作者：絮数茛签字魄珈f弓年∥月乡

3、日学位论文版权使用授权书本学位论文作者完全了解西南大学有关保留、使用学位论文的规定，有权保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和磁盘，允yl：论文被查阅和借阅。本人授权西南大学研究生院(筹)可以将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。(保密的学位论文在解密后适用本授权书，本论文：口不保密，口保密期限至年月止)。⋯黼张秀慑锭锄张签字日期：Dc岁年f月6日签字日期：摘要摘要本研究采用包被技术，丌展了过瘤胃赖氨酸(RPLys)、过瘤胃蛋氨酸(RPMet)的研发

4、。采用饲料级L．Lys(赖氨酸)、DL．Met(蛋氨酸)、微晶纤维素等材料，通过泓法制粒的挤出、滚圆等工艺制成氨基酸丸芯；而后通过流化床以聚丙烯酰胺树脂IV,币n乙基纤维为壁材以不同比例进行包衣，制得RPLys产品9个、RPMet产品6个。通过体外模拟法和半体内法，测定了过瘤胃氨基酸的瘤胃保护率及真胃、小肠释放率，为RPLys、RPMet产品的开发提供依据。体外法测定产品的瘤胃稳定性：在pH6．6缓冲液中培养8小时，RPLys．8和RPLys．9的瘤胃释放率分别为32．93％、31．79％；RPMet．1和RPMet．6

5、的瘤胃释放率分别为46．49％、22．47％。尼龙袋法评定产品的瘤胃稳定性：选择体况相近、安有瘤胃瘘管的大足黑山j、产6只，用尼龙袋法评定产品的瘤胃稳定性。在瘤胃中培养8小时，RPLys一8和RPLys．9的瘤胃释放率分别为44．06％、35．05％；RPMet．1和RPMet．6的瘤胃释放率分别为41．50％、16．71％。尼龙袋法评定产品的真胃释放率：选择体况相近、按有真胃瘘管的大足黑山羊3只，用尼龙袋法评定产品的真胃释放率。在瘤胃培养8小时、真胃培养6小

6、IiJ．’RPLys一8和RPLys一9的真胃释放率分别为8

7、8．93％、76．00％；RPMet．1和RPMet．6的真胃释放率分别83．97％、76．47％。尼龙袋法评定产品的十二指肠释放率：选择体况相近、安有瘤胃、真胃及十i指肠瘘管的大足黑山羊3只，用尼龙袋法评定产品的十二指肠释放率。在瘤胃，I

8、培养8小时，真胃2小时，十二指肠液培养24小时，RPLys．8和RPLys一9的小肠释放率分别为83．29％、87．78％；RPMet．1和RPMet-6的小肠释放率分别为93．57％、95．21％。综上所述，通过半体内法测定，P．t'Ds．9的有效释放率为45．80％、RPMet-

9、6眦何效释放率为55．29％：自制的RPLys．9和RPMet一6具有较好的瘤胃稳定性和re罔、十j二指肠的释放特性，具备开发价值；但需进一步改进包被方法，以期达至0更：i：

10、¨理想的效果。关键词：过瘤胃赖氨酸过瘤胃蛋氨酸瘤胃降解率真胃释放率小肠释放率西南大学硕士学位论文Abstract曼曼!!曼璺Ill皇皇皇曼曼曼曼曼曼曼曼曼曼寡寰量罾曼葛鼻曼詈舅舅量基皇曼罾皇曼曼量曼皇曼量舅舅皇量曾皇基曹舅舅鲁寡鲁量皇曼量曼量曼曼曼量皇曼皇曼甚皇蔓曼曼曼曼曼舅RumenProtectedLysine(RPLys)andRumenPr

11、otectedMethionine(RPMet)wasresearchedbythecoatingtechnologyinthispaper．ThefeedgradeL—Lys，thefeedgradeDL—Metandthemicrocrystallinecellulosewereusedtoproducethea