水体盐度和饲料中关键营养素对三疣梭子蟹雌体育肥和生化组成的影响.pdf

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1、学校代码：10264研究生学号：M150150319上海海洋大学硕士学位论文水体盐度和饲料中关键营养素对三疣梭子题目：蟹雌体育肥和生化组成的影响EffectsofSalinityofWeiterandcriticalnutrientsofDietaryonFattiningofFamale英文题目：PortunustrituberculatusandBiochemicalCompositions专业：渔业研究方向：甲壳动物营养饲料和养殖技术研究姓名：吴仁福指导教师：吴旭干、成永旭二O一八年五月答辩委员会成员名单姓名工作单位职称备注王春琳宁波大学教授主席杨万

2、喜浙江大学教授委员周文玉上海市水产研究所高级工程师委员杨志刚上海海洋大学副教授秘书答辩地点水产与生命学院B102答辩日期20180526上海海洋大学硕士学位论文上海海洋大学学位论文原创性声明本人郑重声明：我恪守学术道德，崇尚严谨学风。所呈交的学位论文，是本人在导师的指导下，独立进行研究工作所取得的成果。除文中已经明确注明和引用的内容外，本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的作品及成果的内容。论文为本人亲自撰写，我对所写的内容负责，并完全意识到本声明的法律结果由本人承担。学位论文作者签名：日期：年月日上海海洋大学学位论文版权使用授权书学位论文作者完

3、全了解学校有关保留、使用学位论文的规定，同意学校保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版，允许论文被查阅或借阅。本人授权上海海洋大学可以将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编本学位论文。保密□，在年解密后适用本版权书。本学位论文属于不保密□学位论文作者签名：指导教师签名：日期：年月日日期：年月日上海海洋大学硕士学位论文水体盐度和饲料中关键营养素对三疣梭子蟹雌体育肥和生化组成的影响摘要三疣梭子蟹(Portunustrituberculatus)是重要的海洋经济蟹类之一。由于其野生资源量的逐步

4、缩减，使得人工池塘养殖快速发展起来，但是研究发现人工养殖三疣梭子蟹营养品质不及野生捕捞梭子蟹，造成大量的梭子蟹资源的低值化，且不能均衡上市，从而大大降低其经济价值。因此，本研究通过环境因子调控和饲料营养水平调控为三疣梭子蟹雌体的育肥和均衡上市做基础探讨。1.水体盐度对三疣梭子蟹雌体卵巢发育、渗透压调节和生理代谢的影响盐度作为重要的环境因子对甲壳动物的生长发育具有重要的意义。本研究分别以10、15、20和25的盐度对雌体梭子蟹进行为期30天的室内育肥研究，探究水体盐度对三疣梭子蟹雌体育肥，及卵巢发育、渗透压调节和生理代谢的影响。结果表明：（1）不同盐度水体对

5、梭子蟹肝胰腺指数和卵巢指数均无显著性影响，且其GSI在高盐度25组最低；（2）不同盐度水体对血淋巴渗透压和离子浓度均具有显著影响，整体上随水体盐度升高其血淋巴离子浓度和渗透压均有升高的趋势，+2+但K和Ca在各盐度组间无显著性差异（P>0.05）；其血淋巴中游离氨基酸大部分在低盐度10组最低，尤其以Pro和Ala变化最为显著；++其后鳃Na/K-ATP酶活力随水体盐度的升高呈显著升高趋势，但在盐度20与25组之间无显著性差异（P>0.05）；（3）不同盐度水体对代谢性能的影响，其血淋巴中Urea和UA随水体盐度升高而升高，而I上海海洋大学硕士学位论文Glu

6、在降低，且肝胰腺中UA在盐度25组显著高于其他各组（P<0.05）；（4）水体盐度对肝胰腺抗氧化能力和免疫性能的影响，GSH-Px和MDA随水体盐度升高呈降低趋势，但T-AOC在盐度20组显著低于其他各组（P<0.05）；盐度对血淋巴抗氧化性能的和免疫性能的影响，GSH-Px和T-AOC和γ-GT在高盐度组最低，而ALP在盐度20组高于25组；综上所述：在三疣梭子蟹育肥初期低盐度促进其卵巢物质的快速积累。但长期的低盐度胁迫对其渗透压调节相关酶活性和一些生理代谢性能有抑制作用，有可能导致部分组织的不可逆性损伤。因此适度的低盐度水体对三疣梭子蟹的育肥有促进作用

7、，但建议水体盐度不低于15较为适宜。2.饲料中植物油替代鱼油对三疣梭子蟹雌体卵巢发育、脂质代谢、免疫性能和生化组成的影响为研究饲料中植物油替代鱼油对三疣梭子蟹育肥性能、生理代谢和生化组成的影响，采用混合植物油（大豆油：菜籽油=1:1）分别替代饲料中0%、25%、50%、75%和100%的鱼油，制成5种等氮等脂育肥饲料（分别记为饲料Diet1~Diet5）对生殖蜕壳后三疣梭子蟹雌体（初始体重为150±25g）进行45d的育肥养殖。结果显示，（1）饲料中鱼油替代对雌体成活率、增重率、性腺指数、肝胰腺指数、出肉率和总可食率均无显著影响。（2）各组雌蟹肝胰腺中的甘

8、油三酯（TG）含量，苹果酸脱氢酶（MDH）、脂肪酶（LPS）和脂蛋