4.3 汽化和液化.doc

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1、本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网www.21cnjy.com第三节汽化和液化教学目标：（一）、知识与技能1.知道什么是汽化、液化.理解液化是汽化的逆过程.2.了解沸腾现象，知道什么是沸点.3.知道蒸发可以致冷.（二）、过程与方法1.通过观察水沸腾的实验，了解主要观察什么及按时间顺序观察的方法，培养学生观察能力.2.能对通过实验收集到的信息进行简单的比较，经历从实验中归纳科学规律的过程，培养分析与论证的初步能力.（三）、情感态度与价值观在教学中，教师应有意识地渗透事物的量变发展到一定程度会引起质变，这一辩证唯物主义的基本原理.培养

2、学生的辩证唯物主义思想.教学重点：沸腾、蒸发教学难点：归纳沸腾的特点教学用具：塑料袋、酒精、铁架台、温度计、烧杯、石棉网、酒精灯、硬纸板、一张光滑的厚纸、扇子、投影仪、毛玻璃片教学过程：一、创设情境，导入新课实验：在透明塑料袋中滴入几滴酒精，将塑料袋像拧麻花一样拧紧，尽量把塑料袋中空气排尽，然后再把口用线或橡皮筋扎紧.将塑料袋沉入80℃以上的热水中，再拿出来凉一会儿现象：塑料袋鼓起来了，酒精不见了.凉一会儿又看到塑料袋瘪了，有小液滴.问题：放入热水中塑料袋中的酒精那去了？二、新课教学1.现在根据观察和所提出问题讨论.21世纪教育网-

3、-中国最大型、最专业的中小学教育资源门户网站。版权所有@21世纪教育网本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网www.21cnjy.com教师启发、鼓励学生都参与讨论和辩论.学生可能的答案：［1］滴进的酒精是液体，放入热水中变成气体，所以看不见了.［2］擦入皮肤上或放在盘子里的酒精，慢慢变干了，我们也没看见酒精的气态，所以气态酒精无色、透明、是看不见得.［3］小液滴是酒精，因为水没进去［4］物质从液态变成气态叫做汽化.［5］物质从气态变成液态叫做液化.总结：物质从液态变成气态叫做汽化（vaporization）.从气态变为液态叫做液化

4、（liguefaction）2.沸腾和蒸发是汽化的两种形式，我们这节课就来了解它们沸腾［探究］水的沸腾●我们每天要喝开水，开水是正在沸腾或经过沸腾以后的水，现在回忆一下烧水时的有关情况，提出想了解什么？学生可能提出的问题：［1］水开了为什么要冒气？［2］水烧开需要哪些条件？［3］水在沸腾时有什么特征？［4］水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？［5］水熬干了，水去哪里了？●问题提出来，大家先大胆猜测，相互讨论，制定方案，通过实验观察，得出结论，解决问题.方案：如课本图4.3—2按装器材.把冷水倒在烧杯里，将烧杯放在铁架台上的石

5、棉网上，杯上盖上中心有孔的硬纸板，把温度计穿过纸板孔并使玻璃泡浸入水中，用酒精灯给盛了冷水的烧杯加热，当水温至90℃时，每隔1min记录一次温度，直到水沸腾后5min为止.●学生们操作，教师巡回指导、并强调，温度计和酒精灯的正确使用方法.一切完成后.查看记录，也可参与学生们的讨论.现象：21世纪教育网--中国最大型、最专业的中小学教育资源门户网站。版权所有@21世纪教育网本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网www.21cnjy.com开始给水加热时，在烧杯的器壁出现了许多小气泡，随着水的温度升高小气泡逐渐变大，并脱离烧杯器壁开始上升

6、，气泡在上升的过程中逐渐变小，还没有到达液面就消失了，同时听到吱吱的响声，后来发生了变化，脱离器壁的气泡在上升过程中逐渐变大，上升到水面破裂，这时水就沸腾了，在沸腾前水的温度逐渐升高，沸腾时水的温度是不改变的，把酒精灯撤掉以后，沸腾停止.讨论：［1］根据水沸腾时温度不变，说明水沸腾在一定温度下发生.［2］根据气泡上升，变大，上升到水面破裂.说明水沸腾是在液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象.［3］根据撤掉酒精灯水不沸腾，说明液体在沸腾过程中需要吸热.［4］各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做沸点（boilingpoint）归纳

7、：沸腾——是在一定温度下，在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象.液体沸腾时的温度叫沸点.液体在沸腾过程中需要吸热.●根据记录数据，在图4.3—3中描点，画出水沸腾时温度变化图象.然后看课本80页小数据.问题：为什么表上标“在标准大气压下”？［师］液体沸点与大气压有关，以后要学.像我们用的高压锅，锅内气压高于标准大气压，所以高压锅内水的沸点也高于100℃.而高原的气压低于标准大气压，所以高原上水的沸点低于100℃.要记住酒精的沸点78℃、水银的沸点357℃.［想想做做］纸锅烧水●我们现在用桌子上那张光滑的厚纸，做成小纸锅，纸锅里装些

8、水，放到火上加热.注意不要让火苗烧到水面以上，观察到什么.学生们做，教师巡回指导现象：给纸锅加热一会儿水沸腾，而纸锅不会燃烧问题：这是为什么？解释：水100℃就沸腾，而纸的着火点大约是183℃，所以水沸腾而纸锅不会