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1、第20卷第1期干旱区资源与环境Vo1.20No.12006年1月Journa1ofAridLandResourcesandEnvironmentJan.2006文章编号!1003-7578<2006>01-166-05西安市蔬菜污染与防治对策李瑜琴1,赵景波1,2<1.陕西师范大学旅游与环境学院西安710062~2.中国科学院地球环境研究所黄土与第四纪地质国家重点实验室西安710075>提要!根据对西安市4个郊区蔬菜中重金属、硝酸盐、化肥和农药污染状况的调查研究得出，西安市蔬菜中重金属污染较为严重，尤其铅超标率较高，而且明显高于陕
2、西省其它5大城市；蔬菜中硝酸盐含量也较高，但亚硝酸盐含量低，基本对人体健康不构成威胁；化肥和农药的使用也带来相应的蔬菜污染，尤其是高毒、高残留农药和含氮肥料；此外，增塑剂对蔬菜也有影响。本文针对造成这些污染的主要原因，提出了适合西安市蔬菜污染的防治措施，即严格控制污水灌溉和污泥的施用；科学合理施用氮肥，大力提倡使用微生物肥料和低残留农药；建立监测网络体系，对蔬菜市场进行流动监测；发展无污染蔬菜生产基地；建立大型的销售公司统一调度蔬菜等。关键词!西安市；蔬菜污染；因素分析；防治对策中图分类号!X503.231文献标识码!A随着城市化
3、.工业化进程的加快,人类活动给城市带来了许多环境问题工业三废的排放,农药.化肥和塑料膜的不合理使用,交通运输业的发展带来的铅排放等,严重污染了城市区域内的水体.土壤和大气,致使蔬菜生产区生态环境日益恶化,造成蔬菜质量下降,污染物积累,并通过食物链的传递放大作用,对整个生态环境及人们的健康带来极大危害因此,监测和防治蔬菜污染物已引起人们的高度重视,也是当今城市普遍关注的社会热点问题1西安市蔬菜污染现状西安市是陕西省政治.经济.文化中心,也是陕西省省会所在地全市面积9983km2,人口741.1万西安市2003年蔬菜总产量169.7万
4、吨,无公害蔬菜只占10%西安市蔬菜污染问题严重,其中重金属.硝酸盐和农药的污染最为突出西安市是陕西省蔬菜重金属污染最为严重的地区,超标率已达到10.[1][2]7%,其中铅超标率达75%全市蔬菜中硝酸盐的含量达到允许量的3倍多,2001年陕西省蔬菜农药[3]残留高达86%由此可见,西安市蔬菜中的农药含量也已经严重超标1.1重金属污染重金属一般先通过各种途径进入土壤并积累造成土壤污染,然后通过根系的吸收富集重金属进入蔬菜,大气中气态重金属元素也可通过叶片直接进入蔬菜不同种类蔬菜对重金属的吸收富集能力不同总体来看,蔬菜对重金属的富集以
5、菠菜.芹菜.韭菜和白菜为最高~莴笋.马铃薯.萝卜.蕃茄和洋葱次之~黄[1]瓜.椰菜花和冬瓜最低为了研究西安市不同地区蔬菜的污染物和污染程度的变化,选取西安市东郊.西郊.南郊和北郊4个样区的重金属含量进行了分析.讨论由表1可得,西安市东郊.西郊.南郊和北郊蔬菜中Hg的平均含量分别为0.00185mg/kg.0.00288mg/kg.0.00125mg/kg和0.00183mg/kg,其中西郊蔬菜中Hg含量高于其它3个郊区,且该区蔬菜中Hg的超标率为10.0%,其它3个郊区均未超标4个郊区蔬菜中的Hg平均含量为0.00196mg/kg
6、,平均收稿日期!2004-11-06"基金项目!陕西师范大学研究生创新基金资助项目和中国科学院黄土与第四纪地质国家重点实验室资助项目.作者简介!李瑜琴<1980->,女<汉>,山西偏关人,硕士研究生,主要从事生态环境研究第1期李瑜琴等西安市蔬菜污染与防治对策167超标率为2.5%因此西安市蔬菜中Hg的背景水平较低且含量变化幅度较大分布不均匀西安市东郊西郊南郊和北郊蔬菜中As的平均含量分别为0.037mgkg0.069mgkg0.021mgkg和0.055mgkg表1蔬菜中As含量从高到低依次为西郊>北郊>东
7、郊>南郊西郊蔬菜中As含量高于其它3个郊区4个郊区的As平均含量为0.045mgkg均未超标因此西安市蔬菜中As的背景水平较低且含量变化幅度较大分布不均匀但均未超标西安市东郊西郊南郊和北郊蔬菜中Pb的平均含量分别为0.430mgkg0.459mgkg0.316mgkg和0.431mgkg超标率分别为70.0%46.2%60.0%和85.0%表1由此可见西安市蔬菜中Pb的污染程度从高到低依次是北郊>东郊>西郊>南郊虽然西郊蔬菜中Pb含量高于其它3个郊区但北郊蔬菜中Pb的超标率最高说明北郊蔬菜Pb的污染程度最大4个郊区蔬菜中的Pb平均
8、含量为0.409mgkg平均超标率为75.0%西安市蔬菜中Pb含量变化幅度小分布均匀表1不同郊区蔬菜中汞!砷!铅!铬和镉污染状况"4#"4#Tab.1Po11utionofHg!As!Pb!CrandCdinvegetab1esindifferen
