上海大润发超市采购管理优化策略的研究

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1、东华大学学位论文原创性声明东华大学学位论文原创性声明本人郑重声明：我恪守学术道德，崇尚严谨学风。所呈交的学位论文，是本人在导师的指导下，独立进行研究工作所取得的成果。除文中已明确注明和引用的内容外，本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的作品及成果的内容。论文为本人亲自撰写，我对所写的内容负责，并完全意识到本声明的法律结果由本人承担。学位论文作者签名：日期：2012年10月25日万方数据东华大学学位论文版权使用授权书东华大学学位论文版权使用授权书学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文

2、的规定，同意学校保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版，允许论文被查阅或借阅。本人授权东华大学可以将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编本学位论文。保密□，在年解密后适用本版权书。本学位论文属于不保密。万方数据摘要摘要二十世纪九十年代，随着国家逐步放宽外资企业进入零售业的条件限制，零售市场竞争日益激烈。面对迅速变化且无法预测的零售市场，为了提高竞争力，国内连锁超市采取了许多新技术、新方法、新思路。本论文以大润发连锁超市为研究对象，

3、根据采购管理的相关理论，分析了大润发连锁超市在采购管理方面的效果、问题和不足。并根据现实中的情况，提出一些针对性的改进建议和有效的研究。众所周知，在连锁超市经营的活动中，采购管理、营运管理是两个非常重要的方面，其中贯穿连锁超市经营管理的全过程的核心环节是采购管理。采购组织的设计、采购成本、供应商管理、库存管理、商品的品类管理等是连锁超市采购管理的主要环节，采购管理中每个环节的改进和提升都能给连锁超市带来有意义的影响。如果连锁超市通过提高自身的采购管理水平、优化采购管理、关注采购环节，那么其利润的获取

4、比商品销售获取利润更快速、更轻松。连锁超市能否有效降低成本，和采购管理水平的高低有直接的关系，而且也会影响它的盈利状况，并最终关系到连锁超市的核心竞争力。本文通过对大润发连锁超市在采购管理方面的优化进行研究，借鉴国外连锁超市的先进管理经验，并结合自己在大润发超市采购部门的工作经历，从企业经营和管理工作中的不足之处入手，进行说明。首先，针对大润发采购部门常见组织架构的形式、采购部门的日常工作内容以及采购人-I-万方数据摘要员的工作职责进行论述；其次，针对大润发超市与供应商之间的关系现状，提出加强品类管

5、理和开发自有品牌的思路；再次，本文分析了大润发超市实施品类管理中存在的问题，并给出一些解决这些问题的方法；最后，本文分析了大润发超市在控制商品成本上存在的问题，并结合目前超市的实际情况，设计一套适合大润发连锁超市发展的采购管理策略。帮助大润发连锁超市的经营者找到快速转变经营观念的思路，秉承信息共享、共担风险、共同获利的原则，在与供应商结成良好的伙伴关系的基础上实现双赢，并且为终端消费者提供价格低廉、品质优良、响应及时的商品和优质服关键词：连锁超市采购管理品类管理-II-万方数据AbstractAbs

6、tractInthe1990s,asthecountrygraduallyrelaxtheconditionsofforeign-fundedenterprisestoentertheretail,increasinglyfiercecompetitionintheretailmarket.Inordertoimprovethecompetitivenessoftheretailmarketinthefaceofarapidlychangingandunpredictabledomesticsupe

7、rmarketchainstotakeanumberofnewtechnologies,newmethods,newideas.InthisthesistoDarunfasupermarketchainsastheresearchobject,procurementmanagementtheorytoanalyzetheeffectofofsupermarketchainsDarunfaprocurementmanagementproblemsanddeficiencies.Andbasedonth

8、erealityofthesituation,sometar-getedrecommendationsforimprovementandeffectiveresearch.Asweallknow,thesupermarketchain'soperations,includingprocure-mentmanagement,operationalmanagementoftwoveryimportantaspectsofprocurementmanagementisasu