重阳节饮食习俗:吃重阳糕

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时间:2019-03-08

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1、--------------------------------------------精品文档Word可编辑值得收藏------------------------------------------------重阳节饮食习俗:吃重阳糕  重阳节吃什么?重阳节吃重阳糕最应节了。下面小编就为你介绍美味的重阳糕吧。  重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕,制无定法,较为随意,有糙花糕、细花糕和金钱花糕。  粘些香菜叶以为标志,中间夹上青果、小枣、核桃仁之类的糙干果;细花糕有3层、2层不等,每层中间都夹有较细的蜜饯干果,如苹果脯、桃脯、杏脯、乌枣之类;金钱花糕与细花糕基本同样,但个儿较小,如

2、同金钱一般,多是上层府第贵族的食品。  据说,早年不家用发面饼夹上枣,栗诸果的,或以江米、黄米面蒸成粘糕饼,似上金、下银的花糕。  有诗描述重阳糕的制作:  蔡云:  篝火鸣机夜作忙,  织工一饮登高酒,  依然风雨古重阳,  蒸出枣糕满店香。3----------------------------------------------------精品文档值得收藏-------------------------------------------------------------------------------------------------------精品文档Wor

3、d可编辑值得收藏------------------------------------------------  九月九日天明时,以片糕搭儿女头额,口中念念有词,祝愿子女百事俱高,乃古人九月作糕的本意。讲究的重阳糕要作成九层,像座宝塔,上面还作成两只小羊,以符合重阳(羊)之义。有的还在重阳糕上插一小红纸旗,并点蜡烛灯。这大概是用点灯、吃糕代替登高的意思,用小红纸旗代替茱萸。当今的重阳糕,仍无固定品种,各地在重阳节吃的松软糕类都称之为重阳糕。  重阳糕不仅自家食用,还馈送亲友,称送糕;又请出嫁女儿回家食糕,称迎宁。  今年的重阳节,我们不妨自己来亲手做重阳糕,增添节日的乐趣。方法

4、如下:  原料:上白面粉千克。  配料:红、绿丝各50克,糯米酒汁200克。  调料:洗沙300克,白糖500克,熟猪油200克。  制法:  (1)面粉入盆,加温水,兑入甜酒汁,抄匀拌和,使其发酵,至出现蜂窝状时,加白糖(200克),用筷子搅匀。  (2)洗沙用热水搅稀。白糖(300克)用热水化开。红绿丝切成粒。  (3)在蒸笼底部抹油,用1/3面糊摊开笼底刷上一层糖水、洗沙泥;再将面糊摊上,再刷一层糖水、洗沙泥;再将剩余的面摊上加盖,上火蒸熟后,面上刷上糖水,撒上红、绿丝,稍晾凉切成棱形块即成。党员年终工作总结范文回顾一年来的经历,有收获也有不足。思想上有了一定的进步,学习上

5、也比较刻苦努力,现将我一年来的思想、工作和学习等方面的情况作一个总结性的汇报。   一、自觉加强理论学习,组织纪律性强   加强理论学习,首先是从思想上重视。理论源于实践,又高于实践。在过去的一年中,我主动加强对政治理论知识的学习,主要包括继续深入领会“三个代表”重要思想并配合支部的组织生活计划,切实地提高了自己的思想认识,同时注重加强对外界时政的了解,通过学习,提高了自己的政治敏锐性和鉴别能力,坚定了立场,坚定了信念,在大是大非问题面前,能够始终保持清醒的头脑。 3----------------------------------------------------精品文档值

6、得收藏-------------------------------------------------------------------------------------------------------精品文档Word可编辑值得收藏------------------------------------------------  今年我顺利转正,成为一名中共正式党员,这给了我无限的信心的同时也有更多的压力。时刻提醒着我注意,什么是一个党员该做的,什么是不该做的,更促进了我的进步。首先,我深刻而清楚地认识到自己的缺点和不足,并在生活中循序渐进地改善,一个人改正错误和缺点的

7、过程我想不会再一朝一夕。所以我做好了充分的心理准备。尤其,在组织生活会上,同志们再次提出了我的不足之处,这使我感到自己还有很多路要走还有很多是要学,当然自己的努力是少不了的。我有信心明年总结的时候可以完全改正一些不足和缺点。因为我是一名党员了,就应该拿出吃苦耐劳的精神,如果连自己的缺点都不能克服还谈什么先锋模范作用。这一年里,我积极响应学校组织的多次党员活动,配合当前的理论前沿,为自己补充新鲜血液。   当然,加强理论学习仍将是今后工作和生活中的一项主要的内容。不断加强学习,以适

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