教育资源-初中—九年义务教育初级中学试用课本——化_学-九年义务教育教材（沿海地区）编

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1、说明本套教材是受国家教委的委托，依据国家教委颁发的“九年义务教育全日制小学、初级中学各科教学大纲（试用稿）”编写的。教材编写立足于当代我国，特别是沿海改革开放的先行地区的实际，着眼于培养学生适应现代社会的基本素质，在编排体系和内容结构上力求创新。经国家教委中小学教材审定委员会审查通过，本套教材已被确认为我国九年义务教育教科书，推荐全国选用。初中化学教材分《化学》和《化学实验》两册。此外，编有《化学课外自学训练》、《化学教学参考书》。本书初版于1995年，这次再版时，按“量和单位”的国家标准作了修订。初中化学教材编委会由江琳才任主编，龚行三任副主

2、编，刘立寿、吴琦、陈章盛、高永裕、曾灼先任编委。《化学》第一版的执笔人是：刘立寿、江琳才、陈章盛、龚行三；第二版修订由江琳才完成。本教材初稿编出后，承梁英豪、梁远明、郭素文、蔡传哲等同志评审，并有许多同志提供了图片或意见，特此致谢。我们要特别感谢广大的积极使用和支持本教材的中学老师们，他们根据自己的教学实践，为本版修订提供了十分宝贵的意见。九年义务教育教材（沿海地区）编写委员会化学绪言当同学们翻开这本书，开始学习化学这门课程的时候，大家会提出各种各样的问题。譬如，化学是什么？化学有什么用？怎样学好化学？［实验0-1］（1）“喷雾显字”事先用毛笔

3、蘸酚酞溶液在白纸上写字，待干后，用装有稀氢氧化钠溶液的喷雾器向纸上喷雾，观察发生的现象。（2）“钠珠戏水”切取一小块金属钠①，用滤纸揩干表面的煤油，投入盛有水的烧杯里，观察发生的现象。以上两个有趣的实验现象，实际上都是物质发生化学变化的现象。这些变化和大家在物理课中学习过的碘的升华、酒精蒸发等变化不同。它们的区别在哪里呢？物理变化和化学变化1.物理变化［实验0-2］取冰一块，放在烧杯里，加热使冰熔化。继续加热到水沸腾，把一块干净的玻璃片放在烧杯口上方，观察发生的现象。大家知道，冰变成水，水变成水蒸气，仍然是水，见图0-1。铁熔化成铁水，或铸成铁

4、锅，仍然是铁。固态石蜡熔化成液态蜡油，仍然是蜡。在这些过程中，物质的形状和状态发生了变化，但它们的本质没有变化，即没有生成其它新物质。物质发生变化时没有生成新物质，这种变化叫做物理变化。如衣服由湿变干、云层化雨、玻璃由整块碎成小块、花香四溢等。2.化学变化［实验0-3］取一段镁条，经砂纸擦亮后，用坩锅钳夹住，点燃。观察镁条的燃烧现象（见图0-2）〈观察〉（1）镁条燃烧前是______色的______。（2）镁条燃烧时，发出______光，并且______热。（3）镁条燃烧后生成的是______色的______状物质。镁条燃烧时，发出耀眼白光，大

5、量放热，并生成白色粉末状物质——氧化镁，这是一种不同于镁的新物质。这个变化可用文字表示如下：镁+氧气氧化镁（Mg）（O2）（MgO）式中括号里给出的是相应物质的化学符号。物质发生变化时生成新物质，这种变化叫做化学变化，又叫化学反应。在镁条燃烧的实验中，哪种现象最能说明镁条发生了化学变化？（A）发出耀眼白光（B）大量放热（C）生成新物质氧化镁（D）形状改变铁器生锈、蜡烛燃烧、燃放烟花和照相底片感光等都是化学变化。一切化学变化的共同特征是：物质的本质发生根本变化，产生出性质完全不同的新物质。物质发生化学变化时，会伴随发生某些现象，如发光、发热、颜色

6、变化、放出气体或生成沉淀等。这些现象可帮助我们判断有没有发生化学反应。化学变化和物理变化是相互联系的。一方面，化学变化过程中总是伴随发生某些物理变化，如蜡烛点燃时，固态石蜡受热会熔化成液态石蜡。另一方面，物理变化虽不一定引起化学变化（如水的三态变化），然而，在一定条件下，物理变化也有可能引起化学变化，如镁条加热至一定温度时，会引起燃烧。用“有或无”和“化学变化或物理变化”分别填写下表第三栏和第四栏的空格。有无新物变化过程变化结果质生成类型铁生锈光亮的金属转化为红棕色的铁锈水沸腾液态水变成气态水汽油燃烧汽油转化为二氧化碳、水蒸气等锯木大块木料变成

7、小木块和木屑木板燃烧木板转化为二氧化碳、水蒸气和灰烬煤燃烧煤炭转化为二氧化碳、煤灰等蜡烛燃烧石蜡转化为二氧化碳和水蒸气碳、镁、汽油等在氧气中都能燃烧，这种性质必须在化学变化过程中才能表现出来。物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。不通过化学变化就能表现出来的物质性质，叫做物理性质，如颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度和密度等。表0-1物质的某些物理性质物质颜色嗅觉味觉状态熔点/℃沸点/℃水无色无臭无味液态0.0100.0醋酸无色醋味酸味液态16.6118铁银白无臭无味固态15352750氧气无色无臭无味气态-218.4-182.96氮气无

8、色无臭无味气态-209.86-195.8镁银白无臭无味固态648.81090物理性质和化学性质是物质的重要属性。我们要正确有效地使用物质，就必须了解和