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时间:2019-03-07
《【川菜】--酸辣土豆丝》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、·【川菜】--酸辣土豆丝·1先将土豆洗净,去皮。把辣椒洗净,姜切末、蒜瓣、花椒一勺。·2将辣椒切成两半、蒜切成丁。·3把土豆切成细丝。·4放到凉水里浸泡10分钟。·5锅里放油,六成热放入花椒炸制上色,把花椒取出来。·6入辣椒、姜、蒜末煸炒出香味。·7放入土豆丝。·8将土豆丝翻炒片刻。·9放入盐、白糖、醋、胡椒粉、鸡精翻炒均匀即可。·10盛入盘中,即可享用。
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