微生物学基础new

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1、第七讲微生物学基础什么是微生物？“微生物”是俗称，没有分类学上的意义。微生物(microorganism)：是存在于自然界的一大群体形微小、结构简单、肉眼直接看不见，必须借助光学显微镜或电子显微镜放大数百倍、数千倍，甚至数万倍才能观察到的微小生物。二、微生物与人类微生物无处不在，我们无时不生活在“微生物的海洋”中。t细菌数亿/g土壤，土壤中的细菌总重量估计为：10034×1012吨；t每张纸币带细菌：900万个；t家居环境中微生物无处不在；t人体体表及体内存在大量的微生物：t每个喷嚏的飞沫含4500-150000个细菌，重感冒患者为8500万；时时刻刻与微生物“共舞”是祸？是福？微生物既

2、是人类的敌人，更是人类的朋友！微生物是人类的朋友！t微生物是自然界物质循环的关键环节；t体内的正常菌群是人及动物健康的基本保证；帮助消化、提供必需的营养物质、组成生理屏障t微生物可以为我们提供很多有用的物质；有机酸、酶、各种药物、疫苗、面包、奶酪、啤酒、酱油等等微生物是人类的朋友！t微生物是自然界物质循环的关键环节；t体内的正常菌群是人及动物健康的基本保证；帮助消化、提供必需的营养物质、组成生理屏障t微生物可以为我们提供很多有用的物质；有机酸、酶、各种药物、疫苗、面包、奶酪、啤酒、酱油等等t基因工程为代表的现代生物技术；少数微生物也是人类的敌人！•天花：•鼠疫:天花病毒少数微生物也是人类

3、的敌人！•艾滋病•埃博拉病毒•SARS:病毒原型病毒侵入人体的过程•甲型H1N1流感病毒甲型H1N1流感病毒,有囊膜病毒可以说，微生物与人类关系的重要性，你怎么强调都不过分，微生物是一把十分锋利的双刃剑，它们在给人类带来巨大利益的同时也带来“残忍”的破坏。它给人类带来的利益不仅是享受，而且实际上涉及到人类的生存。三、微生物的发现和微生物学的建立与发展（一）微生物的发现t我国8000年前就开始出现了曲蘖酿酒；t4000年前埃及人已学会烘制面包和酿制果酒；t2500年前发明酿酱、醋，用曲治消化道疾病;t公元2世纪，张仲景：禁食病死兽类的肉和不清洁食物t公元前112年-212年间，华佗：“割腐

4、肉以防传染”；t16世纪，古罗马医生G.Fracastoro：疾病是由肉眼看不见的生物(livingcreatures)引起的；1664年，英国人虎克（RobertHooke）曾用原始的显微镜对生长在皮革表面及蔷薇枯叶上的霉菌进行观察。三、微生物的发现和微生物学的建立与发展（二）微生物学的奠基法国人巴斯德（LouisPasteur）德国人柯赫（RobertKoch）（1822～1895）（1843～1910）三、微生物的发现和微生物学的建立与发展（二）微生物学的奠基1.巴斯德(1)发现并证实发酵是由微生物引起的；化学家出生的巴斯德涉足微生物学是为了治疗“酒病”和“蚕病”葡萄酒和啤酒变酸-

5、酵母菌、细菌-加热密封-不变酸-巴斯德灭菌法(2)彻底否定了“自然发生”学说；著名的曲颈瓶试验无可辩驳地证实，空气内确实含有微生物，是它们引起有机质的腐败。生命从何而来？“自生学”、“生生说”、“神创论”三、微生物的发现和微生物学的建立与发展（二）微生物学的奠基1.巴斯德(1)发现并证实发酵是由微生物引起的；(2)彻底否定了“自然发生”学说；(3)免疫学——预防接种首次制成狂犬疫苗。1873年，巴斯德当选为法国医学科学院的院士，虽然他不是医生，连行医的资格都没有，但历史已经证明，巴斯德是最伟大的“医生”。(4)其他贡献　巴斯德消毒法：60～65℃作短时间加热处理，杀死有害微生物三、微生物

6、的发现和微生物学的建立与发展（二）微生物学的奠基2.柯赫（1）微生物学基本操作技术方面的贡献a）细菌纯培养方法的建立土豆切面→营养明胶→营养琼脂（平皿）b）设计了各种培养基，实现了在实验室内对各种微生物的培养c）流动蒸汽灭菌d）染色观察和显微摄影三、微生物的发现和微生物学的建立与发展（二）微生物学的奠基2.柯赫（2）对病原细菌的研究作出了突出的贡献：a）具体证实了炭疽杆菌是炭疽病的病原菌；b）发现了肺结核病的病原菌；（1905年获诺贝尔奖）c）证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则——著名的柯赫原则1、在每一相同病例中都出现这种微生物；2、要从寄主分离出这样的微生物并在培养基中培养

7、出来；3、用这种微生物的纯培养接种健康而敏感的寄主，同样的疾病会重复发生；4、从试验发病的寄主中能再度分离培养出这种微生物来。2.柯赫•科赫除了在病原体的确证方面作出了奠基性工作外，他创立的微生物学方法一直沿用至今，为微生物学作为生命科学中一门重要的独立分支学科奠定了坚实的基础。科赫首创的显微摄影留下的照片在今天也是高水平的。这些技术包括分离和纯培养技术、培养基技术、染色技术等。•1905年，科赫获得诺贝尔医学和生理学奖，表彰他在肺