鸽子是大家首认的滋补食品

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1、鸽子，是大家首认的滋补食品鸽子，是大家首认的滋补食品，鸽子，又名白凤，亦称家鸽、鹁鸽，为鸟属、鸠鸽科孵卵纲脊椎动物。鸽子的祖先是野生原鸽。鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.47%，超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鵝和狗等肉类，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，且消化吸收率在95%，鸽子肉的脂肪含量仅为0.73%，低于其他肉类，是人类理想的食品。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。我国民间有"一鸽胜九鸡"的说法。　　鸽肉不但营养丰富

2、，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。产妇生育后用白色鸽子清炖不加任何调料喝汤吃肉，对于身体的恢复和皮肤的紧致有很好的辅助作用，尤其对于手术后伤口的恢复效果最佳，避免了下雨阴天气候变换后伤口的发痒。　　鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。民间

3、称鸽子为"甜血动物"，贫血的人食用后有助于恢复健康。乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。第5页共5页自古就有一鸽胜九鸡的说法， 其实单从食物营养中来看，鸽子的营养价

4、值很高。著名的中成药乌鸡白凤丸，就是用乌骨鸡和白凤为原料制成的，这里的白凤只得就是鸽子。所以古话说"一鸽胜九鸡"。     早在《黄帝内经》里记载了一个妇科专用方，叫乌侧骨方，里头就用了鸽子蛋治疗妇人血枯经闭之症，实际上现在看来，可以通过鸽子蛋的调养，调节的内分泌，从而达到一个养血调经的目的。    自古以来鸽子蛋都是女性的良药。它本身含有特别丰富的蛋白，而且脂肪含量很低，钙、铁、铜等元素及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。民

5、间称鸽子为"甜血动物"，贫血的人食用后有助于恢复健康。鸽子营养价值较高，对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。而鸽子又分为肉食鸽和观赏鸽，肉食鸽大家都有所了解，而观赏鸽可能了解的就不是太多了，详情请关注中国特禽禽蛋网网站关于观赏鸽的介绍。观赏鸽对于年老之人，火气旺盛之人又有一定的平肝败火之疗效，玩鸽子是陶冶情操的一项有益身心的活动和乐趣！一对肉食鸽月耗料3斤，主要饲料以玉米，大麦，高粱，为主，豌豆，绿豆为辅，年孵化鸽子十对，一个人可以轻松养殖1000对鸽子，而目前鸽子的市场前景远远高于其

6、他禽类，特禽的国外销售也只有鸽子才能占有主导地位。为了满足市场需求，跟上时代步伐，总结以往的养殖经验，现大力发展鸽子养殖是正确的养殖发展之路。我们坚持以往的原则，联营养殖户共同开发市场，共同将鸽子产业做大做强，互惠互利共同发展，有意者详情请致15805454692 QQ653841560联系第5页共5页现代医学、生命科学、营养学研究表明：鸽子的营养指数在生物类中占首位，每公斤鸽体含5.02×106焦耳能量，消化吸收率可达91%以上。鸽具有超常的神经定位和控制系统，脑中分泌丰富的松果体素，鸽是禽类唯一的

7、无胆动物，肝脏中储存着丰富的胆素，血液中含有丰富的血红蛋白，骨骼中有大量的软骨素。这些特殊的营养成份，对调节人体大脑神经系统，改善睡眠，增进食欲，帮助消化，激活性腺分泌和脑垂体分泌，以至全面平衡人体机能，调理并强壮身体，有着特殊的食疗作用。有益于人体能量的储存和利用，维持肌肉和神经系统的正常功能，改善心肌收缩和凝血功能；   中国古代著名医著对鸽子丰富的药用价值均予充分肯定。《本草纲目》等药典记载：“鸽之毛色于禽中品第最多，惟白色入药；鸽肉性平，有益气补肾，生机活力，清热解毒之功效。”《随息居饮食谱》

8、介绍鸽蛋时说：“甘，平，清热，解毒，补肾益身。”《本草适原》说鸽蛋“久患虚赢者，食之有益。”中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。   鸽子即可制成滋补佳品，又可做成名贵佳肴，比普通肉食更胜一筹，素有“一鸽胜九鸡，无鸽不成宴”之美称，甚至在东南沿海传出了以鸽代鸡的说法。   第5页共5页鸽肉不但所含的营养价值比其它家禽要高，而且具有很高的食疗滋补作用。鸽子还是是珍贵的中药材，素