西南大学[0802]《经济真菌栽培利用》参考资料

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1、谋学网www.mouxue.com西南大学  网络与继续教育学院欢迎您！  %E9%99%88%E4%BC%A6%E5%9B%BD 同学    学号：1528512346001窗体顶端单项选择题1、灵芝的菌盖下是（ ），也是产生孢子的地方。1.菌环2.菌托3.菌褶4.菌管  2、羊肚菌是（ ）。1.块菌2.子囊菌  3.担子菌4.层菌3、菌丝粗壮、染色不均的是       。1.无隔菌丝2.初生菌丝3.次生菌丝  4.横隔菌丝4、次生菌丝的细胞核为     。谋学网www.mouxue.com1.单核2.双核  3.三核4.多核5、香菇对温度的要求是（ ）结实型。1.恒温2.

2、变温  3.中温4.高温6、双孢蘑菇子实体发育最适温度为（ ）。1.6～10℃2.13～16℃  3.18～21℃4.23～26℃7、双孢蘑菇在堆料时的碳、氮比为（ ）。1.10：12.20：13.30：1  4.40：18、四极性异宗结合的配合率为（ ）%。1.10谋学网www.mouxue.com1.25  2.503.1009、银耳的担子是（ ）担子。1.横隔2.纵隔  3.无隔4.叉10、子囊菌的细胞壁的几丁质的主要成分是（ ）。1.d-半乳糖  2.葡萄糖3.果糖4.岩藻糖11、双孢蘑菇是在（ ）最先种植。1.E.中国2.F.俄罗斯3.法国  4.美国12、我国最先

3、种植香菇的地区是（ ）。1.A.四川2.B.湖北谋学网www.mouxue.com1.C.河南2.D.浙江  判断题13、猴头是喜酸性菌类。在中性或碱性的培养料中菌丝很难生长。1.A.√  2.B.×14、外生菌根的菌丝在树根表皮细胞的间隙内。1.A.√  2.B.×15、桂花耳的担子为叉担子。1.A.√  2.B.×16、 松树的树兜可以用来栽培茯苓。（   ）1.A.√  2.B.×17、任何两条菌丝相遇都可以结合的现象，称为异宗结合。（   ）1.A.√2.B.×  18、灵芝菌伞下有无数小管孔，从管孔内散发出孢子。谋学网www.mouxue.com1.A.√  2.B

4、.×19、猴头的子实层着生于菌刺表面。1.A.√  2.B.×20、灵芝子实体盖原基发育温度以25—28℃为最适。1.A.√  2.B.×21、平菇为四极性异宗结合菌类。1.A.√  2.B.×22、香菇生长需要三分阳、七分阴的环境条件。1.A.√  2.B.×23、香菇子实体形成一定要有漫射光的刺激才能正常发育。1.A.√  2.B.×24、尿素也是香菇菌丝生长的良好氮源。1.A.√  2.B.×25、香菇菌丝体培养阶段不需要光照。谋学网www.mouxue.com1.A.√  2.B.×26、蘑菇培养料翻堆的主要作用是降低堆内的高温。1.A.√2.B.×  27、香菇是草

5、腐菌类。1.A.√2.B.×  28、双孢蘑菇属次级同宗结合。1.A.√  2.B.×29、双孢蘑菇菌丝体因品种不同而分为两种基本类型，气生型和贴生型。1.A.√  2.B.×30、通常采用干燥、低温、降低氧浓度等手段进行菌种保藏。1.A.√  2.B.×31、多次转管易造成菌丝生活力减弱，品种退化变异。1.A.√  2.B.×32、孢子分离法是经济真菌制种常用的无性繁殖的采用的方式。谋学网www.mouxue.com1.A.√2.B.×  33、担子果：指担子菌的子实体。1.A.√  2.B.×34、菌管就是指经济真菌的菌柄。1.A.√2.B.×  主观题35、菌环参考答案

6、：菌环:是内菌幕残留在菌柄上的环状物. 36、.弯生 参考答案：又叫凹生，菌褶内端与菌柄着生处呈一弯曲37、菌托参考答案：菌托:是外菌幕遗留在菌柄基部的袋状物或环状物。 38、.转色参考答案：.转色：谋学网www.mouxue.com是指香菇菌棒表面的菌丝倒伏后，形成褐色的具有金属光泽的菌膜，能有效地保护菌棒，避免病虫害的侵染。 39、初生菌丝参考答案：初生菌丝从孢子萌发出的菌丝，称为初生菌丝，又叫一次菌丝。其菌丝纤细，单核，生活力弱，不形成子实体 40、.栽培种参考答案：  是由原种扩大培养而成的菌种。41、子实体参考答案： 子实体：大型真菌的繁殖器官，由已分化的菌丝体组成

7、，是真菌繁衍后代的一种特化器官42、直生 参考答案：又名贴生菌褶内端呈直角状着生在菌柄上43、防腐参考答案： 则指用物理或化学的方法。通过杀菌或抑菌，暂时抑制微生物生长，达到防止物品腐败霉变的目的。44、.内生菌根参考答案：内生菌根：大部分菌丝在根的内部组织中发育，菌丝均在植物细胞内形成吸器。 45、子实层参考答案：子实层:是菌褶最外一层，他是由担子和囊状体所组成的能育层，整齐排列成栅状，孢子产生与子实层上谋学网www.mouxue.com 46、菌索参考答案：  菌丝体缠结成绳索状，外层颜色较深，由拟