生孢噬纤维菌、酵母菌、枯草芽孢杆菌混合发酵稻草特性的研究

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1、钢鲻广函2010年第4期饲料资源FeedResou生孢噬纤维菌，酵母菌◆枯草芽孢杆菌混合发酵稻草特性的研究陆娟娟李太元张扬肖克宇夏中生摘要：稻草秸秆是一种重要的生物资源，但其粗纤1材料与方法维含量高、粗蛋白质含量低、营养价值低，在饲料中的应用1．1试验材料受到限制。本文以稻草秸秆为主要材料，采用生孢噬纤维产朊假丝酵母菌Y一3、生孢噬纤维菌、枯草菌、枯草芽孢杆菌和产朊假丝酵母对稻草秸秆进行发酵，芽孢杆菌均由湖南农业大学动物科技学院水产通过k(3)，正交试验对3种菌混合发酵的优化组合进行微生物实验室提供研究，确定3种菌最佳接种量及发酵组合为：生孢噬纤维稻草：取自湖

2、南农业大学水稻试验场新鲜无菌加入量为2％．枯草牙孢杆菌加入量为1％。产朊假丝酵霉变稻草，风干，切成lcm左右的小段，65℃烘母加入量为3％发酵产物中粗蛋白质和粗纤维含量分别干，粉碎．过40目筛，密闭塑料袋装，通风干燥处达到16．88％和23．65％关键词：稻草秸秆；生孢噬纤维菌：枯草芽孢杆菌；产保存．备用。朊假丝酵母；粗蛋白质：粗纤维麸皮：湖南农业大学农贸市场采购，65℃烘干，粉碎，过40目筛，密闭塑料袋装，通风干燥处我国每年稻草产量达2亿多t．稻草秸秆作保存．备用。为非蛋白氮转化为蛋白质的载体．是节粮型畜马铃薯：购于湖南农业大学农贸市场。牧业的重要饲料资源生

3、孢噬纤维细菌(Sporo．纤维素袋：购于中国农业大学。cytoPhaga)是好氧性降解纤维素细菌。可直接降1．2培养基解纤维素，培养条件简单．而且便于发酵。通过PDA(马铃薯)培养基；与纤维素物质紧密的黏附作用．强烈地降解纤营养琼脂培养基肉汤培养基：维素。枯草芽孢杆菌(Bacillussubtilis)的芽孢可酵母菌、生孢嗜纤维菌、枯草芽孢杆菌扩大以制成粉剂、可湿性粉剂不易失活。它对人畜无培养基：毒害，可产淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、纤维素酶以氮源稻草培养基及在饲料工业上具有开发潜力的植酸酶产朊1．33种茵在含氮稻草培养基上生长状况假丝酵母(Candidautil

4、is)的蛋白质含量和VB含图1为产朊假丝酵母、生孢噬纤维菌、枯草量都比啤酒酵母高．它能以尿素和硝酸盐作为芽孢杆菌及3种菌交叉划线在同一氮源稻草培氮源．易培养养基上的生长状况由图1可知．产朊假丝酵母、生孢噬纤维菌、枯草芽孢杆菌在同一氮源稻草培养基上都陆娟娟：湖南农业大学动物科学技术学院。能够良好生长．这说明3个菌种可以混合发酵李太元、张扬、肖克宁、夏中生：单位同第一作者。稻草秸秆饲料资源钢辑广萄2010年第4期t————_啊——FeedRes。“rce表2正交试验结果％因素生孢噬纤维枯草芽孢杆产朊假丝酵空列产物粗蛋白产物粗纤水平菌加入量A菌加入量B~DAitCD

5、质增加率维降解率2．2粗蛋白质结果分析由表3和表4方差分析可知．以发酵产物中粗蛋白质的增加率为指标，固体发酵培养基培养图13种菌在含氮稻草培养基上生长状况条件的最优组合为AB2C，即生孢噬纤维菌加入量2％，枯草芽孢杆菌加入量1％，产朊假丝酵母1．4试验方法加人量3％．影响发酵产物中粗蛋白质含量的因稻草麸皮比为7：3，含水量为70％，尿素添加素为产朊假丝酵母加入量>生孢噬纤维菌加入量为1．5％，30~C恒温培养7d。正交方法见表1。量>枯草芽孢杆菌加入量．对产粗蛋白质量都达到显著水平(F

6、直观分析生孢噬纤维菌枯草芽孢杆菌产朊假丝酵母空列水平加入量A加入量B加入量cD1．5稻草发酵样品中粗蛋白质、粗纤维的测定采用凯氏定氮法．参照GB／T6432—1994(饲料中粗蛋白测定方法》。每个样品重复3次。因素偏差平方和自由度F比F临界值显著性采用滤袋技术法．一种改进的测定饲料中粗生孢噬纤维菌加入量A5949．37721o9．640纤维的方法。每个样品重复3次。枯草芽孢杆菌加入量Bl110．581220．4671．6数据处理产假丝酵母加入量C12877．9722237．325空列D54．26321．Oo0用DPSv9．55统计软件对数据进行统计误差54．2

7、62分析。注：}表示显著性(t<0．05)。下同。2结果与分析2．3粗纤维的含量分析2．1试验结果由表5极差R和表6方差分析可知．以发酵按表1三因素三水平的正交试验．发酵产物产物中粗纤维降解率为指标．固体发酵培养基培的粗蛋白质、粗纤维的试验结果见表2。养条件的最优组合为AB2C：，即生孢噬纤维菌加翻扫广两2010年第4期49饲料资源Frdcrc·入量2％．枯草芽孢杆菌加入量1％。产朊假丝酵白质增加率和粗纤维降解率分别达到260．0％和母加入量3％．影响发酵产物中粗蛋白质含量的28．89％。因素为生孢噬纤维菌加入量>枯草芽孢杆菌加入表7优化组合后粗蛋白质、粗纤维

8、含量的变化％量>产朊假丝酵母加入量，对