醇醚糖苷的物化性能及其应用研究

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1、中国日用化学工业研究院硕士学位论文醇醚糖苷的物化性能及其应用研究姓名：张远军申请学位级别：硕士专业：应用化学指导教师：杨秀全20090601中国日用化学工业研冗阮坝士学位论又摘要用环氧乙烷(EO)平均加合数分别为0．8和3．O的脂肪醇醚AEOo．8、AE03．o为原料，直接与葡萄糖反应，反应混合物用超临界C02萃取技术提纯，分别得到醇醚糖苷AEG08、AEG30，并用气相色谱法定量分析了AEG08和AEG30的组成。对烷基糖苷(APG)、AEGos、AEG30进行的物化性能检测结果表明，由于醇醚糖苷分子结构中引入了聚氧乙烯(E

2、O)链，其抗硬水能力明显提高，且表面活性剂EO链越长，其在硬水中的稳定性、表面活性及泡沫等性能越好。然后分别对AEG08、AEG30与醇醚硫酸盐(AES)及十二烷基甜菜碱(BS一12)复配体系的表面张力、临界胶束浓度(CHIC)、润湿力、乳化力、起泡及泡沫稳定性进行了测定。结果表明AEG与AES按不同质量比复配后，表面张力、CHIC、起泡及泡沫稳定性显示了一定的协同效应，润湿力和乳化力显示了负的协同效应；而AEG与BS．12复配后，其表面张力、ClXlC、润湿力、乳化力、起泡及泡沫稳定性都显示了明显的协同效应。用拟二元及拟三元

3、相图法研究了醇醚糖苷(AEG30、AEG08)／醇／环己烷／水四组分微乳液相行为，与烷基糖苷(APG)相行为作了比较，并用R比理论作了解释。结果表明：拟二元体系，随着正丁醇质量分数的增大，APG、AEG08微乳液类型发生WinsorI_III(Ⅳ)_÷II的转变，AEG30发生WinsorI-，III(Ⅳ)_II．÷Ⅳ一I的转变，表面活性剂EO链越长，发生WinsorI_÷III(Ⅳ)转变所需最小醇质量分数越大；随着正戊、己醇质量分数的增大，AEG30微乳液类型发生WinsorhIII(Ⅳ)_I转变。拟三元体系，随着表面活性剂

4、及正丁醇(S+C)质量分数的增大，AEG微乳液类型也发生WimorI_÷III(Ⅳ)．÷II的转变，对于APG只出现WinsorII、IV；油水比对AEG30／正戊、己醇／环己烷／水微乳相为有很大的影响。最后以AEG及AES为主表面活性剂开发出性能优良且符合国家标准的餐具洗涤剂配方。关键词：醇醚糖苷，超临界C02流体，物化性能，微乳液，相图，餐洗配方中国日用化学工业研究院硕士学位论文AbstractAlkylpolyoxyethylene(AEOo．8、AE03．o)，whosetheaveragenumberofEthyle

5、neOxide(EO)was0．8and3．0respectively，Wasusedtoreactdirectly谢thglucose，andglycosylationproductofahoylpolyoxyethyleneWaspurifiedbytechnologyofsupercriticalC02extraction，thenalkylethoxyglucoside(AEGos、AEG30)wasproducedrespectively，whosecompositionWasanalysizedquantitati

6、velybygaschromatography．ThensomephysicochemicalpropertiesofAPG、AEG08、AEG30wereinvestigated．TheresultsshowedthattheabilitytoresisthardwaterisimprovedobviouslyduetotheEOchainaddedtoAEG，andthelongertheEOchainofthesurfactant,thebetterthepropertiesinhardwater，suchasstabi

7、lity、surfaceactivity、foamingpowerandSOon．Surfacetension、cmc、wettingability、emulsificationstabilityandfoamingpowerofthecomplexespreparedfromtkEGandAESorBS一12Wasstudied．TheresultsshowedthatcomplexesofAEG+AEShavecertainpositivesynergisticfunctionofsurfacetension、cmc、an

8、dfoamingpower,butwettingabilityandemulsifyingabilityofAEG+AESsystemsshownegativesynergisticeffects；Surfacetension，ClllC，wettingability，emu