多菌株发酵秸秆饲料研究

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1、万方数据安徽农业科学，loumalofAnhuiAgri．Sci．2008，36l32)：14108—14llO责任编辑李菲菲责任校对李洪多菌株发酵秸秆饲料研究魏志文1，赵士豪2，李宝库3(1．徐州师范大学，江苏省药用植物生物技术重点实验室，江苏徐州221116；2．河北经贸大学生物科学与工程学院，河北石家庄050061；3．河北大学药学院，河北保定071002)摘要选择4株供试菌株，通过单因子试验和正交试验确定其最适接种量和培养条件；在固体培养基中共培养，降解秸秆纤维素。产生茵体蛋白来制备秸秆饲料。结果表明，经过4株茵共培养发酵产生的秸秆

2、饲料，其纤维素降低了18．66％，而粗蛋白含量提高了29．30％，粗脂肪提高了0．37％，为开发秸秆饲料提供了一种可行的方法。关键词发酵；高蛋白；秸秆饲料中图分类号s816．9文献标识码A文章编号0517—6611(2008)32—14108—03Study011StrawFeedwithMultipleStrainFermentationWEIZhi-weltetal(KeyLaboratoryforBiotechnotogyORMedicinalPlantsofJiangsuProvince，XuzhouNormalUniversity

3、，Xuzhou，Jiang-SU221116)AbstractFourtestingstainswereselectedtostudytheiroptimumcultureconditionandinoeulationsizebyorthogonaltestandsingle—factortests．Theywereco．culturedinsolidmediumandtfIecelluloseillstraww船degraded．Thalliproteinwasproducedtopreparestrawfeedstuff．Results

4、showedthatthroughtheco．cultureandfermentationof4testingstrains．tIlecelluloseof栅wfeedstuffreducedby18．66％．thecrudeproteinimprovedby29．30％andthecrudefatincreasedby0．37％．whichofferedafeasiblemethodforthe8咖wfeeddevelopment．KeywordsFermentation；Highprotein；Strawfeed纤维素是世界上蕴藏量最丰

5、富的天然高分子化合物，绝大多数由绿色植物通过光合作用合成¨1。我国每年生产5．7亿t各类农作物秸秆，占世界秸秆总产量的20％一30％。然而，秸秆并非一种优良饲料，秸秆的适口性差，家畜采食量和消化率较低，其能量含量不能满足动物需要，因此，通过微生物发酵将秸秆转化为动物可以利用的营养价值高的蛋白饲料已成为众学者研究的热点口“]。笔者研究了采用多菌株共发酵来生产高蛋白秸秆饲料的可行性。l材料与方法1．1试验材料1．1．1供试菌株。产纤维素芽孢杆菌(BacillussubtilisFS)为江苏省药用植物生物技术重点实验室保藏，热带假丝酵母(Cand

6、idatropicalis)及白地霉(C,eotrichcandidum)购于中国微生物菌种保藏中心，保加利亚乳酸杆菌(Lactobacillusbulgari．c淞)由乳品中分离鉴定。1．1．2主要培养基。1．1．2．1营养琼脂培养基(保存芽孢杆菌固体菌种)。蛋白胨lOg，牛肉膏5g，NaCI5g，琼脂20g，蒸馏水l000ml，pH值7．4～7．6。121℃灭菌20min。1．1．2．2加富培养基(保存白地霉、热带假丝酵母固体菌种)。去皮马铃薯100g，麸皮50g，二者煮沸30min，纱布过滤，加入20g葡萄糖，20g琼脂，加水至100

7、0ml，分装，121℃灭菌30min。1．1．2．3乳酸菌培养基。玉米渣20g，煮沸20min，纱布过滤，加入KH2PO,2．0g、K2HP040．5g、CuS04·5H205．0nag、ZnSO。·7H，06．0nag，加水至1000ml。1．1．2．4芽孢杆菌种子培养基。蛋白胨lOg，牛肉浸膏3．0g，氯化钠5．0g，葡萄糖1．0g，加水至l000ml，pH值7．4。1．1．2．5白地霉种子培养基。(NH4)2S0425．0g，KHzP045．0g，I(2HPO,4．0g，MgSO。0．5g，玉米秸秆粉10．0g，加水至作者简介魏志文(

8、1978一)，男，河北承德人。助理实验师，从事微生物发酵研究。收稿日期2008-09．111000ml，pH值6．8。1．1．2．6热带假丝酵母种子培养基。葡萄糖10．Og，蛋白