手抓饼的做法及配方

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1、简介手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，会不会有很多朋友和我一样想在家里自己做手抓饼呢，把我的经验和大家分享一下。味美手抓饼哦～食材·主料高筋面粉500g·辅料·猪油-豆油20g·盐适量·糖适量·味精适量·番茄酱20g·温水262g·香葱5g·鸡蛋-生菜-火腿适量·香辣酱20g·色拉酱20g步骤1.面粉放入容器，加温水，边加边搅拌，拌均匀成雪花状；然后加水揉至成团，案板洒面粉，继续揉面至表面光滑；用保鲜纸把它包好静置30分钟。2.面团分好每个125克左右。擀成方形大薄片，刷一层薄油。3.将擀好的面皮，上面撒上香葱末，然后像扇子

2、状的折叠起来。4.将长条卷起来，盘旋成一个圆形，面团静置10分钟。5.然后把面团压扁，压成饼状。6.然后平底锅放少量的油，小火加热，把饼放入中火煎烙，同时要拍打挤压饼面，一面煎成金黄在煎另一面。，（注意要根据饼的大小薄厚调整火的大小）文章来源：手抓饼,手抓饼的做法,台湾手抓饼,手抓饼加盟,手抓饼面团,手抓饼配方,手抓饼加盟费多少,手抓饼技术培训,手抓饼视频教学链接地址：http://www.shouzhuabingwang.com/shouzhuabingjishu/20.html文章来源：手抓饼,手抓饼的做法,台湾手抓饼,手抓饼加盟,手抓饼面团,手抓饼配方,手抓饼加

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