海藻多糖对烟支燃烧温度场的影响

《海藻多糖对烟支燃烧温度场的影响》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、万方数据烟草科技／TobaccoScience＆Technology烟草化学／TobaccoChemistry2011年第10期(总第291期)海藻多糖对烟支燃烧温度场的影响胡军，刘珊。胡有持。赵明月，李斌中国烟草总公司郑州烟草研究院，郑州高新技术产业开发区枫杨街2号450001关键词：多糖；烟支燃烧；温度场；热电偶摘要：为研究多糖对卷烟燃烧状态的影响，利用热电偶测温装置考察了添加海藻多糖对烟支燃烧温度场的影响。结果表明，添加少量(0．005％)海藻多糖时，烟支燃烧锥低温区面积明显增加，高温区面积则明显降

2、低，且燃烧锥达到的最高温度低于空白烟支样品；主流烟气分析与感官评价结果显示，添加0．005％海藻多糖的烟支样品烟气香味成分总体上有所增加，杂气和刺激减少，透发性和细腻柔和程度提高，余味改善，感官品质得到提升。中图分类号：TS264．3文献标识码：B文章编号：1002—086l(2011)10—0061—04EffectofAlgalPolysaccharidesonCombustionTemperatureFieldofCigaretteHUJUN，LIUSHAN，HUYOU—CHI，ZHAOMING．Y

3、UE，andLIBINZhengzhouTobaccoResearchInstituteofCNTC，Zhengzhou450001，ChinaKeywords：Polysaccharide；Cigarettecombustion；Temperaturefield；ThermocoupleAbstract：Inordertostudytheeffectofpolysaccharidesonthecombustionofcigarettes，thetemperaturefieldofcigarettecon

4、tainingalgalpolysaccharideswasinvestigatedbyathermoeouple·baseddevice．Theresultsshowedthat：theareaoflowtemperaturezoneofaburningcigaretteadded0．005％polysaccharideincreasedobviously，whereastheareaofhightemperaturezonedecreasedobviously，moreoverthehighestte

5、mperatureincombustionconewaslowerthanthatinreferencecigarette．Theresultsofmainstreamcigarettesmokeanalysisandsensoryevaluationshowedthattheadditionofpolysaccharide(0．005％)couldincreasesomewhatthecontentofaromaticcompoundsinsmokeasawhole，reducetheoffensive

6、odorandirritationofsmoke，andimprovethevolatility，smoothness，aftertasteandsensoryqualityofcigarette．卷烟在燃烧过程中发生了一系列物理和化学变化，包括烟草中挥发性成分的挥发蒸馏、非挥发性成分的高温热解、热解产物的不完全燃烧以及初级产物之间的反应等⋯。影响卷烟燃烧性质的因素较多，烟草化学成分及卷烟设计参数都不同程度地影响着烟支的燃烧状态，目前，国内外相关研究报道主要涉及烟丝含水率旧o、烟丝中钾元素口圳、助燃剂”1

7、、抽吸参数MJ、卷基金项目：郑州烟草研究院科技项目“海藻提取物在烟草中的应用研究”(422009CZ0450)。作者简介：胡军(1972一)，高级工程师，主要从事烟用香精香料与卷烟保润技术研究。E．mail：huj@ztri．com．cn收稿日期：201l—04—29责任编辑：洪广峰E．mail：hgf@ztri．com．cn电话：0371-67672660烟纸‘741与滤嘴⋯的设计等方面。卷烟燃烧锥温度场的分布是反映烟支燃烧状态的重要参数之一，为考察添加剂对烟支燃烧状态的影响，以多羟基保润剂——海藻多糖

8、为研究对象，采用热电偶法测量烟支燃烧锥的温度场，并从温度场的角度分析其对卷烟的影响，可为卷烟保润技术研究和新型保润剂的开发应用提供一定的参考价值。1材料与方法1．1材料与仪器海藻多糖(自制)；热电偶测温系统(郑州烟草研究院设计，图1)，主要仪器包括：K型热电偶(90．3mm，300mm)，热电偶夹持器和计算机数据采集系统(8通道同时采集，速率为10次／s)；JJ．3A型自动吸烟’。。’。。。。。1。———。——61万方数据机(