天贝有效部位及抗辐射作用研究

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1、分类号：___________密级：__________UDC：___________天贝有效部位及抗辐射作用研究姓名：夏梓铭学号：2111540113院系：药学院学位类型：专业学位专业：药学研究方向：药物研发与转化导师：董俊兴研究员论文提交日期：2018年5月27日论文答辩日期：2018年5月17日学位授予单位：广东药科大学二〇一八年五月StudyontheActiveFractionandAnti-radiationEffectofTempehCandidate：XiaZimingStudentID：21115

2、40113Affiliation：SchoolofpharmacyAcademicDegreeApliedfor：ProfessionaldegreeofpharmacySpeciality：PharmacySupervisor：Prof.DongJunxingAssistantSupervisor：Prof.XianYingDayofDefence：May2018Degree-Conferring-Institution：GuangdongPharmaceuticalUniversityMay2018广东药科大学

3、学位论文原Cll性声明本人郑重声明:本人所呈交的学位论文,系我个人在导师的指导下进行研究工作所取得的成果。除文中已特别加以标注和致谢的地方外夕不包含其它个人或机构已经发表或撰写过的研究成果。对本研究做出贡献的其它个人和集体,均己在文中明确说明和致谢。本人充分意识到本声明的法律结果完全曲本人承担。学位论文作者签名:後盅泣牡日期:o冖1年r月日叼学位论文使用授权的声明本人完全了解广东药科大学有关保留和使用学位论文的规定,学校有权保留和向有关部门或机构送交本论文的复印件和咆子版9允许论文被查阅和借阅。学校可以将本学位论文

4、的全部或部分内容编入有关数搪库,可以采用影印、缩印或其它复印手段保存綦n汇编本学位论文。保密论文在解密后遇用本声明。论文作者签名:蘧坞琨廴~论文导师签名:广东药科大学硕士研究生学位论文天贝有效部位及抗辐射作用研究摘要辐射对人体身心健康的影响客观存在，加速相关防护药物的研究具有重要的现实意义。前期经秀丽线虫X波段微波辐射模型筛选，首次发现了天贝脂类有效部位（TE-C）具有抗辐射活性，天贝是起源于印度尼西亚的特色发酵大豆产品。本文旨在研究天贝抗辐射有效部位的化学成分、制备工艺，并结合抗电离和电磁辐射方向全面评价其对辐射

5、损伤的防护作用，为新型辐射损伤防护药物的研究提供苗头候选，为发酵大豆脂类有效成分的深度开发与利用奠定坚实的基础。第一部分：采用超临界CO2技术萃取了天贝抗辐射有效部位TE-C，进而对其化学成分开展了系统的研究：采用容量分析法测定了TE-C的酸值、羟值和皂化值，结果分别为74.85mg/g，29.24mg/g和197.75mg/g；采用GC法分析发现TE-C的脂肪酸组成主要包括13种脂肪酸，其中不饱和脂肪酸含量占总脂肪酸组成的80.82±0.02%；采用RP-HPLC-ELSD/APCI-MS法分离并鉴定了TE-C中

6、22个油脂类成分，根据其结构特点，TE-C主要由组分Ⅰ（脂肪酸类组分）、组分Ⅱ（甘油二酯类组分）和组分Ⅲ（甘油三酯类组分）构成，HPLC-ELSD面积归一化法确定三类组分含量为43.84%，19.82%和36.31%。第二部分：采用单因素实验结合响应面法优化了TE-C的制备工艺。结果显示，TE-C超临界CO2萃取的最优工艺为萃取温度50℃，萃取压力25MPa，天贝水分含量1.99%，萃取时间1.5h，TE-C组分加权萃取量的实际值为（5.97±0.15）g/100g（理论值为6.01g/100g）；三个因素对TE-

7、C制备工艺的影响大小依次为萃取温度，天贝水分含量，萃取压力。第三部分：建立秀丽线虫X波段微波辐射损伤模型，观察TE-C对秀丽线虫排卵时间的影响，结果显示，TE-C能够改善微波辐射线虫I广东药科大学硕士研究生学位论文生长发育的异常；建立大鼠抗S波段高功率微波辐射损伤模型，观察TE-C对大鼠水迷宫行为学、血常规、血生化、精子活动以及敏感靶器官病理形态和结构的影响，结果显示，TE-C能够明显缩短微波辐射大鼠平均逃避潜伏期的延长（P<0.05），对微波辐射引起的大鼠学习记忆功能损伤具有保护作用；TE-C能够不同程度的逆转微

8、波辐射大鼠血常规、血生化及精子活动等指标的变化，与R组相比，淋巴细胞百分比（P<0.05）、中性细胞百分比（P<0.01）、TG（P<0.05）、LDH（P<0.01）以及运动精子百分率（P<0.05）均具有统计学意义；同时TE-C还能够修复微波辐射大鼠敏感靶器官海马和睾丸组织结构的损伤。60建立人脐静脉内皮细胞（HUVEC）Coγ射线辐射损伤模型，观察TE