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1、中国农大动物营养学硕士入学试题(94-02)北京农业大学动物营养专业一九九四年考试试题一、名词解释1.可利用氨基酸2.BV(蛋白质的生物学价值)3.限制性氨基酸4.妊娠合成代谢5.内源尿氮6.代谢能7.ADFNDF8.维持需要9.TDN10.理想蛋白二、理解题(每题材10分)1.瘤胃微生物消化的两个优点是什么?2.简述脂类氧化酸败过程?3.例举畜禽缺乏微量元素Se的典型症状?三、为什么后备家畜要采取限制饲养(15)四、叙述佝偻病的发病原因(15分).五、应用外源指示剂法测定猪饲料消化率的过程及计算方法(20分).北京农业大学动物科技学院动物营养专业一九九五年研究生考试试题一、名词解释(每题5
2、分)ADF不感觉失水限制性氨基酸BV内源尿氮可利用氨基酸蛋白质的瘤胃降解率TDNMEMarlland反应二、理解题(每题10)1.猪,牛,羊,禽缺微量元素Se的典型症状?2.必需脂肪酸有那几种,它们的生物学功能.?3.微量元素的净利用效率,列出计算公式并解释?三、解释应用外源指示剂法测定猪饲料消化率的过程及计算方法(20分).中国农业大学动物营养专业一九九五年考试试题一、名词解释(4分)1.CP2.消化率3.不感觉失水4.NPN5.必需氨基酸6.Marlland反应7.TDN8.净能9.内源尿氮10.标准奶(FCM)二、理解题(每题12分)1.Zn的生理作用?2.解释美英等国家的反刍动物新蛋
3、白质体系?三、引起家禽渗出性素质病有几种因素、症状及病理机制?(18分)四、计算题(18分)奶牛每日采食的饲料中含有碳原素3700克,氮原素250克。每日从粪尿中排出的碳量为920克,从呼吸中(CH4,CO2)排出的碳量为2320克,粪尿中排氮量为235,求每日奶牛产品中能量的沉积量?(蛋白质平均含碳量为52%,氮16%,每克蛋白质产热23.8KJ;脂肪含碳量为76.7%,无氮,每克脂肪产热39.7KJ)。如果该奶牛体重600公斤,维持的净能需要为356(KJ)W0.75,求每日该牛净能(NE)的需要量?需要多少个奶牛能量单位(NDD)?3700-920-2320=460250-235=15
4、(460-0.52X15/0.16)39.7X+23.8X15/0.16=23517.59(KJ)0.767121.2X356=43158.21(KJ)23517.59+43158.21=66675.8(KJ)/d中国农业大学一九九六年动物营养专业考试试题一、填空(每空1分,共35分)饲料含有()等营养物质,这些营养物质并不能完全被动物消化吸收,例如饲料中粗蛋白质消化率的计算公式)。蛋白质是由氨基酸组成的,根据单胃动物消化生理原因将氨基酸分为()和(),各种饲料的粗蛋白质品质或利用率是不同的,评定饲料蛋白质品质的方法有BV:公式:)和(PER:公式:)。碳水化合物最重要的化学性质是()反应,
5、形成的产物使饲料中的赖氨酸不能被动物所利用。必需脂肪酸包括(),根据双键的位置又分为()和()两个系列。动物营养中将矿物质分为()和()是根据它们在体内的含量分别为()和()。评定矿物元素利用率的方法之一净利用效率的公式为()。钙和磷缺乏使动物易患()等病症,而锰缺乏时家禽的典型症状是()。我们学过的十种水溶性维生素分别是)。动物对饲料总能的利用可分为()等，其中ADE的计算公式为)。进行消化试验时我们可以采用指示剂法,分为()和()方法。营养需要的研究方法主要有两大类()和()。维持需要的计算是根据动物在()代谢条件下的产热量加随意活动的产热量。根据析因法计算生长动物代谢能需要量的通式为)
6、。妊娠母畜的一大代谢特点是(),第一种推论是()。NND的含义是(),一个NND含有()MJ的产奶净能。产蛋鸡日粮中()常为第一限制性氨基酸,营养上的最大特点是钙在日粮中的含量为()%,高于任何动物。绵羊在缺乏()的时候羊毛失去弯曲。在中立温度区中分为UCT()和LCT()。二、解释AMEn计算公式,说明为什么要进行氮校正?(15分)三、叙述有几种类型的佝偻病,病因的差别?(15分)四、计算题一个体重550公斤的泌乳牛,日产标准乳25公斤。每公斤代谢体重(W0.75)需要DCP3克,每公斤标准乳含蛋白质34克,可消化蛋白质的利用率为65%,日粮粗蛋白质消化率70%,计算出该牛每日粗蛋白质需要
7、量?(15分)五、维生素A的功能和缺乏症状?(20分)中国农业大学动物科技学院动物营养专业一九九七年研究生考试试题一、名词解释(每题3分)营养物质不感觉失水氨基酸人造木质素氨基酸的不平衡NNDPER绝食代谢代谢体重消化能二、问答题(每题10分)1.禽缺微量元素Mn的典型症状及原因。2.微量元素的净利用效率。3.维生D的生理功能。4.解释AME和TME的计算公式。5.解释析因法计算生长能量需要公式。三、比较单胃
