营养午餐实施方案

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1、叙永县海丰小学学生营养改善计划实施方案为了贯彻落实市、区、教育局有关“营养午餐”文件精神，切实做好我校学生营养午餐工作，增强农村中小学生体质，促进学生健康成长，结合我校实际，特制定本实施方案。一、指导思想以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，积极实施营养早餐、免费午餐这项民生工程，使我校学生能长期食用良好的早、午餐，改善农村学生缺乏营养，提高学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。二、成立海丰小学校营养午餐工作领导小组组长：王祥成员：全体教师领导小组负责午餐实施的领导指挥、组织协调、应急处置突发事件。三、学校

2、午餐供应方式四、实施时间及午餐时间安排从2012年5月2日开始实施。午餐时间：，（具体时间根据配送时间作调整）。五、管理措施1、学校参照中心学校方案制定详细的午餐实施方案及午餐安全预案，并严格执行。2、海丰小学营养午餐由值周领导负责管理，指定专人具体接收分发配餐，张瑞涛负责安全工作，班主任教师负责本班学生取餐及就餐具体工作。学校后勤负责对提供的学生午餐质量、数量、营养、口味、冷热、卫生等情况进行监管，并负责配餐记录及食物留样工作。2、每天要有物品留样、履行签字手续。33、学校要严格把关，详细做好各类记录、食物留样及留样签字要每天坚持，确保

3、安全。4、管理人员必须准时到岗，负责做好就餐的准备工作。班主任教师准时到达指定地点，坚守岗位，做好本班学生取餐、就餐管理工作，班主任教师在就餐前应对班级就餐人数进行检查，核对，督促学生及时就餐，检查学生饭盒的卫生情况。5、取餐就餐要求：取餐要按照学校安排要求有序进行。学生取餐后回到各班教室就餐，由班主任教师负责监管。6、班主任教师要督促教育学生不挑食和爱惜粮食，教育学生讲究卫生，饭后清理桌面，将剩余饭菜倒入盛饭桶内，保持室内外清洁卫生，严禁乱倒饭菜。7、班主任教师要安排好学生饭后活动，以室内活动为主，不搞剧烈运动，保证学生身体健康。8、学

4、校购置胶桶及洗洁精及时发放到各个班级，用于清洗餐具。9、用餐完毕，班主任教师要叮嘱学生及时清理洗刷餐具，放到指定的位置。10、学校要认真做好学生营养午餐管理、储藏、保鲜、卫生、安全工作，备好用具、消毒液等，及时收集新增垃圾（保鲜膜等），送到垃圾点后指定专人焚烧；所剩食物由学校根据实际情况购买胶桶盛放，及时送出处理，确保环境清洁卫生。要培养学生饭前洗手的良好习惯。营养午餐指定专人每天按时接收并按班级领取发放到每一位学生，将食品垃圾放到班级指定的垃圾箱内，保持教室干净整洁。11、信息收集反馈：每周安排家长开放日，学校及时收集学生、家长、老师对

5、营养午餐的建议、意见报中心学校，以便与供餐责任人沟通、对接、调整、完善。七、建立双向互动机制1、建立学校与供餐责任人的互动机制。充分发挥学校学生营养3午餐工程领导小组的综合协调作用，学校与供餐方信息及时互通，本着及时、有效、务实的原则，形成学校与供餐方的互动协调机制。2、建立多方参与的会商机制。由学校学生营养午餐领导小组牵头，定期召集教师代表、学生代表、家长代表和营养专家，开展研讨交流，听取各方面的意见与建议，提升学生营养午餐的管理水平，提高营养午餐质量。3、建立多渠道的信息互通机制。由学校牵头，通过电话，与教师、家长、学生建立有效的信息

6、反馈、联系沟通平台，以广泛征求和收集办好营养午餐的建议意见。4、建立多方协作的应急机制。学校制定应急预案，对供餐及就餐的各个环节予以监督、管理。定期开展演练，保证应急处置方案在特殊情况下得以迅速落实。八、纪律要求学生营养午餐工作按照“谁主管、谁负责”，“谁失职、谁负责”的原则承担相关责任。要求学校教师认真按照方案组织实施，认真履职，确保午餐安全。凡在工作中不尽职、不履职造成安全、卫生责任事故的，学校要实行责任倒查和责任追究，追究相关人员的责任，情节严重的报上级主管部门处理。海丰小学2012年4月17日3